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株式会社　松本ホテル花月の求人詳細

掲載開始日：2024/11/15 応募が集まり次第終了

【副料理長】調理スタッフ(和食)(正社員)

正社員

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松本市内の老舗ホテルの和食調理の副料理長

アピールポイント:
●未経験者の指導と育成

未経験の調理スタッフも多く入社します。
そのスタッフの育成指導を行ってもらいます。
調理場としての衛生管理や新メニューの提案
器の管理などを行っていただきます。

●新商品やメニューの開発

今までの経験を活かして、花月らしい新商品の開発を行う。
レストランI;cazaの料理コンセプトは「ながのテロワール」
フレンチのみならず宴会にもそのコンセプトは活かされ
地元の食材や季節の食材を使い、最もおいしい調理法を
検討・実施してもらう。

●シフト管理

職場の副責任者としてシフトの管理や従業員のシフト管理の実施。
健康的で働き甲斐のある職場環境を作る努力をする。
新人スタッフの練習や研修なども行いチーム全体での
レベルアップを図る。

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掲載開始日：2024/11/15 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 宴会や宿泊者の夕食など多岐にわたり調理に関わってもらいます新メニューの作成や、後輩スタッフの育成も積極的に行う。あなたの経験や知識を活かして花月らしい料理を一緒につくってみませんか。和食の責任者を目指してもらいます洋食のシェフもいるので共存しともに成長ができます。

職種/仕事内容

仕事内容:
宴会や宿泊者の夕食など多岐にわたり調理に関わってもらいます
新メニューの作成や、後輩スタッフの育成も積極的に行う。
あなたの経験や知識を活かして花月らしい料理を
一緒につくってみませんか。和食の責任者を目指してもらいます
洋食のシェフもいるので共存しともに成長ができます。

対象となる方	求める人材: 調理場の経験者を優遇します。
勤務地	株式会社　松本ホテル花月長野県松本市大手4-8-9
アクセス	アクセス: JR松本駅から徒歩15分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 6:00～21:00の間で実働8時間程度。
給与	月給280,000円〜330,000円給与: 固定残業代あり：月給￥280,000 〜￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000〜￥40,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。昇給年1回、賞与年2回（業績による）通勤手当あり（距離による定額制）家族手当あり（配偶者1.5万円、子ども5千円）
試用期間	試用期間あり試用期間：1か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
採用予定人数	1名
その他	その他: 雇用形態: 正社員給与・報酬: 280,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間