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SHARI赤坂/鉄板焼みたき赤坂の求人詳細

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掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

調理スタッフ

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★赤坂の高級和食料理店★調理経験のある方必見★

飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
食品表示法
食品衛生法
Zoom
Slack
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Excel グラフ
Google Docs
Google Spreadsheet
Microsoft Outlook
Microsoft Onedrive
フードコーディネーター
調理師
栄養士
管理栄養士
食品衛生責任者
防火管理者
食品衛生管理者
専門調理師調理技能士
専門調理師・調理技能士
普通自動車第一種運転免許
フードスペシャリスト
野菜ソムリエ
ワインソムリエ
鮮魚士1級
高等学校教諭免許家庭/家庭実習
鮮魚士2級
鮮魚士3級
ふぐ調理師
接客
洗い場
炒め物
調理
仕込み
イタリアン調理
衛生管理
盛り付け
サービス提供
シフト管理
在庫管理
材料発注
レシピ開発
揚げ物
イベント企画
ホテル
和食調理
煮物/シチュー
接客案内
接客/サービス職担当

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掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容 ★20代・30代・40代活躍中！ ◎具体的な業務＜調理＞創作和食ダイニングでの調理業務。素材を厳選した料理や鉄板焼きを提供します。カウンターキッチンより、お客様には躍動的な料理風景をご覧いただけます。店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。グローバル展開を視野に、海外のお客様にも愛される創作和食のお店です。海外からのお客様にも多数ご来店いただいている銀座の隠れ家ダイニングバーで、世界の“WASHOKU”をご提供いただきます。和食の概念を覆す創作料理を最高の状態で提供してください。 ◎活かせる経験和食、イタリアン、ファストフード、レストラン(ファミレス)など様々な経験が活かせます！フレンチや寿司職人、居酒屋や焼肉、カフェ・喫茶店、ラーメン、中華料理など飲食業界で経験が必ず活きる、そんな職場です！ ◎BROTH DINING （ブロスダイニングとは）ブライダル事業を展開する「株式会社ノバレーゼ」から、レストラン事業部門を2018年 11月分社化、新設したレストラン企業。現在は首都圏を中心に10店舗のレストランを運営。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人が大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所【DINING】を合わせて、 BROTH DININGと命名。基本を忘れず、そこに新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。 ◎ブロスダイニングの魅力年次も性別も関係なく、活躍する人にどんどんステージを与えています。目の前のお客様を喜ばせたいという、ストレートな気持ちを大切にできる方、目標を持って自分を成長させたい方に、ピッタリの会社です。これからシェフやマネージャー職にステップアップをしていきたい方、これまでの経験を活かして新たなチャレンジをしたい方、そんな意欲的な方々をお待ちしております！

職種/仕事内容

仕事内容
★20代・30代・40代活躍中！

◎具体的な業務
＜調理＞
創作和食ダイニングでの調理業務。
素材を厳選した料理や鉄板焼きを提供します。
カウンターキッチンより、お客様には躍動的な料理風景をご覧いただけます。

店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。

グローバル展開を視野に、海外のお客様にも愛される創作和食のお店です。

海外からのお客様にも多数ご来店いただいている銀座の隠れ家ダイニングバーで、世界の“WASHOKU”をご提供いただきます。
和食の概念を覆す創作料理を最高の状態で提供してください。

◎活かせる経験
和食、イタリアン、ファストフード、
レストラン(ファミレス)など
様々な経験が活かせます！
フレンチや寿司職人、居酒屋や焼肉、
カフェ・喫茶店、ラーメン、中華料理など
飲食業界で経験が必ず活きる、そんな職場です！

◎BROTH DINING
（ブロスダイニングとは）

ブライダル事業を展開する
「株式会社ノバレーゼ」から、
レストラン事業部門を2018年
11月分社化、新設したレストラン企業。
現在は首都圏を中心に10店舗の
レストランを運営。

社名は全ての料理の基本となる
出汁【BROTH】、料理人が大切に
する師弟関係、兄弟のように苦楽を
共にする【BROTHER】、そして
食事をする場所【DINING】を合わせて、
BROTH DININGと命名。
基本を忘れず、そこに新たな価値を
プラスして、未来に豊かな食のシーンを
創造していきます。

◎ブロスダイニングの魅力

年次も性別も関係なく、活躍する人に
どんどんステージを与えています。

目の前のお客様を喜ばせたいという、
ストレートな気持ちを大切にできる方、
目標を持って自分を成長させたい方に、
ピッタリの会社です。

これからシェフやマネージャー職に
ステップアップをしていきたい方、
これまでの経験を活かして新たな
チャレンジをしたい方、そんな意欲的な
方々をお待ちしております！

対象となる方	求めている人材【必須要件】・飲食店での調理スタッフ経験（年数・分野不問）・年齢60歳以下の方（定年の為）・日本語N2レベル以上 ★既卒・第二新卒歓迎！ ★資格は特に必要ありません。【求める人物像】 ※ホテル、レストランでの経験のある方優遇いたします。・積極的にチャレンジをする風土を好む方・周りの些細な変化に気付くことのできる方・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
勤務地	SHARI赤坂/鉄板焼みたき赤坂東京都港区赤坂3－6－20赤坂ポールスタービルB1F
アクセス	交通・アクセス東京メトロ千代田線赤坂駅1番出口徒歩2分東京メトロ各線赤坂見附駅10番出口徒歩4分東京メトロ各線溜池山王駅7番出口徒歩6分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細総労働時間：1週あたり40時間・1日実働時間：6～12時間 ┗店舗営業時間／17：00～23：00 ◎勤務シフトは店舗によって異なります。
給与	月給280,000円〜360,000円給与詳細基本給：月給 28万円〜 36万円固定残業代：あり【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし＜月給＞ 267,400円～360,000円（一律手当を含む） ※経験・年齢を考慮し決定 ※試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません＜賃金内訳＞月額（基本給）：201,925円～271,845円固定残業手当/月：65,475円～88,155円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給
休日休暇	休日休暇公休月8日特別休暇8日（夏季休暇と年末年始休暇を合わせ、年間通して好きな時に取得可）有給休暇（初年度10日間）慶弔・産前産後・介護休暇ほか
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3カ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ充実した研修内容を設けておりますので、経験の浅い方も安心して働くことができます！
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】交通費支給（上限3万円/月）月間目標達成手当 ※インセンティブ（毎月）昇給年1回、単身赴任手当（入社後の異動に限る）役職手当、住宅手当（条件あり）時間外勤務手当（月45時間を超えた場合に支給）食事補助（店舗による）、制服貸与【活躍を応援する制度】ソムリエ資格取得支援制度料理コンクール参加支援制度
職場環境・雰囲気	職場環境喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

企業情報

会社名: 株式会社ブロスダイニング
代表者: 鈴木一生
所在住所: 東京都中央区築地四丁目3番4号　リッツ銀座7C
代表電話番号: 0366832081
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセス ①書類選考 ②面接1回 ③条件面談⇒内定御気軽にご応募ください！！応募から内定まで早くて2週間程度です！