らー麺ずんどう屋　野里工場の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
姫路発祥のとんこつラーメンが自慢のお店
「らー麺 ずんどう屋」にて、チャーシューの製造スタッフを募集します。

＜具体的には＞
・豚骨の下処理
・バラ肉の煮込み作業
・バラ肉の引き揚げ作業
・脂取り
・特製タレの漬け込み
・チャーシューのカット、パック詰め
・配送準備作業 など

毎日届くバラ肉ブロックをチャーシューに
加工していきます。

1本のバラ肉で大体5食分ほどの
らー麺が作られます。
製造量は曜日によってバラバラですが、
店舗がバタつく土日祝に間に合うように
週末にかけてたくさん製造していきます！

＜入社したら＞
まず最初は、バラ肉のカット・パック詰めから！
パック詰めでは、シーラーを使って真空にします。
大体2800グラムぐらいで1パックとなり、
1日大体360パックほど作成しています。
人気店には20パックほど配送しています。

＜煮込み作業について＞
先輩や工場長がそばについて、バラ肉の
処理方法からお教えしていきます。
特製タレの漬け込み業務は少し力が要りますが、
体への負担を減らせるコツをお教えします！

＜製造経験・学歴不問！＞
未経験から活躍できます。
チャーシューを作る担当なので、
ずんどう屋にとっては重要なポジション。
未経験からでもやりがいをもって楽しく
働けるはずです！

＜一緒に働くスタッフのこと＞
高校生のアルバイトさんや、今年で5年目の
主婦パートさんが活躍しています。
社員さんでは、元自衛隊の男性スタッフが
製造経験ナシから活躍中！経験者はほとんど
居ませんが、工場に併設されている店舗の
元スタッフの方が多く移籍して来ています。

＜工場の雰囲気＞
業務中は、スタッフ同士の声掛けが飛び交う
明るい雰囲気で働いて頂けます。
もちろん皆で黙ってモクモクやるときも！
素早くかつ手を抜かないように、皆で支え合って
作業しています。

＜元自衛隊の男性スタッフインタビュー＞
元々は自衛隊に所属していましたが、
新しいことに挑戦してみたいと思い、
全くの未経験でこのポジションに応募。

業務内容にもギャップを感じることなく、
やりがいをもって働けています。
日々のスタッフ同士の声の掛け合いも多く
年齢経歴関係なく人間関係が良いところも
うちの大好きなポイント。

また、ちゃんと仕事を任せてもらえる環境なので
業務や立場に自信をもって取り組めています。
これからも長く続けていきたいです。

＜研修について＞
入社研修では、毎月1日に座学研修を実施し、
トリドールの社長の講談や質疑応答もございます。
階層別研修では、一般社員、工場長、課長など
階層別に、適した知識やマネジメントスキルを
学べる研修です。1年を通して実施します。
全社員登録のチャットツールも展開し、
だれでもいつでも相談ができる場も作っています。

＜ずんどう屋自慢のらー麺のこと＞
水と豚骨だけで仕上げた特製スープに、
特製の小麦粉を使った風味豊かな自家製麺。
半熟味玉やチャーシューも一切手は抜いていません。
こだわりにこだわり抜いた一杯は、
今日もお客様のお腹と心を満たします。

＜当社のこと＞
丸亀製麺で有名な
トリドールホールディングスと
資本提携を結ぶ当社は、
東証プライム上場企業グループ。
2028年には200店舗進出を目標に、
直営店舗で毎月2店舗ペースで出店しています。

自慢の豚骨らー麺を通して、お客様と
従業員全員の心を満たせるように、
勤務環境の改善や現場の声を取り入れること
時代に合った新しい方法を常に探求すること
最高の一杯を探求し、味には一切妥協しないこと
これらを取り組んでいくためには、
あなたのアイディアやご経験が必要です。
あなたの力を、ぜひ当社に貸して頂けませんか？