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信州そば むらた 本店の求人詳細

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掲載開始日:2024/11/26応募が集まり次第終了

本格蕎麦屋の調理・蕎麦打ち職人

正社員

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世界的グルメガイドに選出された名店/未経験スタートも活躍中!

  • 飲食ホール/フロアスタッフ
  • 飲食調理スタッフ
  • 和食調理
  • 洗い場
  • 調理
  • 調理補助
  • 顧客層 友達連れ
  • 飲み物配膳
  • 営業
  • インバウンド反響営業
  • コールセンターコンサルティング
  • 一般事務
  • 事務
  • 顧客層 ファミリー
  • テーブル片付け
  • テーブル案内
  • オーダー取り

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掲載開始日:2024/11/26 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
point-
:グルメガイド誌にも掲載された繁盛店
:資格・経験不問!未経験大歓迎!
:そば打ちの技を一から習得できる環境
:失われつつある食の伝統も守れる仕事
:月9日休み、賞与あり、など待遇充実
-

蕎麦づくりは古き伝統に忠実な本格派。
だけど働く環境は”現代風”にアップデート!
アイデア爆弾の2代目店主が旗振りをする
蕎麦店「むらた」でのお仕事です。
和食調理や本格蕎麦打ちに
挑戦してみませんか?
未経験の方には調理の基礎から教えます。

【お任せするお仕事】
調理を中心に蕎麦屋における
キッチン業務全般をお任せします。
:食材の仕込み
:食器の準備や盛付など調理補助
:天ぷらや季節の料理など一品料理の調理
:食器洗い
:食材の管理
:そば打ち
*そば打ちは徐々に覚えていただきます

【お店について】
全国各地からその時々に一番おいしい
そばの実を厳選して仕入れ、
その日に提供する分だけ石臼挽きし、
店内で手打ちすることで蕎麦本来の
香りを楽しんでいただける
本格手打ち蕎麦をご提供しています。

天ぷらや季節の小料理など
各種一品料理も取り揃え、
昼下がりに肴をあてに酒を飲み
蕎麦で〆る……そんな粋な呑み方が叶う
蕎麦酒屋としても多くのお客様に
ご愛顧いただいています。

【当店の蕎麦職人からひと言】
根強いうどん・ラーメン文化があり
その激戦区である福岡県。
そんな中、蕎麦は新規参入店舗が少なく
いわゆる「ライバルが少ない」ため
様々なことにチャレンジするにも
充分な手応えと価値を感じられます。

日本の伝統文化でもある
「そば打ち」をこの現代社会で、
脈々と続く伝統を未来へと繋ぐ…
そんな職人としての生き方・マインドって
ちょっとロマンがあると思いませんか?

誰もやってないからこそやる意味がある。
そんな想いを胸に僕らは仕事をしています!

対象となる方

求めている人材
*学歴不問(中卒・高卒歓迎)
*調理未経験・飲食業界未経験者歓迎
*正社員デビューしたい方も大歓迎!

当店では未経験のスタッフが多数活躍しています!
前職は、営業、事務員、アパレル店員、ケータイショップ店員、現場作業員など様々。
*もちろん飲食店勤務経験がある方も歓迎!

【こんな方にピッタリ】
*「食」に関わる仕事をしたい方
*プライベートも大事にしたい方
*何か新しいことに挑戦していきたい方
*手に職を付けたい方

勤務地

信州そば むらた 本店

福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1

アクセス

交通・アクセス
「祇園駅」より徒歩3分

勤務時間

変形労働時間制

勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

勤務時間/9:00~22:00
*勤務時間帯は勤怠表に準ず
┗月実働168~176時間
*残業あり(月平均45h)

給与

月給240,000円〜300,000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 18万3000円 〜 24万3000円

固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり5万7000円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

休日休暇

休日休暇
週休2日(月9日休み/シフト制)
*しっかり休めます!
-
従業員の皆さんには目・舌・香り
そんな常にお客様を五感で喜ばせられる
料理をつくって欲しいという思いから
仕事で疲れた体を休める事はもちろん、
家族との時間を楽しんだり
海や山で自然や季節を感じられる
「余暇時間」をしっかりとれるような
シフト・休日設定を実施しています。

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:1ヶ月(短縮あり)
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる
※能力に応じて期間短縮あり
┗実際に1週間で終了した事例もあります

まずはお店の雰囲気に慣れていただき
無理なく、自分のペースで働いて
いただけるように配慮しています。
お店の環境やチームメンバーとの
コミュニケーションを大切にしながら、
リラックスして業務に取り組んでください。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1200円 〜

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
【昇給】
年1回

【賞与】
年2回/業績に応じて

【福利厚生充実!】
:社会保険完備
:交通費支給(規定)
:制服貸与
:昼・夜のまかない付き
 (メニューも様々!無料です!)
職場環境・雰囲気

職場環境
祇園駅より徒歩3分で駅近!

20代・30代も活躍中の
活気がありアットホームなお店です。
本格蕎麦屋ですが、
いわゆる職人気質と言われるような
「仕事は見て盗め!」といった空気は
一切ありません。未経験の方にも、
基本から丁寧にお教えしていきます。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

企業情報

会社名
有限会社ランナー
代表者
村田 隆久
所在住所
福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1
代表電話番号
0922910894
事業内容
レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
お電話又はネットの応募フォームより
まずはお気軽にご応募ください。
面接の際は写貼履歴書をご持参ください。

-
*[応募]→[選考]→[面接]→[内定]
-

*入社日などの希望は相談に応じます
*応募の秘密は厳守いたします
*在職中の方も気軽にご応募ください
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