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【正社員/パティシエ】南青山に今年6月NEW OPEN‼柴田秀之シェフとともにオープニングスタッフ募集／WワークOK◎
ガストロノミーレストランのパティシエ
東京都港区南青山3-8-14 AUSPICE OMOTESANDO 1F

特徴
オープニング 学歴不問 交通費支給 昇給・昇格あり 賞与あり 資格取得支援制度 正社員 週休2日

業務内容
白金高輪で8年にわたって愛された『ラ・クレリエール』柴田秀之シェフの新プロジェクト.
2024年3月に南青山にオープン予定の『maerge』で働く仲間を募集！

★経験者・未経験者ともに歓迎◎
★完全週休2日制・インセンティブあり

【 仕事内容 】
高価格帯のガストロノミーレストランにおける、製菓の製造業務全般をお任せします。
これまでのスキルや経験に応じて、一つずつ業務をお伝えしていきます。

■『maerge』で働く魅力
◆スキルアップを目指せる◆
前店舗でガイドブックやメディアから高評価を獲得したシェフの元で、さまざまな知識・スキルを習得できます。
＊高級レストランにおけるサービススキル・資格全般
＊マネジメント
＊オペレーション
＊ソムリエなど飲料サービスにおける資格全般
海外研修や資格取得支援制度などを活用して、ぜひスキルを磨いてください。
◆充実した待遇・福利厚生を完備◆
『maerge』では、スタッフ全員が安心して働ける環境を整えています。
＊日曜・月曜定休
＊社会保険完備
＊インセンティブ制度あり
＊研修・生産者訪問あり
プライベートも大切にしながら、安心してキャリアを積み重ねられる環境の提供をお約束します。

◆◇◆『maerge』に込めた想い◆◇◆
店名である『maerge』とは、「額縁や余白、混ぜ合わせる」などの意味を持たせた造語です。
東京・南青山から、世界中から集まる素晴らしい「ヒト・モノ・コト」をマージさせ、ゲストをおもてなしする、唯一無二のレストランを目指していきます。
◆◇◆季節を感じられるコース料理を提供◆◇◆
高評価を得てきた白金高輪の『ラ・クレリエール』のオーナーシェフ・柴田秀之が次のステージに向け、お店を移転、新オープン。
フランス料理をメインのルーツとし、シェフが過去に学んできたさまざまな技法を織り交ぜ、季節に即したコース料理を提供します。

20〜50代まで、幅広い年代のスタッフが揃い、お互い切磋琢磨していけるような環境になればと考えております。

※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる人材紹介サービスでの求人ご紹介となります

職種
ガストロノミーレストランのパティシエ

雇用形態
正社員

勤務体系
シフト制

勤務先事業内容
飲食業及びその他それらに関連するコンサルティング業務全般 ◆料理人の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。 同じ銀座のミシュラン星獲得店出身者が生み出した、珠玉の日本料理店です。 ◆四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理 日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた”ここだけ”で味わえる料理へと昇華させます。 ◆「今まで培った技術や知識を十分に活かせる場がほしい」という経験者の方。 「イチから世界に誇れる料理・サービスを学び追求したい」という未経験の方。 そのどちらも、当店では歓迎します。 また、業務拡大予定の為、様々な業態での人材を幅広く募集しています。 日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。 良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。