東京和食りくう恵比寿店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

東京和食りくう恵比寿店の求人詳細

掲載開始日：2024/09/19 応募が集まり次第終了

和食の仲居/58321

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
『東京和食りくう』は、恵比寿駅から徒歩3分程の場所に店舗を構える本格派の日本料理店です。
27席の店内はオープンキッチンで開放感があり、スタイリッシュでモダンな大人空間を演出しています。

お出しするメニューは、お客様に"四季折々"を体感して頂き、「日本人として生まれてきて良かった」と思って頂けるようなお料理を提供。

「カツオ藁焼き焼き茄子」や「イサキ炙り葱生姜」などのお造りや、「平田牧場金華豚のロースト」、「津軽鴨のロースト」などのお肉など、北海道から鹿児島まで全国各地から厳選された食材を使用し、旬で素材を生かしたメニューをご用意しています。

また、シニアソムリエがセレクトしたワインや全国各地の日本酒、そして「新政」や「而今」、「花陽浴」など、豊富な種類の酒をお楽しみ頂いています。

更に私たちの使命は、お客様の満足度（CS）だけを重要視するだけでなく、一緒に働くスタッフの満足度（ES）と家族満足度（FS）、これらの3つを指標として全て100点を取ることです。
感動につながるサービス、街の価値まで上げるお店作りを目指し、最高以外創らないという想いを持って業務に取り組んでいます。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/09/19 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【恵比寿】モダンな空間の本格日本料理店にて料理長候補を募集！＊日曜休み【仕事内容】東京和食りくうの料理長候補として、調理業務、食材の管理やメニュー開発、スタッフの教育・管理などを行なっていただきます。様々な食材を扱い、調理技術を磨いていける環境です。新メニューのアイデアも歓迎！料理長と一緒に新しい料理を生み出してください。お客様にとって「馴染みの店」になれるよう、一緒にお店を作っていきましょう！私たちは、『街のエナジースタンド』をコンセプトに、 1.活力～お客様へまた頑張ろうという明日への活力をお届け～ 2.能力～スタッフを能力やスキルを伝授してキャリアアップ～ 3.魅力～街に街に対して価値を生み出し街の魅力づくりに貢献～これらのミッションを大切にしています。 "ONE＆ONLY"な人材育成に重きを置き、AIがどんなに進化しても人間だけが持つ感情や、瞬間的な共感を引き出す能力が価値あるものだと信じています。一人ひとりの誕生日を全社で祝ったり、全力で取り組む姿勢や熱い想いを持つ仲間を大切にし、スタッフ同士は家族のような関係です。自由な社風で、お客様のためなら新しいアイデアや提案を試すことを奨励。あなたの個性や才能が発揮できる当店で、他の誰にも真似できないおもてなしを一緒に提供しませんか？「人のために何かしたい」という方、何事も楽しめるチャレンジ精神のある方、お待ちしています！

職種/仕事内容

仕事内容:
【恵比寿】モダンな空間の本格日本料理店にて料理長候補を募集！＊日曜休み

【仕事内容】
東京和食りくうの料理長候補として、調理業務、食材の管理やメニュー開発、スタッフの教育・管理などを行なっていただきます。

様々な食材を扱い、調理技術を磨いていける環境です。
新メニューのアイデアも歓迎！料理長と一緒に新しい料理を生み出してください。
お客様にとって「馴染みの店」になれるよう、一緒にお店を作っていきましょう！

私たちは、『街のエナジースタンド』をコンセプトに、
1.活力～お客様へまた頑張ろうという明日への活力をお届け～
2.能力～スタッフを能力やスキルを伝授してキャリアアップ～
3.魅力～街に街に対して価値を生み出し街の魅力づくりに貢献～
これらのミッションを大切にしています。

"ONE＆ONLY"な人材育成に重きを置き、AIがどんなに進化しても人間だけが持つ感情や、瞬間的な共感を引き出す能力が価値あるものだと信じています。

一人ひとりの誕生日を全社で祝ったり、全力で取り組む姿勢や熱い想いを持つ仲間を大切にし、スタッフ同士は家族のような関係です。
自由な社風で、お客様のためなら新しいアイデアや提案を試すことを奨励。

あなたの個性や才能が発揮できる当店で、他の誰にも真似できないおもてなしを一緒に提供しませんか？
「人のために何かしたい」という方、何事も楽しめるチャレンジ精神のある方、お待ちしています！

対象となる方	求める人材: 洋食調理の経験者優遇 ※他業態経験者もOK！
勤務地	東京和食りくう恵比寿店東京都渋谷区勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南2-1-4 ジョワレ恵比寿 2F
アクセス	アクセス: 恵比寿駅（日比谷線）5番出口から徒歩2分恵比寿駅（JR）西口から徒歩3分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 17:00‐25:00 ※日曜日定休 ▼勤務時間 13:00〜翌2:00の間でシフト制(休憩あり) ※終電考慮
給与	月給400,000円〜600,000円給与: ※経験・能力等考慮の上優遇します ■残業手当 ■深夜手当 ■休日出勤手当 ■役職手当（職務による）
休日休暇	休暇・休日: ■月8日休以上（週休2日制シフト） ■日曜日休み ■年間休日100日以上 ■年末年始(12/31～1/4の5日間) ■産前産後休暇・育児休業（取得実績あり） ■有給休暇他
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■交通費支給 ■賞与年2回（2022年実績：2ヶ月分） ■インセンティブ（店長＆料理長） ■昇給有 ■各種社会保険完備 ■残業手当全額支給 ■深夜手当全額支給 ■休日出勤手当全額支給 ■食事付 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■研修期間有 ■充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料） ■現場メインの人事評価システム ■PAからの正社員登用制度あり ※遠方から引っ越しが必要な方は住宅面に関するサポ―トがあります。
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 400,000円 - 600,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間