ラグジュアリーホテル 風の薫 MORI premierの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
森に佇むラグジュアリーリゾートホテル・風の薫 MORIの調理業務をお任せします。

●会社説明/募集背景
テレビ番組で紹介され話題のバリ風リゾートホテルや口コミ高得点の「風の薫」ラグジュアリーブランド「UMI」と「MORI」。愛犬と泊まれる「愛犬お宿」、「ウブドの森」などを運営しております。

伊豆に8店舗あり業績好調なため、事業拡大により新スタッフを募集いたします。当社のビジョンは『日常のハレの日』をつくること。日常のなかにも、大好きな家族や友達と特別な時間を過ごす『ハレの日』があるはず。そこで当社では、徹底した現場主義を貫いています。あなたのアイデアでお客さまの『ハレの日』となる特別な瞬間を生み出してください。他にはない当社ならではの魅力をお伝えしたいので、是非以下URLをご覧ください♪
■NSグループ会社説明「《10分でわかる》サービス業の世直しをする！
NSグループってどんな会社？
https://www.youtube.com/watch?v=b9eeA3tXdWI
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●勤務いただく風の薫 MORIの特徴
風の薫 MORIは、広大な森の中に佇む隠れ家のようなラグジュアリーホテルです。
客室数は7室だけ。しかもご利用いただける年齢を15歳以上とさせていただいており、深い森と小鳥のさえずり、風の薫を、心ゆくまで堪能いただけるホテルになっています。

お料理は伊豆の豊かな海の幸、山の幸を贅沢に使った和洋折衷コース料理。ご夕食のフリードリンクにはシャンパンやワイン、カクテルをご用意。
7室の客室は、それぞれ「温泉露天風呂付メゾネット」「60㎡のスイートルーム」など個性があり、どの部屋に泊まってもその部屋ならではの特別な時間を愉しんでいただけるようになっています。
ホテル1階にあるレストラン「Cheminée（シュミネ）」の名前の由来は、フランス語の『暖炉』。
レストランの前面に広がる窓からは、敷地内の深い森の景色をお楽しみいただけます。
森に佇む静かな大人の迎賓館として、他とは違う特別な時間を過ごしていただいています。

●求める人材
・ホテルやレストランでの調理経験者（和食または洋食）
 ※経験年数は問いません
 ※アルバイト経験も加味します
 ※現在、社員をめざしているフリーターの方もOK
・調理師免許のある方優遇
・マネジメント経験のある方優遇

●詳しい業務内容
・朝食の準備・調理
・食材の発注
・夕食の準備・調理
・洗い場
・その他キッチン・調理業務
 ※ビッフェの店舗ではビッフェの補充など
・FLコスト管理、社員業務など

●社員インタビュー

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自分の経験と発想を活かして、
ワクワクできるホテルをつくっていきたい。

（料理長Aさん／32歳）

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中学を卒業し、地元である伊東市を離れ、
憧れていた料理の世界に飛び込みました。

日本各地のリゾートホテルで、
主にフランス料理の修行をし、経験を積みました。

2021年に株式会社サンザに入社し、
「ウブドの森 伊豆高原」にて2年勤務。
メニュー開発や原価管理に携わり、
2023年より「アンダリゾート 伊豆高原」の
料理長として務めております。

入社理由は当社が目指す
「従来の発想では考えつかない様な、
ワクワクするくらい楽しめるホテル」に
感銘を受けたからです。

年齢や入社年次は関係なしに、
自分の成果次第で評価されることと、
これまでの経験×新しい発想の化学反応を
自分次第で起こせるチャンスが、
毎日転がっていることがとても魅力的です。

＼アピールポイント／
・前職給与以上を保証！3年連続で給与のベースUPを確約！
・毎月8〜10日の休み！5連続休暇義務化！
・育休＆産休も男女100%の取得率！
・昇給＆昇格は年2回！（360度評価）
・決算手当も年2回（※業績によります）
・多くのホテルやカラオケ「パセラ」を運営するNSグループ！
・社員寮あり（水道光熱費込/家具家電付）
・永年勤続手当や豪華表彰会
・時短勤務も選択可能（1日5時間〜）1,000㎡の屋上から大室山や伊豆大島を望める