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株式会社アクアの求人詳細

掲載開始日：2024/07/02 応募が集まり次第終了

パン職人

正社員

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生地の粉から仕込みから、発酵させて焼き上げるまで。
こだわりのスクラッチ製法で、思い出の味を作ります。

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募集情報

職種/仕事内容	仕事内容 100種類の焼き立てパンのお店『ブーランジェベーグ』で製造のお仕事をお任せします。【具体的には】・パンの製造・商品開発・接客・POP作成・清掃、片付けなど ※接客、POP作成、清掃については、販売スタッフと協力して行います。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣【スクラッチ製法】当社が運営する【ブーランジェベーグ】のパンは、スクラッチ製法を採用しています。スクラッチ製法とは、職人が粉から生地を練り、発酵させて焼き上げるまでの全ての工程を一貫してお店で行うパン作りの方法です。「幸せのはじまりは、練るところから。」私たちはこのコンセプトを大切に、冷凍生地は一切使用せず、手作りのオールスクラッチで一つひとつのパンを丁寧に作っています。・天候や気温、水温などの条件を考慮しながら、手作業で丁寧にパンを作れる。・原料の選択や仕込みから成型、発酵までを自分たちで行うため、オリジナリティあふれるパンを作れる。このように、スクラッチ製法だからこそできる、丁寧なパン作りを当社では大切にしています。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣【思い出の味になってほしいから】その日の環境に合わせて最高のパンを作れる反面、仕込みから店内で全てを行いますので簡単ではありませんし、時間も手間もかかります。しかし、私たちがあえて手間暇かかるスクラッチ製法にこだわっているのは、私たちが作るパンが「お客様の思い出の味になってほしいから」です。美味しい！の瞬間を、家族や大切な人と共有していただきたいと考えています。大変な部分も多いと思いますが、技術は確実に身につきます。「一から勉強したい！」という方も「経験を活かしたい！」という方もパンへの情熱がある方なら大歓迎です！ 20店舗以上を運営していますが、店舗毎にオリジナル商品が多くあるため、毎月新商品も販売しています。商品開発に興味がある方も活躍できる環境です。 ※100種類の焼き立てパンを扱っていますので、入社後は商品を覚えるという観点からも、販売の仕事からスタートしていただきます。

職種/仕事内容

仕事内容
100種類の焼き立てパンのお店『ブーランジェベーグ』で製造のお仕事をお任せします。

【具体的には】

・パンの製造
・商品開発
・接客
・POP作成
・清掃、片付け
など

※接客、POP作成、清掃については、販売スタッフと協力して行います。

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【スクラッチ製法】

当社が運営する【ブーランジェベーグ】のパンは、スクラッチ製法を採用しています。
スクラッチ製法とは、職人が粉から生地を練り、発酵させて焼き上げるまでの全ての工程を一貫してお店で行うパン作りの方法です。

「幸せのはじまりは、練るところから。」

私たちはこのコンセプトを大切に、冷凍生地は一切使用せず、手作りのオールスクラッチで一つひとつのパンを丁寧に作っています。

・天候や気温、水温などの条件を考慮しながら、手作業で丁寧にパンを作れる。

・原料の選択や仕込みから成型、発酵までを自分たちで行うため、オリジナリティあふれるパンを作れる。

このように、スクラッチ製法だからこそできる、丁寧なパン作りを当社では大切にしています。

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【思い出の味になってほしいから】

その日の環境に合わせて最高のパンを作れる反面、仕込みから店内で全てを行いますので簡単ではありませんし、時間も手間もかかります。

しかし、私たちがあえて手間暇かかるスクラッチ製法にこだわっているのは、私たちが作るパンが「お客様の思い出の味になってほしいから」です。

美味しい！の瞬間を、家族や大切な人と共有していただきたいと考えています。

大変な部分も多いと思いますが、技術は確実に身につきます。

「一から勉強したい！」という方も
「経験を活かしたい！」という方も
パンへの情熱がある方なら大歓迎です！

20店舗以上を運営していますが、店舗毎にオリジナル商品が多くあるため、毎月新商品も販売しています。
商品開発に興味がある方も活躍できる環境です。

※100種類の焼き立てパンを扱っていますので、入社後は商品を覚えるという観点からも、販売の仕事からスタートしていただきます。

対象となる方	応募資格未経験OK 学歴不問第二新卒歓迎 ※ベーカリー、カフェ、レストランの勤務経験者歓迎します＜下記いずれかに当てはまる方歓迎します＞・手作りが好き・チームで仕事をするのが好き・オリジナルパンを作りたい・おいしい！を追求したい・パン製作をもっと学びたい・パン職人として、スキルアップしたい
勤務地	株式会社アクア埼玉県川越市埼玉県川越市大字小室385-1生鮮市場TOP川越店内勤務地ブーランジェベーグ川越店
アクセス	交通アクセス最寄駅：西川越駅「西川越駅」から徒歩14分
勤務時間	シフト制勤務時間シフト制 6:00～17:00
給与	月給213,300円〜236,500円給与月給213,300円〜236,500円 ※給与は経験考慮の上決定します賞与（年2～3回）：夏冬、業績に応じて決算賞与を支払うこともあり￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❖働く時間数を選べます！・少し残業あり勤務の場合（27時間）月給213,300円～（固定残業代34,900円込）・残業あり勤務の場合（45時間）月給236,500円～（固定残業代58,100円込） ※固定残業代超過分は別途支給します固定残業代: 34,900円〜58,100円超過分別途支給なし: 固定残業時間: 27時間
休日休暇	休日休暇有給休暇慶弔休暇特別休暇産前休暇産後休暇育児休暇
試用期間	試用期間あり期間: 3ヶ月試用期間中の給与：本採用時と同じ試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・交通費支給・家族手当（規定あり）・役職手当・従業員割引・報奨金制度・インセンティブ制度・残業手当・業務手当・昇給・賞与・制服貸与・社内研修制度あり
職場環境・雰囲気	職場環境敷地内全て禁煙
その他	キャッチコピー生地の粉から仕込みから、発酵させて焼き上げるまで。こだわりのスクラッチ製法で、思い出の味を作ります。雇用形態正社員掲載企業名ブーランジェベーグ川越店応募受付先電話番号 0120-100-176 企業情報（備考）企業名：株式会社アクア(AQUA CORPORATION) 設立日：1993/08/13 事業内容：１．ベーカリー、菓子製造、カフェの経営２．大型ショッピングセンター等フードコート飲食店の経営３．バッティングセンター、ビリヤードクラブ、フットサルコート場等の経営４．北欧フィンランドからの食品輸入業資本金：2,500万円従業員数：503人 URL：http://aqua-ltd.co.jp/company/profile.html 採用HP https://q-mate.jp/aquafoodbusiness/index.html 飲食業界のオンリーワン企業を目指し続けます！

企業情報

会社名: 株式会社アクア
代表者
所在住所: 埼玉県さいたま市南区神明１－４－１５
代表電話番号: 0488299504
事業内容: 飲食
ホームページ: http://aqua-ltd.co.jp/company/profile.html

応募情報

選考プロセス	選考フロー〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。 ※面接は1～2回を予定しています。

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選考フロー
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。
〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。
※面接は1～2回を予定しています。