中國飯店　市ヶ谷店　(中条商事株式会社)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
/////////////////////////////////
＜一流のおもてなしを身に着けませんか？＞
宴会からお子様連れのご家族まで幅広く愛される名店

・個室完備！プライベート空間をご提供
(各界のVIPから、接待、ご家族の団らんなどでご利用)
・月給41万円+賞与年2回＋各種手当完備
(社員割引や賄いなど充実した福利厚生)
・3食付きの社宅、寮完備！遠方からの応募も大歓迎
(入居費用不要！家賃は0円〜6万円程度！上京OK)
・有休消化率80%以上！長期休暇も取得可能
(1週間程度の連休を利用して旅行へ行くスタッフも◎)
・産休、育休取得実績あり！
(ライフステージの変化にも対応！時短勤務制度有)
/////////////////////////////////

＜はじめまして、市ヶ谷店支配人の横川です！＞
お料理を美味しく召し上がっていただくのはもちろんのこと、
私たちの仕事はそこに付加価値をつけ、入店から退店までの時間全てが「素晴らしかった」「楽しかった」と喜んでいただくことです。

サービスには正解がありませんが、おもてなしはしっかりお客様に届きます。
「あなたのサービスが受けられてよかった」「またお願いしたい」そんな言葉をいただけたら100点です！あなたのファンをここで作りませんか？

簡単に自己紹介しますね。
年齢は39歳で、長野出身の2歳の子供のパパです。
社歴は17年目になります。今は子どもと遊ぶ時間が何よりも幸せです！
手料理を「美味しい！」と喜んでもらえたことがきっかけで調理師の専門に入り前職ではイタリアンのシェフを経験。

その後、僕が料理の道へ進んだ原点でもある「お客様の喜ぶ姿」を
より近くで感じたいと思い中國飯店に入社しました。
ここまで長く続けてこれたのはお客様があってこそ。

麻布から今の店舗へ異動した際は「横川さんは？」とお客様から尋ねられるとスタッフから聞き、とても嬉しかったですし、わざわざ市ヶ谷の店舗まで「横川さんのサービスが受けたくて！」と足を運んでくださったお客様も沢山いらっしゃって…

自分のサービスに自信とやりがいを持たせてくださるのはいつもお客様です！
もちろんその半面、前任者から引き継いだお客様には「○○さんいないの？」と
残念がられてしまうこともありますがお客様の期待以上のサービスとお時間をご提供できるよう責任をもって引き継ぎやチームでの連携を強化しています！

ある著名人の方が年1回主催するパーティーを新しく自分が担当した際、不安もありながら何とか無事成功に終わり「来年もお願いね」とお声がけいただいた時は本当に嬉しかったです！

市ヶ谷店は比較的若いスタッフが多いのですがだからこそコミュニケーションは1番大切にしています。

時間をとってGOODやBADをみんなで共有しあったり、困っているときや分からないことは必ず相談に乗ります。

小さな気づき、心配り、思いやりからサービスはできています。
あなただからできるサービスでぜひファンを作ってみませんか？

・・・・・

仕事内容

・・・・・
多くのVIP著名人からビジネスシーン、ご家族のだんらんなどにもご利用いただく、
広々としたダイニングフロアーや落ち着いたカラーコーディネーションが特徴の高級中国料理店「中國飯店 市ヶ谷店」にて、ホールサービス全般をお任せします。

＊ゆくゆくは支配人の右腕、支配人候補としてご活躍いただける方、大歓迎です。
＊はじめは研修期間として先輩スタッフと一緒に簡単な業務からお任せします。
＊適性やご希望を考慮の上、ホールまたはレセプションとしてご活躍いただきます

具体的には・・・
＜ホール業務＞
・開店準備〜お客様のご案内
・オーダー
・ご提供
・お料理の説明
・お会計対応
・ご予約　など

＜レセプション業務＞
※お客様の快適なお食事を計画するプランナー的役割
・ご予約応対
(ご予約者様の確認～プラン、退店までの流れなど全てを把握し計画を立てます)
・席やスタッフの差配
(スムーズにスタッフが動けるよう予約席を決定、人数を差配)
・事前打ち合わせ
(会食やお祝い事などの場合、ご予約者様と流れを相談します)　など

＜その他＞
慣れてきたら…
・シフト管理
・在庫管理、発注
・マネジメント　など

＜中國飯店とは・・・＞
創業40年以上の歴史があり、特別な日や人生の節目にご利用いただくことも多い高級中国料理レストランです。

上海・北京・広東・香港など中国各地の一級料理人が作りだす本場の中国料理と、一流のおもてなしサービスが長きに渡ってお客様より愛され続けております。

現在はミシュラン獲得レストランからオシャレでカジュアルなレストランまで幅広く都内9店舗を展開。市ヶ谷店は高級感溢れる趣向に富んだ空間になっており、広々としたダイニングフロアーや落ち着いたカラーコーディネーション、クラシカルな家具は上品なお食事と相まってステキな雰囲気を作り上げます。

また、庭の見える個室～大中小あらゆる規模の宴席個室も完備しており、ご家族単位の小さなお祝い事からVIP著名人のパーティーにもご利用いただいております。

お料理は本場上海のコックが作る40年変わらない正統派上海料理を中心に名物の北京ダックやフカヒレの姿煮など変わらない美味しさをご提供し続けます。