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仕事内容: 
飲食の世界なんて、ブラック企業ばかり?
朝から夜まで休みなく働く。休みは週に1日、多くて月に4日。給料は20万円程度しかない。
実際のところ昇給は期待できない。店には社員=店長1名しかいない。だから、もしアルバイトが辞めてしまったら、新しい人が採用できるまでは、休み返上でシフトを埋めないといけない。
カツカツの人数で店を回しているので、たまにお客さんが立て込んだ時間帯には、待ち時間が長いといったクレームも。
しかも、ここまで必死に働いて、利益がたった2%しかない。
事実、過労死者が出た大手居酒屋チェーンのように、このような居酒屋は存在します。
人件費を削減することだけを念頭において経営している企業は確かに存在します。
そうした企業で働いたことがある人たちは「居酒屋はブラック企業だ」と言うでしょう。

飲食へ転職を考えている若者へ、これだけは伝えたい
私たちは自分の能力や経験を広い世界で客観視して「自分が心から満足できる職場」で働くことを優先すべきだと思っています。
若いうちは、「有名店でスキルを身につけたい」「あこがれのお店で働きたい」「自分が好きな料理スタイルを極めたい」「有名なシェフの元で修行したい」とか思うのですが、そればかりを追求するとどこかで限界がきます。
夢とはいっても結局は、生きていくための仕事ですから。それなりにお金をもらって休みもあって、ボーナスはなくても社会保険くらい加入させてもらえないとやっていけません。
20代半ばまではいいかもしれませんが、30歳目前や結婚して家庭を持つとなると、
* 手取り15万円
* 休み週一、長期休暇なし
* 社会保険なし
* ボーナスなし


では到底やっていけませんよね?
もしあなたが女性で子供を産みたいと考えていれば、このような条件ではとても安心して暮らせません。このような条件のお店で、産休や育休が取れるとは思えません。
もしあなたが男性で、将来結婚して家庭を持てば、このような条件では愛する人が働きに出なければ生活ができず、その人と顔を合わせるのも週一という人生が待っています。
しっかり考えてください。これから生きていくことを考えると、理想と現実のバランスをどこかで必ずとらなければならない時期がきます。

飲食がすべてブラックだなんて思わないでほしい
あなたが見ている、このindeedには無数の求人が掲載されています。その中でも、料理長や調理あるいはキッチンというキーワードを選んでこられた、あなたに伝えたい事実があります。
このindeed内で過去3年間に掲載された「ホールスタッフ」の情報は、301,678件。その平均月給は23万8,000円ということ。
そして、当社の平均月給30万円。実に、25%以上もベースを上乗せした金額が、当社の平均月給なのです。
毎年の昇給もありますし、月給50万円を手にしている社員もいます。決算賞与も支給しますので、年収800万円超の社員も実在します。
休日に関しても、週休1日が当たり前と言われている飲食業界ですが、当社では月6日以上の取得も可能です。
もちろん社会保険も完備しているし、逆に稼ぎたい人は休日買取制度も用意しています。
しかし、これらの待遇は最初からこうだったわけではありません。
飲食業界を取り巻く環境は、確かに厳しいです。当社はそんな飲食業界の中でも、飲食で働きたい人が働きやすいように。その一心で、これまで少しずつ変えてこれた結果です。
これからも、将来ずっと安心して働くことができる飲食を目指して、様々なプロジェクトが始動しております。これが事実かどうかは、あなたの目で確かめに来てください!

〈具体的な仕事内容〉
まずは店舗の管理運営を経て、店長・料理長・本部運営・マネージャー更には独立などの様々なキャリアを目指して頂きます。

【具体的には】
<店長・エリアマネージャー>
既存店1店舗の店長として売上管理やアルバイトさんの育成・管理などをお任せします。
複数店舗管理や新店立上げなどの経験を積み、その後はエリアマネージャーへ。

<希望のキャリアを描ける>
入社3年目で複数店舗・年間数億円の売上を任されるマネージャーや、入社1年目で新ブランド立ち上げプロジェクトに参加するなど希望のキャリアを実現している社員が多数!
現場はもちろん、商品開発や研修、企画、他部門で活躍することも可能ですので、積極的に手を挙げてください。
キャリアや年齢に関係なく、誰にでも平等にチャンスがありますよ。