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花かぐらの求人詳細

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掲載開始日:2025/02/27応募が集まり次第終了

和食店の調理スタッフ

正社員

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✨未経験から月給27万円以上✨退職金制度あり✨まかない付き✨

  • 飲食調理スタッフ
  • 和食シェフ/料理人
  • 創作料理シェフ/料理人
  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 食品衛生管理者
  • レシピ開発
  • 下処理
  • 仕込み
  • 和食調理
  • 揚げ物
  • 材料発注
  • 洗い場
  • 煮物/シチュー
  • 盛り付け
  • 調理
  • 調理補助
  • 肉仕込み
  • 炒め物
  • 食品

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掲載開始日:2025/02/27 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
⭐未経験からプロの料理人へ⭐
⭐花かぐらで新たな一歩を⭐

✅未経験者大歓迎!
花かぐらでは、約2ヶ月ごとにコースを
変更しています。
新しいアイデアや意見を積極的に取り入れ
アラカルトメニューにも反映させていきます。

✅未経験でも安心して働ける環境で
和の伝統と創作の技術を
一から学びませんか?

✅仕事内容
まずは、先輩料理人のサポート業務や
食材の仕込みや調理補助からお任せします。

詳しくは、最初は慣れていただくために
⏩①盛り付けや包丁する(食材を切る)事から!
料理は見た目が大切!
⏩②揚げ物や焼き物を担当していただきます!
スピードや段取りが養われます!
⏩③煮方(にかた)を担当していただきます!
料理の味付けを担う重要なポジション。
出汁を取ったり、椀物など味を決めます。

1つずつクリアして行きましょう♪

✋全てクリアする前でも、
新メニューの開発などのアイデアは
どんどん言っていただいてOKです!

✅お店の紹介
本格和食と創作和食の両方を提供する
「花かぐら」は、神楽坂で45年の
歴史を誇る老舗です。

ジャズが流れる寛ぎの大人空間で
古民家風の隠れ家として親しまれています。

⭐ここがポイント⭐
⏩調理経験なくても一から学べる
⏩高級和食の世界に触れられる
⏩チームで協力して業務を進められる
⏩ここで学べば、どこへ行っても働ける
⏩独立することもできる

対象となる方

求めている人材
✅未経験者歓迎
✅学歴不問

⏩こんな方大歓迎!
・食べることが好き
・調理に興味がある
・本格的に和食を学びたい

⭐1つでも当てはまればOKです!

✅一から和食の技術を学べます!
基本的な調理技術や食材の扱い方、
新しいメニューの考案方法など、
和食の技術を一から学んでいけます。
仕事を通じ和食の魅力を深く知ること
で、成長を実感できる環境です!

勤務地

花かぐら

東京都新宿区神楽坂3丁目1番地

アクセス

交通・アクセス
各線「飯田橋駅」から徒歩4分 ◎自転車通勤OK!

勤務時間

シフト制

勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 25日

⏰勤務時間
10:00~22:00
※休憩2時間あり
⏩まかない2回

給与

月給270,000円以上

給与詳細
基本給:月給 27万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

✅昇給あり
✅賞与あり

【給与例】
給与例
【年収例】
⏩未経験者Aさん/39歳/1年目
年収380万円(月給30万円+賞与)
⏩経験者Eさん/43歳/3年目
年収510万円(月給40万円+賞与)
休日休暇

休日休暇
✅完全週休2日制
※月曜定休日+1日(曜日不定)
✅夏季休暇
✅年末年始休暇

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:1ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ
✅短縮あり

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
✅退職金制度
✅まかない有り
✅賞与あり
✅有給あり
職場環境・雰囲気

職場環境
⏩2~10名様用のソファー・テーブル・
掘りごたつ個室を6部屋完備し、
窓からは坪庭を望むことができる
風情ある雰囲気が魅力です。

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

採用予定人数

2名

企業情報

会社名
有限会社明月
代表者
中根恒雄
所在住所
東京都新宿区神楽坂3丁目1番地
代表電話番号
0332600767
事業内容
ケータリング・フードサービス
ホームページ
https://g823800.gorp.jp/

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
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●書類選考
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●面接
 ↓
●内定・採用決定
※勤務開始日はご相談に応じます。
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