株式会社キャメル珈琲の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
この求人のポイント
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★未経験者歓迎
★フリーターの方活躍中！
★1日6時間～、週3～、土日働ける方歓迎！
★フロア業務無しの裏方のお仕事です！
★幅広い年代のスタッフがいます！
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＜勤務店舗＞
「ショコラトリーキャメル」はカカオ豆からチョコレートを製造する「チョコレート工房」、製造したチョコレートをもとにデザートを製造する「パティスリー」、
チョコレートの販売や飲食を提供する「ショップ＆カフェ」の３つが揃うチョコレートの専門店です！
カカオの個性や魅力を最大限に引き出した味わいをお客様にお届けします。

＜仕事内容＞
「チョコレート工房」のチョコレート職人として、カカオ豆から板チョコになる全ての工程がお仕事です！
パティシエやお菓子作り等の経験がなくても問題ありません。チョコレートやモノ作りが好きな方であればきっと活躍できます。
店舗の中で製造を行うため、製造したチョコレートを楽しむお客様の反応も直で感じられる環境です。

＜チョコレート製造の工程＞
1.生カカオの選別
品質の良いカカオだけを手作業で選別
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2.焙煎
焙煎機の温度や時間をカカオに合わせて調整
チョコレートの風味を作る重要な工程です
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3.粉砕・練り上げ・テンパリング
専用機を使用しペースト状にします
口どけの良さ・味わいが決まる工程です
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4.板チョコの形に冷やし固め、包装したら完成！

＜職場環境＞
鎌倉駅から徒歩5分、鶴岡八幡宮の参道通り沿いにお店はあります。
お客様はガラス張りのパティスリーを眺めながら、お買い物やデザートを楽しめます。
20～40代の男女のスタッフが活躍しており、チョコレート職人・パティシエ・サービススタッフが
連携をとりながら業務を行っています。段階的に業務を学ぶ事ができるので、アルバイトが初めての方でも安心です！