神戸クック・ワールドビュッフェ/株式会社神戸物産の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
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【おすすめポイント】
①東証プライム市場上場企業で安定の経営基盤！賞与年2回支給！
②年間休日118日◎完全週休2日制(土日)＋リフレッシュ休暇！
③有給休暇の平均取得率は85％以上！休みやすい環境♪
④写真付きマニュアル有！未経験でもしっかりと学べる環境です！

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＜こんなお店です！＞

日本にいながら世界各国の料理を楽しめるお店として展開しているのが『神戸クック・ワールドビュッフェ』は現在、全国に15店舗。

その中で『神戸クック・ワールドビュッフェ ハーバーランド店』は唯一の神戸物産直営店です。

料理の種類は、デザートやドリンクも入れて100種類以上。380席ほどの大型店舗です。正社員は現在3名。アルバイトは学生から30～60代までと幅広く、多い日で15名ほどが一緒に勤務します。

＜お任せしたいお仕事＞

■接客、調理、清掃
■店舗運営・管理
 （売上や原価管理、在庫発注・管理など）
■スタッフのマネジメント
 （育成、採用面接、シフト作成など）

接客や調理にも携わりながら、店舗の運営管理を行なう店舗スタッフとして活躍していただきます。直営店ならではの新しい店舗作りを通してこの事業を成長させていく、やりがいの大きいポジションです。

例えば、マニュアルや就業環境の改善、メニューの提案など、新しい取り組みにチャレンジしやすい環境です。本部と連携しながらノウハウを蓄積し、他のFC店の模範となるお店を目指してほしいと思っています。

また店長やSVへのキャリアアップなど、今後店舗数が増えていくことで、多くのチャンスを掴める環境があります。安定基盤のある会社で挑戦しがいのある仕事がしたい方、ぜひ一緒に成長していきましょう。

＜未経験者も歓迎です＞

入社後2日間は本社で研修を行います。その後店舗にてホールやキッチンなどの店舗運営業務を一通り経験していただきます。習得具合に合わせて、マネジメント業務もお教えします。

レシピや調理の工程、店舗運営の考え方や発注の仕方など、しっかりしたマニュアルがあるので安心して学べます。また、ITの教育ツールで予習や復習ができるほか、本部のバックアップ体制が充実しており、連携を取りながら進めていけます。

メニューは本部で考案し、各店舗に写真付きの詳細なマニュアルで伝達されるので、各店舗でメニュー開発の負担はありません。メニューは2ヶ月毎に20種類程入れ替わります。慣れてきたらより良い店舗作りのため、店舗の声として、メニューやオペレーションについて改善案をいただきたいと思っています。

＜仕事のやりがい＞

ハーバーランド店は、月間2万人のお客様が来店する大きな規模の店舗です。多くの人たちに自分のお店の料理を美味しいと言っていただいたり、喜んでもらえるやりがいがあります。

初の直営店として本部との距離も近いので、色々なチャレンジを通してワールドビュッフェをより良くしていく面白さがあります。

＜ここはちょっと覚悟を＞

店舗運営や管理がメインですが、ホールやキッチンなどスタッフと同じ業務も行ないますし、メニューも2ヶ月毎に変わるため覚えることは多めです。
多い日は1000人ほどの来客数がありますので、そんな大規模店舗をうまく運営していく苦労もあります。

忙しい中でもスムーズに運営していくためには、スタッフとしっかりコミュニケーションを取ることが何よりも大事です。

＜神戸物産という会社は…＞

神戸物産は、緑の看板でお馴染みの『業務スーパー』のフランチャイズ本部です。
『業務スーパー』以外にも、中食・外食事業として
『プレミアムカルビ（焼肉店）』『神戸クック・ワールドビュッフェ（ビュッフェレストラン）』『馳走菜（惣菜店）』などを経営・FC展開しています。

「食」という生活に欠かせないインフラ企業を目指しています。

＼神戸クック・ワールドビュッフェ紹介動画／
https://www.youtube.com/embed/M-32bZq5qVY