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株式会社スターミールの求人詳細

掲載開始日：2024/08/26 応募が集まり次第終了

和食の調理人・板前

正社員

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和食調理人・板前/寿司と鰻のしき美/松本駅前店/調理経験者/丁寧に指導/正社員（M24436）

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掲載開始日：2024/08/26 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	和食調理人・板前/寿司と鰻のしき美/松本駅前店/調理経験者/丁寧に指導/正社員（M24436）和食の調理人・板前長野県松本市中央1-5-5 特徴学歴不問駅から5分以内交通費支給車通勤OK 無資格OK 資格優遇昇給・昇格あり資格取得支援制度正社員週休2日業務内容 ◆ 和食・日本料理の調理人・板前・職人・しき美は寿司と鰻を中心に、友人やご家族との食事、接待、大小宴会等に対応した様々な和食をお客様に提供しており、和食全般の幅広い技術を身につけていただけます。・鰻や寿司職人は、通常は一人前になるまでには相当の年月を必要とします。しき美では、若い人にも合った育成方法を取り入れ、創業以来受け継いできている伝統の技をていねいにお伝えし、早期に料理人としての実力を高めていただけます（目安として、3年で調理人として必要な技術を身につけていただくことを目標にしています）。したがって、経験の少ない方でもチャレンジしていただけます。・現場での”見て、やって覚える”を中心に、盛り付け、揚げ物、焼き物、蒸し物、煮物、板場、鰻料理一式（捌き・串うち・焼き）、寿司など、和食料理人としての実力を高めていただけます。＊これまでの職歴など問いません。例えば、大きな組織での仕事にやりづらさなどを感じるなど、職人・調理人として技術を高める、手に職をつけて頑張っていきたいと思われるような方、歓迎します。また、厨房では、あいさつなど基本的なコミュニケーションができれば、接客が得意ではない方でも活躍の場があります。職種和食の調理人・板前雇用形態正社員勤務体系固定時間制試用期間の期日なし勤務先事業内容すしと鰻の「しき美」やカジュアルイタリアン「Ｇａｋｕ‘ｓ」等多様な飲食店を展開。自社セントラルキッチンを活用し効率的な店舗運営を実現。ＥＣ事業なども手掛ける食のトータルカンパニー。

職種/仕事内容

和食調理人・板前/寿司と鰻のしき美/松本駅前店/調理経験者/丁寧に指導/正社員（M24436）
和食の調理人・板前
長野県松本市中央1-5-5

特徴
学歴不問駅から5分以内交通費支給車通勤OK 無資格OK 資格優遇昇給・昇格あり資格取得支援制度正社員週休2日

業務内容
◆ 和食・日本料理の調理人・板前・職人
・しき美は寿司と鰻を中心に、友人やご家族との食事、接待、大小宴会等に対応した様々な和食をお客様に提供しており、和食全般の幅広い技術を身につけていただけます。
・鰻や寿司職人は、通常は一人前になるまでには相当の年月を必要とします。
しき美では、若い人にも合った育成方法を取り入れ、創業以来受け継いできている伝統の技をていねいにお伝えし、早期に料理人としての実力を高めていただけます（目安として、3年で調理人として必要な技術を身につけていただくことを目標にしています）。
したがって、経験の少ない方でもチャレンジしていただけます。
・現場での”見て、やって覚える”を中心に、盛り付け、揚げ物、焼き物、蒸し物、煮物、板場、鰻料理一式（捌き・串うち・焼き）、寿司など、和食料理人としての実力を高めていただけます。

＊これまでの職歴など問いません。
例えば、大きな組織での仕事にやりづらさなどを感じるなど、職人・調理人として技術を高める、手に職をつけて頑張っていきたいと思われるような方、歓迎します。
また、厨房では、あいさつなど基本的なコミュニケーションができれば、接客が得意ではない方でも活躍の場があります。

職種
和食の調理人・板前

雇用形態
正社員

勤務体系
固定時間制

試用期間の期日
なし

勤務先事業内容
すしと鰻の「しき美」やカジュアルイタリアン「Ｇａｋｕ‘ｓ」等多様な飲食店を展開。自社セントラルキッチンを活用し効率的な店舗運営を実現。ＥＣ事業なども手掛ける食のトータルカンパニー。

対象となる方	応募資格＊必須条件・調理専門学校での調理経験、飲食店でのアルバイト経験、家庭での調理経験など、少しでも和食調理の経験のある方・和食調理に興味があり、調理人として技術を高めたい方＊学歴不問 ※本求人はマーベルキャリアコンサルティングによる人材紹介サービスでのご案内です。ご応募いただいた後はマーベルキャリアコンサルティングよりご連絡差し上げます。その後はご面談・書類添削・選考日程調整など、応募に対して全般的にサポートいたします（弊社規程有）。求める人物像＊安曇野のしき美本店は約50年、松本駅前店は約45年にわたり、お客様にご愛顧いただいています。＊秘伝のたれを使った、肉厚で香ばしいウナギの炭火焼きや、新鮮なねたを活かした江戸前寿司など、お客様に堪能していただいています。＊友人や家族との食事、接待、大小宴会など、様々な場面で利用していただけるお店で、和食料理人としての幅を広げていただけます。＊ご経験のある方は即戦力として活躍していただきます。＊鰻や寿司職人は、通常は一人前になるまでにはかなりの年月を必要とします。しき美では、経験の浅い方には創業以来受け継いできている伝統の技をていねいにお伝えします。（目安として、3年で調理人としての基本を身につけることを目標にしています）＊料理人としての技を身につけ、料理人として成長していただくことで、お客様においしい和食と、卓を囲む会話を楽しんでいただいています。＊20代から60代の幅広年代の方が活躍しています。＊しき美を運営する株式会社スターミールは、しき美本店(安曇野市）・しき美松本駅前店・料亭水松・イタリアンレストラン La Cucina Gaku's・居酒屋与作のほか、炊飯部門を展開しています。また、今後は仕出しや通販事業・ネット販売事業の拡大も目指して、設備投資も進めています。＊和食・日本料理の職人・板前、うなぎ職人、江戸前寿司職人になりたい、勉強したい方歓迎します。幅広い経験を積んでいただき、料理人・職人として成長できます。調理人・職人として成長するだけでなく、店舗責任者や事業企画担当としてのキャリアもめざせます。＊これまでの職歴など問いません。例えば、大きな組織での仕事にやりづらさなどを感じるなど、職人・調理人として技術を高める、手に職をつけて頑張っていきたいと思われるような方、歓迎します。また、厨房では、あいさつなど基本的なコミュニケーションができれば、接客が得意ではない方でも活躍の場があります。年齢～64歳 ※例外事由 1号定年を上限学歴学歴不問必要な経験等＊必須条件・調理専門学校での調理経験、飲食店でのアルバイト経験、家庭での調理経験など、少しでも和食調理の経験のある方・和食調理に興味があり、調理人として技術を高めたい方＊学歴不問＊これまでの職歴など問いません。例えば、大きな組織での仕事にやりづらさなどを感じておられ、職人・調理人として技術を高める、手に職をつけることで頑張っていきたいと思われるような方、歓迎します。また、厨房では、あいさつなど基本的なコミュニケーションができれば、接客が得意ではない方でも活躍の場があります。必要な免許・資格＊資格不問＊調理師・食品衛生責任者等の資格取得を支援します。＊調理師等の資格をお持ちの方は歓迎します。
勤務地	株式会社スターミール長野県松本市390-0811長野県松本市中央1-5-5 就業場所長野県松本市中央1-5-5 勤務先会社名株式会社スターミール
アクセス	沿線・最寄駅 JR篠ノ井線松本駅徒歩5分
勤務時間	固定時間制就業時間 10:30～22:00頃の間の７時間以上（応相談）時間外月平均25時間程度
給与	月給200,000円〜300,000円賃金＊給与 200,000円～300,000円/月入社時の想定年収 240万円～360万円＊賞与なし＊昇給あり（前年度は実績なし）固定残業の有無なし試用期間の有無なし賞与昨年度実績なし
休日休暇	休日＊休日 8日/月シフト制。原則日曜日休み。希望休あり。＊盆・年末年始＊有給休暇も取得しやすい環境です。また、今後休日数の増加も検討していきます。
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇＊交通費実費支給＊厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり通勤手当実費支給
職場環境・雰囲気	転勤基本は転勤なし。（本人のご希望も踏まえ検討可。転勤範囲は松本市・安曇野市）定年齢 65歳再雇用あり
採用予定人数	1名
その他	勤務先会社本社所在地長野県安曇野市豊科2648-7 採用人数 1人会社名マーベルキャリアコンサルティング合同会社業種人材派遣・人材紹介代表者名赤沼典昌所在地長野県松本市出川二丁目6番1号事業内容・有料職業紹介事業・人材紹介事業・企業内人材育成・教育研修支援、組織開発支援・人事制度その他コンサルティング・有料職業紹介事業認可番号２０ーユー３００１９６（長野県のお仕事さがし＆人材さがしや会社の人事のお困りごとなどご相談ください）設立年月 2017年2月電話番号 0263888504

企業情報

会社名: マーベルキャリアコンサルティング合同会社
代表者: 赤沼　典昌
所在住所: 長野県松本市出川二丁目6番1号
代表電話番号: 0263888504
事業内容: 人材派遣・職業紹介
ホームページ: https://www.marvel-career.com/

応募情報

選考プロセス	応募書類等履歴書・職務経歴書選考方法・書類選考：履歴書・職務経歴書・面接選考：予定1回。応募前の店舗・会社見学歓迎です。