ザ・リッツ・カールトン日光日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光　鉄板焼きの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

ザ・リッツ・カールトン日光日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光　鉄板焼きの求人詳細

掲載開始日：2024/11/11 応募が集まり次第終了

ホテル・旅館の仲居/75063

正社員

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ザ・リッツ・カールトン日光日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光　鉄板焼きの求人情報

ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
ホテル独自の餌で仔牛から育てられた栃木県産黒毛和牛のステーキや、水やりや栽培方法にこだわり、野菜の本来の濃い味わいが楽しめる野菜のグリルなど、食材の生産方法まで探求し、素材の味を引き出した一皿をご提供しています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/11/11 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ザ・リッツ・カールトン日光にて鉄板焼き（スーシェフ）を募集! 【仕事内容】最高品質の和牛を厳選し、その日の肉の状態や部位、カットに合わせて、お客様にご提供いただきます。食材の仕入れから仕込み、メニュー構成などの業務を主にご担当いただきます。ホテル内での鉄板焼きですので、ラグジュアリーなパフォーマンスが求められます。鉄板焼きの概念に囚われずに、創意工夫をしたお料理を鉄板というフィールドを駆使し、オールジャンルのお料理を生み出していただきます。ザ・リッツ・カールトン日光は少数精鋭のチームであることから、リッツ・カールトンのサービス・バリューズにもあるように、お客様や従業員同士のニーズを満たすためにチームワークやラテラル・サービス（部門や役割の垣根を超えて横断的に助け合うこと）を実践することが、私たちの成功の鍵となります。与えられたことを淡々とこなす仕事ではなく、どうしたらお客様や同僚のためになれるかを考えてする仕事を通じて、ホテリエとしてのみならず、人としての成長につながる機会を得ていただけることと思います。数多くある選択肢の中からザ・リッツ・カールトン日光を選んでくださった皆さんにそうした環境を提供することができるよう、素晴らしい同僚たちと共に取り組んでまいります。

職種/仕事内容

仕事内容:
ザ・リッツ・カールトン日光にて鉄板焼き（スーシェフ）を募集!

【仕事内容】
最高品質の和牛を厳選し、その日の肉の状態や部位、カットに合わせて、お客様にご提供いただきます。
食材の仕入れから仕込み、メニュー構成などの業務を主にご担当いただきます。ホテル内での鉄板焼きですので、ラグジュアリーなパフォーマンスが求められます。
鉄板焼きの概念に囚われずに、創意工夫をしたお料理を鉄板というフィールドを駆使し、オールジャンルのお料理を生み出していただきます。

ザ・リッツ・カールトン日光は少数精鋭のチームであることから、リッツ・カールトンのサービス・バリューズにもあるように、お客様や従業員同士のニーズを満たすためにチームワークやラテラル・サービス（部門や役割の垣根を超えて横断的に助け合うこと）を実践することが、私たちの成功の鍵となります。
与えられたことを淡々とこなす仕事ではなく、どうしたらお客様や同僚のためになれるかを考えてする仕事を通じて、ホテリエとしてのみならず、人としての成長につながる機会を得ていただけることと思います。
数多くある選択肢の中からザ・リッツ・カールトン日光を選んでくださった皆さんにそうした環境を提供することができるよう、素晴らしい同僚たちと共に取り組んでまいります。

対象となる方	求める人材: ・お店や会社に興味のある方・調理経験3年以上の方
勤務地	ザ・リッツ・カールトン日光日本料理 by ザ・リッツ・カールトン日光　鉄板焼き栃木県日光市勤務地: 栃木県日光市中宮祠2482番地
アクセス	アクセス: 東武日光駅・ＪＲ日光駅から就業場所まで車で25分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 17:00-22:00 (20:30 ラストオーダー) ▼勤務時間 06:00～23:00 ※シフト制　公休9日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間
給与	月給300,000円〜400,000円給与: ■一分単位で残業代支給 ■月平均残業20h
休日休暇	休暇・休日: 週休二日制　変形労働時間制月9日
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■退職金：有（企業型確定拠出年金制度） ■ホテル勤務時は、ホテル客室に滞在。 ■グループホテル（マリオット・インターナショナル）従業員割引制度 ■自社ホテル割引制度（レストラン・宿泊※家族も利用可） ■今市・日光～ホテル間に従業員専用の無料シャトルバスあり ■食事手当、クリーニング手当支給
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間