有限会社ばりきや　博多ラーメンばりきや札幌駅店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
「まだ本店が菊水にオープンする前、
期間限定で出店していた頃からばりきやでは働いています。」

そう語るは、「ばりきや札幌駅前店」の店長Hさん
ホテルマンとしてホテルの立ち上げに携わり、
飲食店をプロデュースする会社では飲食店の立ち上げに携わり、
そしてばりきやの立ち上げに携わる、
オープニングのスペシャリスト。

「大変だからこそ、オープニングの瞬間の喜びは他には代えがたい」
そんなオープニングのスペシャリストの次なる冒険の準備は、
着々と進んでいる・・・

【どんな会社？】
元々は期間限定で出店されていたお店の味に惚れ込み、
食品製造業のカネジン食品株式会社の子会社として法人化！
2002年に、本店である「菊水店」をオープンいたしました。
その後、札幌駅前店やセカンドブランドの「SAPPORO NOODLE 零」をオープンし、
現在は市内3店舗を運営中！
現在は閉店している狸小路店や、
新店舗の計画も進行中！
製麺業の大手カネジン食品株式会社のサポートがあるからこそ、
安定/安心して働くことができます！

【ゆくゆくは・・・】
独立はもちろん、メニュー開発や業者との交渉など、ステップアップの方向は様々。
あなたのなりたい・やってみたいことに向けて挑戦出来ます！
「将来は自分のお店を持ってみたい」
「自分の調理スキル・アイディアを活かしたいけれど、独立ってどうしたらいいのか分からない」

そんな方の夢や目標を全力で応援します！
実際に独立志望での入社した方、最終的に独立した方もいらっしゃいます。
是非、ご応募・ご相談ください！！

【お仕事内容】
盛付補助、片付け、洗い物、仕込み、開店・閉店作業など、店内業務全般。

入社したら、まずは配膳や片付け、お会計などの簡単なホール作業からスタート。
慣れてきたら盛付などの調理補助、最終的にはキッチンメインなど、段階を踏んでレクチャーいたします！

オーダーは食券制で、ホール作業は簡素化されています。
鍋を振るような調理もナシ。
麵の茹で時間が短いので、回転率もバツグン！

本人のスキル・経験によって、店舗管理や店長(狸小路やラーメン横丁)をお任せすることも、視野に入れています！

【1日の流れ】
10:00～ 開店準備
11:00～ 開店
15:00～ 業者対応、まかない、休憩
17:00～ ディナーに突入(閉店までに30分の休憩あり)
23:30 閉店
24:00頃に退勤
※日曜、祝日は22:00閉店