株式会社函館なとりの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
こんぶ飴やねり梅というソフト飴製品の製造加工のお仕事です。
重いもの（10〜20kg前後）を運ぶ作業も場合によってはございます（ずっと運び続けるわけではありません）。
＜主なお仕事＞
以下の（1）か（2）のどちらかの作業をメインにしてもらいます。
※適性を見ながら決めさせていただきます。
（1）原料から飴状にするまでの作業工程
◇原料の洗浄・裁断
乾燥昆布を水につけて戻します。その昆布を機械を通して洗浄し、付着している異物を除去します。
洗浄が終わった昆布を裁断機に入れて細かくし、専用の入れ物に入れていきます。
◇調味料の添加
専用の釜で細かくした昆布や梅ペーストを、熱を加えながら飴状にしていきます。
その際に必要な調味料を決められた分量で添加していく作業になります。
◇加工状態のチェック
飴状に仕上げていく手順を確認しながら、状態をチェックしていきます。
状態の確認は感覚をつかむまで、先輩スタッフがフォローいたします。
◇製品の取り上げ作業
手順を踏んで飴状になった原料を、釜から専用の入れ物に入れる作業になります。
（2）飴状になった製品を機械を使って成型する作業
◇機械への投入作業
※（1）の作業で飴状になった原料を成型する機械へ投入していく作業です。
◇成型作業
機械をとおして決められた形に成型します。成型した飴がくっつかないように
打ち粉をまぶすのですが、打ち粉の補充などを行います。
◇成型状態のチェック
形を整えるために機械の微調整などを行います。
微調整の方法や確認は感覚をつかむまで、先輩スタッフがフォローいたします。
◇製品の取り上げ作業
飴状に成型された原料を金属探知機などにとおした後、専用の入れ物に入れる作業になります。
（1）（2）に加えて、以下の作業もございます。
◇機械のオペレーション
※（1）、（2）ともに機械操作をします。最初は難しく感じると思いますが、手順書や先輩スタッフのフォローもございます。わからないことは何度でも質問していただいて大丈夫です。
◇清掃作業
作業後に機械の部品や専用の入れ物などの洗浄作業があります。