藤門 FUJIMONの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

藤門 FUJIMONの求人詳細

掲載開始日：2024/10/03 応募が集まり次第終了

和食・居酒屋の料理長・料理長候補/57213

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
恵比寿駅から２分の好立地。檜造りのカウンターと個室を備えた落着いた空間で、漁港直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/10/03 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 料理長・料理長候補 36万円～【恵比寿＊鮮魚/和食】月8休み福利厚生充実【仕事内容】料理長候補【仕事内容】 ■調理業務全般 ■メニュー企画・開発 ■スタッフの育成もキッチンでの調理全般に加え、メニュー企画・開発等の中心メンバーとしての業務をお願いします。ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。料理長になった暁には・・・ ■スケールの大きな仕入れ取引 ■使いたい食材でメニュー開発などさらに幅広い業務をお任せします！オープンキッチンの店内は、ゲストの表情を見ながら運営が行えます。培ってきたスキルを発揮しながら、あなたのこだわりを表現して下さい！和食調理人を中心に「美味しいものづくり」、サービスマネージャーを中心に社員、アルバイトさんが一丸となった、お客様へのホスピタリティにあふれるスタッフばかりです。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。若手からベテラン社員まで年齢は様々。みんなが思いやりを持ち、和気あいあいとした雰囲気です。

職種/仕事内容

仕事内容:
料理長・料理長候補 36万円～【恵比寿＊鮮魚/和食】月8休み福利厚生充実

【仕事内容】
料理長候補
【仕事内容】
■調理業務全般
■メニュー企画・開発
■スタッフの育成も
キッチンでの調理全般に加え、メニュー企画・開発等の中心メンバーとしての業務をお願いします。

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発など
さらに幅広い業務をお任せします！

オープンキッチンの店内は、ゲストの表情を見ながら運営が行えます。
培ってきたスキルを発揮しながら、あなたのこだわりを表現して下さい！

和食調理人を中心に「美味しいものづくり」、サービスマネージャーを中心に社員、アルバイトさんが一丸となった、お客様へのホスピタリティにあふれるスタッフばかりです。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。若手からベテラン社員まで年齢は様々。みんなが思いやりを持ち、和気あいあいとした雰囲気です。

対象となる方	求める人材: 和食料理長またはキッチン責任者経験のある方歓迎です。飲食業界で商品・メニュー開発の経験がある方優遇いたします。
勤務地	藤門 FUJIMON 東京都渋谷区勤務地: 東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト1F
アクセス	アクセス: 恵比寿駅（JR）西口から徒歩2分恵比寿駅（日比谷線）２番出口から徒歩１分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 【営業時間】 11:30〜14:00 17:00〜22:00 日・祝休み上記時間をもとにシフト制 ※休憩あり・終電考慮
給与	月給360,000円〜500,000円給与: ☆ご経験・資格やスキルを考慮の上、最大限優遇いたします。 ☆試用期間(2ヵ月)35万円
休日休暇	休暇・休日: ★月8日以上★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇（5日）更に働きやすい環境を実現！まだまだ新しい制度を作っていきます。
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◆福利厚生・交通費全額支給・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険) ・昇給制度有り・賞与年2回(業績による) ・健康診断・予防接種・食事付・制服貸与 ◆各種手当・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給) ・役職手当・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給) ・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ） 1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円） ◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます) ◆試食会 ◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引) ◆独立支援制度 ◆商品開発コンテスト ◆社内イベント（BBQ・社員旅行など） ◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施） ◆SOHサポーター制度希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！ ◆誕生日プレゼント ☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間