スターリゾート株式会社AYANNA Miyakoの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

スターリゾート株式会社AYANNA Miyakoの求人詳細

掲載開始日：2025/01/22 応募が集まり次第終了

宮古島リゾートホテルのレストランシェフ(料理長)

正社員

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ヘッドシェフとして、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。

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掲載開始日：2025/01/22 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【具体的な業務内容】 ■調理業務・オーダー調理、仕込み、盛り付け・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発・食材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務・キッチンの収支管理、コスト管理・スタッフの教育・育成・調理場のオペレーション改善少人数制のイノベーティブレストランにて、料理提供や創造性を活かした独創的なメニュー開発を行っていただきます。

職種/仕事内容

仕事内容:
【具体的な業務内容】
■調理業務
・オーダー調理、仕込み、盛り付け
・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発
・食材の品質管理、在庫管理
■マネジメント業務
・キッチンの収支管理、コスト管理
・スタッフの教育・育成
・調理場のオペレーション改善

少人数制のイノベーティブレストランにて、料理提供や創造性を活かした独創的なメニュー開発を行っていただきます。

対象となる方	求める人材: ・洋食の調理業務経験者・メニュー開発経験者・マネジメントに興味がある・経歴や年齢にとらわれず柔軟に考えることができる・目標達成のために課題を見出せる・個人もチームも一緒に継続的に成長したい・風通しのいいフラットなチーム作りがしたい・スピード感を持って仕事したい・常に新しいことにチャレンジできるお客様はもちろん、一緒に働くメンバーの『笑顔』を思い浮かべながら調理できる方大歓迎!
勤務地	スターリゾート株式会社AYANNA Miyako 沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: (シフト例) ・5:30~14:30 ・12:00~21:00 ・13:00~22:00　など (内1時間休憩あります) ※繁忙期は中抜けシフトが数回発生します
給与	年俸5,500,000円以上
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備交通費支給(規定による) 引っ越し手当(規定による) 社宅あり(規定による) インセンティブ制度あり(規定による) 時間外手当(超過分別途支給) 家賃補助(規定による) 副業OK 髪型、髪色、ピアス、ネイル自由社員割引(系列ホテル特別価格利用可) ユニフォーム支給美味しいまかないあり(無料)
採用予定人数	1名
その他	その他: ・書類選考・一次面接・二次面接・最終面接(面接+実技試験) ※二次面接まではオンライン面接可能です。雇用形態: 正社員給与・報酬: 5,500,000円 (年俸) 以上平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間職歴: * 調理: 3年 (必須) * メニュー開発: 1年 (必須)