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京懐石　柿傳(かきでん)の求人詳細

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掲載開始日：2025/02/20 応募が集まり次第終了

京懐石柿傳の受付スタッフ

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<「おもてなし」を極める>美しい日本文化に触れられる仕事

その他飲食
受付
サービス提供
スタッフ
スタッフ管理
テーブル案内
レジ打ち
レジ管理
予約受付
会計
受付
接客
接客/サービス職担当
提供サービス飲食業界
発注
発注管理
電話応対

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掲載開始日：2025/02/20 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容 <最高のおもてなしで特別なひと時に寄り添う帳場業務> 【具体的には】帳場(受付スタッフ)のお仕事をお任せします。・予約受付、管理・電話応対・来店時の案内、会計・備品の管理、発注・スタッフの勤怠管理など - 本格京懐石「柿傳」の受付スタッフとして「おもてなし」を極めてみませんか? - 【身につくこと】・丁寧な言葉遣いや品のある立ち居振る舞い・マナーや身だしなみの知識・お客様が求めていることを察知する力・食や日本文化に関する幅広い知識など - ～「柿傳」について～ - 「新宿に大人の道草の場所を」ノーベル文学賞作家川端康成氏の言葉をきっかけに誕生した「柿傳」。建築家谷口吉郎氏設計による数寄屋造りの落ち着いた店内で、お客様に優雅で洗練されたお時間を演出しています。お祝いの席やご接待でのご利用が多いため、一見、敷居が高く感じるかもしれませんが、「茶道」「着付け」「陶芸」など日本の伝統文化に興味がある方なら大歓迎です。また、一組一組、お一人お一人のお客様にご満足いただけるおもてなしを大切にしています。そのため、ご予約の際にお客様から要望をお伺いすることも大切な仕事です。そして、来店時にはお店の顔となり「いらっしゃいませ」と笑顔でお客様をお迎えしていただきます。 - 募集背景 - 一般の方から各界の著名人、有名な先生方まで、様々なお客様がいらっしゃいます。普段、接点がない方との会話を楽しめるのも、魅力の一つ。食材や日本文化に関する知識が豊富な方も多いため、素直な心でお客様のお話を伺うことも大切です。まずは先輩をお手本にしながら、一緒に成長していきましょう。 - 店舗案内 - 9F...茶室・個室 8F...椅子席(気軽にお食事を楽しめます) 7F...安与ホール(多目的ホール) 6F...古今サロン (立食やクラス会などの小宴に使用) B2F...柿傳ギャラリー (現代工芸作品中心に展覧会を開催)

職種/仕事内容

仕事内容
<最高のおもてなしで
特別なひと時に寄り添う帳場業務>

【具体的には】
帳場(受付スタッフ)の
お仕事をお任せします。

・予約受付、管理
・電話応対
・来店時の案内、会計
・備品の管理、発注
・スタッフの勤怠管理など

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本格京懐石「柿傳」の受付スタッフとして
「おもてなし」を極めてみませんか?
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【身につくこと】
・丁寧な言葉遣いや
品のある立ち居振る舞い
・マナーや身だしなみの知識
・お客様が求めていることを察知する力
・食や日本文化に関する幅広い知識など

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～「柿傳」について～
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「新宿に大人の道草の場所を」
ノーベル文学賞作家
川端康成氏の言葉を
きっかけに誕生した「柿傳」。

建築家谷口吉郎氏設計による
数寄屋造りの落ち着いた店内で、
お客様に優雅で洗練された
お時間を演出しています。

お祝いの席やご接待でのご利用が多いため、
一見、敷居が高く感じるかもしれませんが、
「茶道」「着付け」「陶芸」など
日本の伝統文化に興味がある方なら大歓迎です。

また、一組一組、お一人お一人のお客様に
ご満足いただけるおもてなしを大切にしています。
そのため、ご予約の際にお客様から
要望をお伺いすることも大切な仕事です。

そして、来店時にはお店の顔となり
「いらっしゃいませ」と
笑顔でお客様をお迎えしていただきます。

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募集背景
-
一般の方から各界の著名人、
有名な先生方まで、
様々なお客様がいらっしゃいます。
普段、接点がない方との
会話を楽しめるのも、魅力の一つ。
食材や日本文化に関する知識が
豊富な方も多いため、素直な心で
お客様のお話を伺うことも大切です。
まずは先輩をお手本にしながら、
一緒に成長していきましょう。

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店舗案内
-
9F...茶室・個室
8F...椅子席(気軽にお食事を楽しめます)
7F...安与ホール(多目的ホール)
6F...古今サロン
(立食やクラス会などの小宴に使用)
B2F...柿傳ギャラリー
(現代工芸作品中心に展覧会を開催)

対象となる方	求めている人材【必須】接客業の経験をお持ちの方 <若手～中高年まで活躍中> ・20代・30代の女性スタッフが中心となって活躍中・英語等の語学スキルを活かしたい方も歓迎します・他飲食店等のサービス業での経験も活かせます <こんな方に向いています！> ・明るい対応ができる方・人を笑顔にすることが好きな方・対人スキルを磨きたい方・着物を着て働きたい方・正社員として安定して働きたい方
勤務地	京懐石　柿傳(かきでん) 東京都新宿区新宿3-37-11　安与ビル8Ｆ(1Ｆがあおぞら銀行のビル)
アクセス	交通・アクセス「新宿駅」中央東口／東南口～徒歩1分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり7時間15分平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 23日・9:00～17:00(実動7時間15分) ・14:30～22:00(実動6時間45分) 休憩45分残業は月5～6時間程度 (残業代は別途支給)
給与	月給240,000円〜350,000円給与詳細基本給：月給 24万円〜 35万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：あり【給与詳細】月給24万円～35万円・一律食事手当 1万500円～1万1500円含む・一律職務手当 2万円～4万円含む給与は経験・能力を考慮して決定します！【給与例】給与例【年収例】・420万円/入社5年目・30代 (月給30万円+賞与年2回) ・350万円/入社2年目・20代 (月給25万円+賞与年2回) - 事業内容詳細 - 54年目の京懐石「柿傳」や、現代工芸の作品を揃え展覧会を開催している「柿傳ギャラリー」、多目的ホールの「安与ホール」等の経営。郷土料理の「くらわんか」、 22年目の手打そば「大庵」等の飲食店も運営しています。 2つの自社ビルを持ち、そちらに店舗を構えているため店舗の経営は安定しています。「柿傳」が入っている自社ビル「安与ビル」は、昨年2月に国の<登録有形文化財>に登録されました。 - 社員インタビュー - 大学時代に茶道を習っており、先生の紹介で新卒で入社しました。入社時はホール業務が中心でしたが、現在は主に受付・会計業務を担当しています。セッティングに関するご要望をお伺いしたり、予約の変更があったりと臨機応変な対応が求められますが、だからこそ感謝されることも多く、とてもやりがいを感じています。 (入社18年目・帳場)
休日休暇	休日休暇シフト制/月8日・有給休暇(10日) ・夏季休暇・年末年始休暇
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】・社会保険完備・賞与年2回・業績により別途決算賞与あり・食事補助・交通費支給(規定) ・制服貸与・健康診断・退職金制度(3年以上勤務) ・茶室で毎週茶道教室を開催 (参加は任意/会社補助あり) 【各種手当】・家族手当 (扶養者月3万円、子供月1万円)
職場環境・雰囲気	職場環境「新宿駅東口」徒歩1分。勤務地のビルは有形文化財に登録されており、お茶やお花等日本文化に触れながら働けるのも、魅力の一つです。「おもてなしの心」を学びながら、落ち着いた接客を。美しい「和」の立ち居振る舞いが、自然と身につくお仕事です。

企業情報

会社名: 安与商事株式会社
代表者: 安田　眞一
所在住所: 東京都新宿区新宿3-37-11安与ビル
代表電話番号: 0333525124
事業内容: 飲食

応募情報

選考プロセス	選考プロセス応募 ↓ 書類選考 ↓ 面接 ↓ 採用面接では、お互いが納得いくまで、じっくりお話しましょう！面接日・入社日はご相談可能です。 <電話での応募も歓迎！> 月~土曜の17時30分まで本社(安与商事)にて受け付けます。