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四季海鮮旬花の求人詳細

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掲載開始日：2025/01/06 応募が集まり次第終了

和食料理店のキッチンスタッフ

正社員

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【入社祝金10万円】学べる環境であなたの｢やってみたい！｣をカタチに◎

アピールメッセージ
＼入社祝い金10万円／
スタッフの「やってみたい！」をカタチにできる環境が自慢。
地場の新鮮な食材を扱う"旬花"でスキルアップを目指しませんか？
◇若手中心に会席料理を考案
◇出戻り社員多数活躍中！

◆学べる環境
旬の魚介類をはじめ、鮮魚の歩留まりや原価計算、味のバランスなどを学び、スタッフが考えたメニューを積極的に取り入れています。
また、新たな発見やスキルアップの為に普段扱わない貴重な食材を仕入れ、食材研究の機会も設けています。

◆食材へのこだわり
毎朝魚市場からセリ落としてくる鮮魚や活魚を朝の打ち合わせで日替わりの献立を作成しています。
30代の若手スタッフが中心となって会席料理を考案。
面白さ・やりがいの詰まった職場です。

◆出戻りスタッフ多数
旬花で数年勤務後、ホテル（調理）や飲食店へ転職したものの、自分のやりたいをカタチに出来て、人間関係にも悩まない職場はココしかないと思い、戻ってきました。

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掲載開始日：2025/01/06 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容五稜郭タワー内の和食店にて旬の魚介類をふんだんに活用した、会席コースや定食類など和食調理全般に携わっていただきます。調理経験の少ない方でも、熟練スタッフが丁寧に指導致します。系列の水産会社から毎朝仕入れる季節変わりの鮮魚に触れますので、魚介類の知識を深めることができます。 ※1〜7日程度の体験入社も可能です ※今後新店舗出店の際に、お店をおまかせすることもあります。仕事内容の変更あり（配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。）

職種/仕事内容

仕事内容
五稜郭タワー内の和食店にて旬の魚介類をふんだんに活用した、会席コースや定食類など和食調理全般に携わっていただきます。調理経験の少ない方でも、熟練スタッフが丁寧に指導致します。系列の水産会社から毎朝仕入れる季節変わりの鮮魚に触れますので、魚介類の知識を深めることができます。
※1〜7日程度の体験入社も可能です
※今後新店舗出店の際に、お店をおまかせすることもあります。

仕事内容の変更
あり（配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。）

対象となる方	求める人物像未経験者応募OK、無資格OK、実務経験者対象学歴不問、新卒・第二新卒応募OK、既卒の方もOK 年齢 60歳定年制（例外1）（例外事由1号）定年年齢を下回ることを条件に募集・採用するための年齢制限 ※再雇用あり（上限65歳迄）
勤務地	四季海鮮旬花北海道函館市〒040-0001北海道函館市五稜郭町43番9号五稜郭タワー内勤務先四季海鮮旬花／函館市五稜郭町43番9号五稜郭タワー2F 勤務先の変更あり（市内店舗間で異動の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。）、道外転勤なし受動喫煙防止措置屋内禁煙（喫煙室有、スタッフ喫煙可）
勤務時間	シフト制時間下記時間帯でシフト制 9：00〜20：30（休憩1時間／実働8時間） ※1日の残業は1.5時間程度ですが、早退シフトで実働5～6時間勤務もあります。残業月平均／24時間 ※実際には固定残業時間よりも少ない残業時間です。
給与	月給280,000円〜400,000円給与月給280,000〜400,000円（一律調整手当2〜13.1万円、固定残業45h／5.9万円含む、超過分別途支給） ※経験や能力を考慮の上、決定します。【給与例】入社時の想定年収 340万円以上（固定給280,000円+諸手当+賞与）実績年収＜入社2年目＞ 400万円（固定給300,000円+諸手当+賞与）＜入社3年目＞ 450万円（固定給340,000円+諸手当+賞与）＜入社20年目＞ 620万円（固定給400,000円+諸手当）
休日休暇	休日週休2日（毎週）／シフト制休暇有給休暇（6カ月経過後10日付与）年間休日 105日
試用期間	試用期間あり試用期間3カ月有（同条件）
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金諸手当交通費規定支給（1.5km以上、上限／月1万円）、大入手当・臨時手当（GW・夏休み・年度末※想定を大幅に上回った場合）福利厚生各種社会保険完備入社祝い金10万円支給（試用3カ月後本採用決定時）函館市外からの移住者には引越手当支給（試用3カ月後本採用決定時）車通勤可（無料駐車場完備）慰労金支給（勤続3年以上、退職金規定は準備中）食事（まかない）付（昼はボリューム満点の食事付）定期健康診断有、再雇用制度有（上限／65歳迄）昇給・賞与昇給有、賞与年2回有（昨年実績3.3カ月分）試用期間試用期間3カ月有（同条件） UIターンサポート転職・就職に伴い、函館市外からの移住者には引越手当を支給します。※試用3カ月後本採用決定時
その他	期間の定めなし募集の背景事業拡大のため増員募集。まだまだ多店舗展開を目指しています。教育・研修について希望者には市内・道内だけでなく、道外の飲食店での研修も行っています。他の飲食店での知識や経験も吸収しながら学ぶことが出来ます。関連リンク [採用サイトはこちら]（https://hp-kita.com/sunfreshservice）補足情報 ★弊社のコンセプトは旬の地魚料理で、社長自ら毎朝魚市場（競り）から直接仕入れる高品質で値頃の良い水産物を多用しておりますので、魚に関する知識が豊かになります。調理の経験がある方だけでなく、未経験の方も少しでも興味がある方はお問い合わせだけでもお待ちしています。 ★転勤なし！！地場企業のため、市内での異動の可能性はありますが（話し合いの上で決定します）引越を伴う転勤はありません。 ★調理師免許がなくてもOK！ ★大入り！臨時手当支給！2024年3月には調理スタッフに5万円、店長には10万円を支給しました！事業内容飲食店経営、季節料理・松花堂弁当・仕出し設立平成18年従業員数 100名ホームページ http://www.shunka.jp/ 電話 0138-43-5677＜採用担当＞住所〒040-0072 函館市亀田町1番10号