株式会社OCTAGONの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社OCTAGONの求人詳細

掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

調理スタッフ(料理長候補)

正社員

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月給35万円～50万円！異業態からの挑戦も大歓迎です。業績拡大中のため店舗展開予定もありますよ！

アピールポイント:
将来自分のお店を持ちたい方も歓迎
当店では、経営について学ぶきっかけとして、会社の業績をスタッフにオープンにしています。これにより、出店や店舗運営の知識をリアルに学び、いつか独立する際に役立てることができます。また、暖簾分けやフランチャイズ展開の計画も進行中。会社全体でスタッフの挑戦を応援する文化があります。

クリアな評価制度で成長をサポート
頑張りや成果をきちんと給与に反映する仕組みを導入。できることが増えるたびに昇給する明確な評価基準があるため、モチベーションを保ちながら着実にステップアップできます。

メッセージ
30代のオーナーをはじめ、若い世代が中心となって活躍する職場です。調理技術だけでなく、スタッフの指導やマネジメント、さらには新メニューの開発や事業成長の中核を担う経験も得られます。

将来の独立を目指す方、キャリアアップを図りたい方、ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう。

前職：ラーメン、居酒屋、和食、焼鳥、給食、中華、串カツ、ホテル、中食、バル、イタリアン、フレンチ、カフェ、ベーカリーなど違う業態から活躍している社員が多数です。

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掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 京都の風情あふれる『京の焼肉処連蔵烏丸本店』で料理長候補を募集しています。築100年の京町家をリノベーションした趣ある空間で、国産黒毛和牛を使った多彩なメニューを提供する当店。京都の地から世界に誇れるお店を目指し、事業拡大に向けた新たな仲間を求めています。料理長候補として、調理業務はもちろん、店舗運営やスタッフの指導・育成、食材管理、さらにはメニュー開発にも携わっていただきます。あなたの経験とアイデアを活かし、当店の成長を支える中核的な役割を担ってください。さらに、事業拡大に伴う新店舗の立ち上げや複数店舗の運営にも挑戦できるチャンスがあります。名物「京の階段盛り」をはじめ、京都らしい食材と日本の伝統工芸品を組み合わせた料理は国内外のお客様に大好評。高い品質を維持しつつ、さらなる進化を一緒に目指していきましょう。未経験の方も安心して成長できるよう、研修制度やサポート体制が充実しています。マネジメントスキルを磨きながら、飲食店経営のノウハウを学び、キャリアアップを目指せる環境です。京都の地からさらなる事業成長をリードし、スタッフとともにお店を盛り上げていきませんか？新たな挑戦を楽しめる方、ぜひご応募ください。

職種/仕事内容

仕事内容:
京都の風情あふれる『京の焼肉処連蔵烏丸本店』で料理長候補を募集しています。
築100年の京町家をリノベーションした趣ある空間で、国産黒毛和牛を使った多彩なメニューを提供する当店。京都の地から世界に誇れるお店を目指し、事業拡大に向けた新たな仲間を求めています。

料理長候補として、調理業務はもちろん、店舗運営やスタッフの指導・育成、食材管理、さらにはメニュー開発にも携わっていただきます。あなたの経験とアイデアを活かし、当店の成長を支える中核的な役割を担ってください。さらに、事業拡大に伴う新店舗の立ち上げや複数店舗の運営にも挑戦できるチャンスがあります。

名物「京の階段盛り」をはじめ、京都らしい食材と日本の伝統工芸品を組み合わせた料理は国内外のお客様に大好評。高い品質を維持しつつ、さらなる進化を一緒に目指していきましょう。

未経験の方も安心して成長できるよう、研修制度やサポート体制が充実しています。マネジメントスキルを磨きながら、飲食店経営のノウハウを学び、キャリアアップを目指せる環境です。

京都の地からさらなる事業成長をリードし、スタッフとともにお店を盛り上げていきませんか？新たな挑戦を楽しめる方、ぜひご応募ください。

対象となる方	求める人材: ※20歳以上の方 ┗受動喫煙防止の観点より・調理スタッフ経験1年以上【歓迎】 ★焼肉屋に勤務した経験のある方 ★独立に興味のある方【こんな方はぜひ!!】 □料理を勉強したい方 □独立を視野に入れて頑張りたい方 □とにかく飲食が好きな方 □事業成長に興味がある方
勤務地	株式会社OCTAGON 京都府京都市中京区大阪材木町690-1 勤務地: 京都市中京区堺町通姉小路下ル大阪材木町６９０−１
アクセス	アクセス: 烏丸御池徒歩5分 / 烏丸駅徒歩8分 / 河原町駅徒歩10分 / 市役所前駅徒歩10分 / 三条駅徒歩13分
勤務時間	変形労働時間制勤務時間・曜日: 【早番】9：00〜18：00（昼営業15：00まで）【休憩】15：00〜16：00 ※営業状況によってはディナー営業のヘルプの場合あり【遅番】14：00〜23：00（ラストオーダー22：00〜、以降は閉店作業）【休憩】16：00〜17：00 ※営業状況によってはランチ営業のヘルプの場合あり上記の時間枠の中で、シフト勤務をご相談させていただきます。柔軟に対応できるようにアルバイトに依存せず、複数の正社員をベースに運営しています。
給与	月給350,000円〜500,000円給与: ※前職の給与・能力・実績考慮のうえ決定 ※残業代支給
休日休暇	休暇・休日: 週休2日制(月8日休み)
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■社会保険完備 ■まかないあり ■バイク・自転車通勤OK ┗駐輪場代規定支給あり ■制服貸与
採用予定人数	1名
その他	その他: 雇用形態: 正社員給与・報酬: 350,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間