LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
パリは発祥の人気店！最高品質の食材使用、本場の味を学びたいパティシエ募集
 
 【仕事内容】
 【 仕事内容 】
 当店オリジナルのケーキや焼き菓子の製造・販売に携わってください。
 ■メニュー製造・販売計画策定
 ■商品・メニュー開発
 ■食材管理 など
 
 新メニューやギフト開発など、新しいことにどんどんチャレンジできる環境です。
 さまざまな職人が在籍しているため、刺激を受けること間違いなし！
 ワンランク上の成長を目指す方は、学びの多い環境ですよ。
 
 パリの本店に在籍する職人や、現地の生産者とのオンライン勉強会もおこなっています。
 取り扱う食材や製法への知識が深まること間違いなし◎
 「今までの経験をいかし、更なるチャレンジや成長をしたい」そんな方は必見です。
 
 ＼＼使用する食材は最高品質のものを／／
 本場フランスの食材・四季に合わせた旬の食材を仕入れています。
 パン・スイーツともに厳選した食材のみを使用するこだわりあり◎
 私たちは品質に自信があるからこそ、お客様にも自信を持って提供できます。
 
 ・ムーランブルジョワ社のバゲット用最高級小麦粉
 ・ゲランド社の塩
 ・フランス産AOPバター
 ・ニュージーランドグラスフェッドバター
 ・北海道産小麦粉 など
 
 パリの本店では味わえない日本の店舗オリジナルのカフェ。
 こだわりのパンに合うお料理を提供します。
 
 ▼--ここがPOINT--▼
 ＊〜お客様の反応がダイレクトに感じられる環境〜＊
 当店は1Fが販売、2Fでカフェスペースという構図で、オープン工房はガラス張り！
 お客様が製造工程をイチから見ることができる環境なので、常にお客様の生の反応が返ってきますよ。
 そこで感じたことをしっかりスタッフ間でもシェアし、日々工夫しながら業務に取り組んでいます。
 
 ＊〜ネームバリュー抜群の成長ブランドにてコアメンバー募集〜＊
 当店はパリで人気のパティスリー・ブーランジェリーの日本1号店。
 2018年3月にオープンし、同年10月には京都に2号店をオープンさせました。
 百貨店・有名デパートの催事出店経験やメディアでの出演も多く、多くのお客様に認知されるブランドへと成長♪
 「地元の方の笑顔をつくりたい」「パリの文化を日本に広めたい」
 など、≪挑戦≫する気持ちがある方にはピッタリな職場です！
 年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある方、成果を上げた方はどんどん評価もしていきますよ◎
 
 【 こんな方に来てほしい 】
 ◎提供する料理でお客様を笑顔にしたい方
 ◎地元に根付き、愛されるようなお店づくりに興味のある方
 ◎コアメンバーとして活躍したい気持ちのある方
 ◎ブランドのコンセプトに共感してくれる方
 
 ◆◇様々な経験ができる環境◇◆
 当店はパティスリーとブーランジェリー、キッチン、お客様担当と4つのセクションに分かれています。
 毎月のスタッフ同士のメニュー提案等、スタッフもオープンに意見交換しながら日々工夫を重ねています。横のつながりを活かしてブーランジェリーとコラボしたサンドイッチの考案やパティスリーと共にデザートメニューを開発するチャンスもあります。
 幅広い経験を身につけ、スキルを向上できる環境なので、将来自分の店を持ちたい、等夢を持ち、積極的に吸収していきたい人を歓迎します。