有限会社ブルーラインの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
⭕ブルーラインは創業から４2周年、地域密着型のお弁当屋さんとして社会貢献を基盤に行っている会社です。
ほっかほっか亭を8店舗経営し、誰もが安心して、成長を楽しみながら、長く働くことのできる職場づくりを目指しています！

《具体的な仕事内容》
⭕お持ち帰り弁当の調理販売

✅調理・仕込み
新鮮な食材を使い、毎日手作りのお弁当を作り上げます。美味しさと安心を提供するため、食材の仕入れから仕込みまで丁寧に行います。

✅盛り付け・水仕
仕込んだ食材を丁寧に盛り付け、見た目にも美しいお弁当を作ります。お客様に喜んでいただけるよう、細部にこだわった美しい盛り付けを心掛けます。

✅接客・レジ対応
お客様との接点が多い仕事です。笑顔での接客を大切にし、お客様に気持ちよくお弁当を購入していただけるように心がけます。

✅電話対応
注文や問い合わせの対応も行います。お客様からの電話に親切で丁寧に対応し、スムーズなサービスを提供します。

✅店舗清掃
店舗内を常に清潔に保つことは大切な役割です。清潔感のある店舗作りを心掛け、お客様に快適に過ごしていただける環境を提供します。

✅スタッフの統括
現場スタッフのシフト管理や教育を行い、チームワークを大切にしながら店舗運営をサポートします。スタッフの成長を支援し、円滑な店舗運営を実現します。

《最初の数ヶ月》

✅2～3ヶ月の試用期間
最初の2～3ヶ月は、先輩スタッフと一緒に店舗業務を行いながら、仕事の流れや店舗運営のノウハウを学んでいただきます。この期間では、接客や調理、レジ業務、そして店舗の基本的な業務の進め方についてしっかりとサポートします。お弁当の作り方や盛り付けのポイントも細かくお伝えしますので、未経験でも安心して始められます。また、業務の中で困ったことがあれば、すぐに先輩スタッフが助けるので、安心して質問できる環境です。

✅3～4ヶ月目以降
業務に慣れてきたら、店長候補として、さらに責任のある役割を担っていただきます。仕入れや店舗管理、スタッフのマネジメントといった重要な業務をお任せしますが、最初から一人で全てをこなすことはありません。先輩や上司がしっかりとサポートしながら、少しずつ店長業務を経験していけるので、無理なく成長していけます。徐々に店舗全体の運営を見渡す目を養い、最終的には店舗をしっかりと管理できるマネージャーを目指せる環境です。

⭕1日の流れ

◆8時～入店、仕入れ・仕込み
◆9時～電話対応、接客、レジ、盛り付け等
◆容器、食材等の在庫管理
◆16時～片付け、売上管理計算、引継ぎ
◆17時～帰宅

✅8:00
出勤後、まずは仕入れと仕込みを行います。食材の鮮度を確認し、必要なものを調達してから、調理に使う食材を準備します。この時間帯に仕入れ・仕込みがスムーズに進むよう、計画的に業務を進めます。加えて、店舗の衛生管理にも注意を払いながら、清掃や整理整頓も行います。

✅9:00
お店のオープン準備を整え、営業開始。電話対応や接客、レジ業務を行いながら、お客様の注文に応じて弁当を盛り付けます。お客様に対するサービスを最優先に考え、スムーズな接客を心がけます。また、店舗内でのスタッフの動きや役割分担を把握し、業務が円滑に進むようサポートします。

✅午後
店舗が落ち着いた時間帯には、在庫管理や食材の確認を行います。必要に応じて追加の発注を行い、在庫状況を把握しておきます。また、スタッフへの指導も行い、業務内容や接客スキルの向上を促します。店舗内業務の効率化や改善点の洗い出し、問題解決にも取り組み、円滑な営業を実現します。

✅16:00
閉店準備を始め、店内の片付けや清掃を行います。同時に、売上管理やレジの計算を行い、日々の業務報告書を作成します。また、翌日の業務内容やスタッフシフトなどを確認し、引き継ぎを行います。スタッフとコミュニケーションを取りながら、店舗運営が順調に進むように指示を出します。

✅17:00
業務終了。スタッフと共に一日の業務を振り返り、翌日の準備を整えた後、退社します。