川越　蔵ふとの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
⭐経験者優遇！未経験も大歓迎⭐
日本酒をメインに扱う落ち着いた雰囲気の
居酒屋で、キッチンスタッフの募集です！

キッチンスタッフといっても
当店はホール・キッチンなどの区切りがないため、
調理業務を中心に接客もお任せします！
調理をしっかり学び方・独立や店舗開業したい方大歓迎です！

✅仕込み
✅仕入れ
✅オーダーメイク
✅オーダー取り
✅ドリンク作成
✅お会計
✅清掃など

「ゆくゆくは自分のお店を出したいな…」
「飲食店関係の仕事がしたいな…」
という方にピッタリのお仕事◎◎

また、当店では日本酒をメインに扱っている為
知識、燻製料理、接客のこと、
仕入れのこと、店舗運営のことなど
店舗運営に関わる全てのことを
吸収することができます！

＜こんなスキルが学べます！＞
⏩包丁さばき
⏩盛り付け技術
⏩ワインの知識
⏩日本酒の知識
⏩お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
⏩店舗運営
⏩仕入れ・食材の目利きなどなど

店内は、100年ものの古木を使い、檜の1枚板を使用した木のぬくもりたっぷりの隠れ家のような空間です。
1階は元々「川越蔵ふと はなれ」という店名で運営していましたが、今後日本酒のバーとしてリニューアルオープン予定！
2店舗それぞれのコンセプトがあるので、どちらも体験できるレアな職場になっています☆

当店「川越 蔵ふと」の魅力は、
すべてが店仕込みの絶品燻製料理と
全国から厳選したこだわりの日本酒の数々！

「和酒の文化を広げたい…」
そんな想いで開いたお店です。
信頼のある酒蔵さんから購入した、
入手困難な銘柄を取り揃えております！

また、日替わりの日本酒に合う
逸品料理にも力を入れているので、
メニュー開発なども積極的に行える環境です！

酒蔵の歴史などについて
詳しいオーナーのもとで働きませんか？
料理を学べるだけではなく、
日本酒の知識も基礎から身につくので、
「お酒が好き」「自分の店をもちたい」方に
嬉しい環境ですよ♪
もちろん、未経験から学びたい方も大歓迎です！

燻製料理は、味玉やトマト、
チーズ、ささみジャーキーなど、
常時14種類以上を提供。
日本酒ともピッタリです◎

どんな職場か気になる方は
ぜひ一度当店にお客様として
いらしてみてください♪
美味しい料理と絶品のお酒が
あなたを待っています！！