株式会社LEOC(レオック)　パナソニック教養会館の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社LEOC(レオック)　パナソニック教養会館の求人詳細

掲載開始日：2024/09/09 応募が集まり次第終了

社員食堂の調理師責任者

正社員

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門真市にある社員食堂で調理師責任者（地域正社員）のお仕事募集！

調理師
調理
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掲載開始日：2024/09/09 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容具体的なお仕事内容社員食堂や企業寮・学生寮の厨房で、店舗責任者としてお客様へお食事提供を管理・運営します。（1200食程度）お食事の調理・提供・食材の仕込み業務のほか、スタッフの管理・収益管理・発注・PC業務をして頂きます。お客様や本社とMTGを重ねながらより良い店舗を目指します。お食事の調理前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチームコンベクションオーブンなど様々な調理機器を駆使し、マニュアル通りに調理します。営業時にはライブクックなどにも対応します。責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。日々のお食事提供の管理季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日におけるおおよその食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた役割分担体制が敷いて対応します。食数と人員状況によっては、メニューや調理方法も変更しながら根本のオペレーション改善も図り、お食事提供を管理します。従業員のマネジメント従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて独自のハウスルールを考案することもございます。クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。キャリアアップをサポート事業所の責任者として全方位に責任を持ちながらお仕事をするため、調理師としてだけでなく、ビジネスパーソンとしての「やりくり」のスキルが付けられます。今よりもステージを上げて働きたい方には最適の環境でお仕事をすることが出来ます！

職種/仕事内容

仕事内容
具体的なお仕事内容
社員食堂や企業寮・学生寮の厨房で、店舗責任者としてお客様へお食事提供を管理・運営します。
（1200食程度）お食事の調理・提供・食材の仕込み業務のほか、スタッフの管理・収益管理・発注・PC業務をして頂きます。
お客様や本社とMTGを重ねながらより良い店舗を目指します。

お食事の調理
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチームコンベクションオーブンなど様々な調理機器を駆使し、マニュアル通りに調理します。
営業時にはライブクックなどにも対応します。
責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。

日々のお食事提供の管理
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日におけるおおよその食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた役割分担体制が敷いて対応します。
食数と人員状況によっては、メニューや調理方法も変更しながら根本のオペレーション改善も図り、お食事提供を管理します。

従業員のマネジメント
従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて独自のハウスルールを考案することもございます。
クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。

キャリアアップをサポート
事業所の責任者として全方位に責任を持ちながらお仕事をするため、調理師としてだけでなく、ビジネスパーソンとしての「やりくり」のスキルが付けられます。
今よりもステージを上げて働きたい方には最適の環境でお仕事をすることが出来ます！

対象となる方	資格調理経験調理師免許＜LEOCの評価軸＞ LEOCでは、調理師の方の調理スキルはもちろんですが、社会人としてのスキルに重きを置いております。収支管理やマネジメント経験など、組織としての利害が考えられる方を評価します。実際に、前職では視座高く働きながらも日の目を見れなかった方や、マネージャーとして収入を落とさず働きたい、という転職者も多く活躍しております。＜キャリアアップ＞昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。事業部長・事業本部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。
勤務地	株式会社LEOC(レオック)　パナソニック教養会館大阪府門真市門真1048 勤務地備考〒571-0050 大阪府門真市門真１０４８
アクセス	アクセス OsakaMetro谷町線守口〔Osaka1番口徒歩約11分、OsakaMetro谷町線大日6番口徒歩約12分、大阪モノレール大日1階出口徒歩約14分大日駅もしくは西三荘駅より徒歩10分
勤務時間	固定時間制勤務時間総労働時間：1ヶ月あたり162時間＜70歳定年制＞ LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に設定しております。 LEOCで安心して働いてほしい、70歳を過ぎてもより充実した人生を送ってほしいという願いから、本制度の導入に至りました。制度の導入によって、シニア社員が経験やスキルを活かしながら働くことで、より元気にいきいきと生活を送っていただける場を提供いたします。 7：00～16：00 ■年間休日121日公休月9日～11日
給与	月給300,000円給与月給 30万円（固定残業代や一律手当を含む）固定残業代：1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：14時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する試用期間3か月（同条件）責任者手当3万円含む（みなし残業手当14時間相当）別途交通費全額支給
休日休暇	休日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産前産後休暇（大多数の社員が復帰しております） ■育児・介護休暇 ■私傷病積立休暇 LEOCは、飲食企業の現場で起こる長時間残業に対し、会社全体で是正施策を講じております。また、年間休日は121日に設定し、従業員一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を充分に確保し、体力的にも無理なく心身ともに健康な状態で働ける環境整備を続けております。
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】＜待遇・手当＞ ■交通費全額支給（車・バイク通勤も支給※当社規定あり） ■社会保険完備（法定通り） ■昇給・賞与あり（事業所による） ■時間外手当・休日出勤手当 ■母子父子家庭手当 ■休憩手当 ■制服貸与 ■定年70歳 ■給与支払い：月1回 ■正社員登用制度：年2回 ■育児短時間勤務制度＜福利厚生＞ ■福利厚生サービス（全国宿泊施設・レジャー施設割引など） ■慶弔・災害見舞金 ■誕生日お祝い品 ■横浜FCホーム試合無料観戦 ■労働組合 ■確定拠出年金 ■退職金制度あり（正社員・地域正社員） ■受動喫煙対策（第一種施設において、原則施設内禁煙。）＜社内企画＞ ■LEOC Award開催（社内表彰制度） ■LEOC感謝祭(懇親会) ■従業員紹介報酬制度
職場環境・雰囲気	職場環境【従業員構成】＜抜群の安定性＞ LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、業界成長率はトップクラスを誇り、母体となるONODERA GROUPにおいても世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、ほか再生医療分野・デイサービス運営・ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営など多様な事業展開を実施。先行き不透明な現代において、安心・安定を前提に働いていただける会社です。
その他	その他【ブランド名】株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理

企業情報

会社名: 株式会社LEOC
代表者: 田島　利行
所在住所: 東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階
代表電話番号: 0352208550
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセス面接→合否通知 ※選考における応募書類等は、当方で責任を持って廃棄致しますので、ご了承下さい。【問合せ先について】問合せ先：06-6391-2980 案件ID：84618 応募方法興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。お電話でのご応募・お問合せは平日の９時～１８時の間でお願い致します。

選考プロセス

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問合せ先：06-6391-2980

案件ID：84618

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