オーベルジュ・ド・プリマヴェーラの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

オーベルジュ・ド・プリマヴェーラの求人詳細

掲載開始日：2024/11/11 応募が集まり次第終了

ホテル・旅館のキッチンスタッフ/66484

正社員

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ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
自然に囲まれて、自然の恵みを味わう
その贅沢さを”軽井沢フレンチ”で

自然の恵みに育てられた旬の食材を最高の状態で食べて頂きたい。
春はフキノトウを香辛料代わりにした鴨のローストを
夏は新鮮な浅間高原野菜をふんだんに使ったテリーヌを
秋は採れたての茸を熱々のパイ包みスープで
そして冬はジビエ料理、中でも鹿肉のステーキは味わい深い一品です。
テーブルを囲む楽しそうなお客様のお顔が私どものご馳走です。
どうそお気軽にお立ち寄りください。
ネクタイもジャケットもいりません。ここは軽井沢です。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/11/11 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【寮完備】軽井沢で初のミシュランの星を目指すオーベルジュ！調理人募集！【仕事内容】《お任せすること》本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）調理・料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の清掃など＜入社後のイメージ＞シェフの下、調理業務をお願いします。「ミュシュランの星を獲得したい！！！」「トップレベルの環境で経験を積みたい」「自分の腕を試してみたい」「フレンチの調理スキルを向上させたい」「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc. 前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。料理や接客のみではなく庭づくりや空間のデザインなどオーベルジュならではの働き方を体験できます。都会の喧騒から離れ軽井沢という五感を癒すことができる場所でお客さまの五感に優しく刺激をお与えしたい。木の香り、水や風の音、野鳥のさえずりを聴きながら一緒に働ける方を募集します。

職種/仕事内容

仕事内容:
【寮完備】軽井沢で初のミシュランの星を目指すオーベルジュ！調理人募集！

【仕事内容】
《お任せすること》
本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）調理

・料理の仕込み
・メニューの調理
・メニュー開発
・食器洗い
・店内の清掃など

＜入社後のイメージ＞
シェフの下、調理業務をお願いします。

「ミュシュランの星を獲得したい！！！」
「トップレベルの環境で経験を積みたい」
「自分の腕を試してみたい」
「フレンチの調理スキルを向上させたい」
「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc.
前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。

料理や接客のみではなく
庭づくりや空間のデザインなど
オーベルジュならではの働き方を体験できます。

都会の喧騒から離れ
軽井沢という五感を癒すことができる場所で
お客さまの五感に優しく刺激をお与えしたい。
木の香り、水や風の音、野鳥のさえずりを聴きながら
一緒に働ける方を募集します。

対象となる方	求める人材: 【応募条件】・専門卒以上・フレンチ調理経験3年以上【歓迎条件】・パティシエ経験
勤務地	オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ長野県北佐久郡軽井沢町勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢（大字）１２７８−１１
アクセス	アクセス: 軽井沢駅より徒歩7分。軽井沢駅北口より旧軽井沢方面へ進み、東雲の信号を左折。軽井沢駅から743m
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 月単位の変形労働時間制（実働8～10時間/休憩60分～120分）シフト制 10:00～22:00の間での変形労働時間制 ☆シフトは柔軟に対応いたしますのでご相談ください
給与	月給300,000円〜400,000円給与: 月給：30万円～40万基本給：232,000円～固定残業代：68,000円～ ※給与額には40時間分の固定残業代が含まれます。超過分は追加支給いたします。 ※経験や能力などを考慮して、給与額を決定します。賞与年2回※毎年実績あり
休日休暇	休暇・休日: シフト制年間休日110日（月8～9日）週休二日制冬期休暇：約1ヵ月有給休暇：入社日より6カ月後に10日慶弔休暇育児・産前産後休暇介護休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 職場積立NISA（5000円/月）寮完備（月30,000円）食事（480円控除/2食）制服貸与退職金制度あり（勤続3年以上対象）自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢、ハワイなど）リゾートトラスト東急ハーベストクラブ利用可フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり海外研修社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間