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株式会社ホテル白樺荘の求人詳細

掲載開始日:2024/10/28応募が集まり次第終了

洋食(フレンチ)・調理スタッフ@長野・上高地

正社員

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個室寮あり!3食付き!

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日:2024/10/28 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容: 
【経験によりできることからお任せ】
仕込み、調理、盛り付け、片付けなど、キッチン業務を担う調理スタッフ

【具体的には】
調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします。
経験に応じてやりやすい業務からお任せしていくので、無理なくスタート可能!
感覚を掴みながら、徐々にステップアップしていってください。

【提供しているメニュー】
◆料理は、フレンチを軸としたフルコース
オリジナルの和の器を用いており、
洋の華やかさと和の温もりを感じるオリジナリティ溢れる料理です。
信州黒毛和牛を使用したり、長野県の素晴らしい野菜の数々を使用したり、
アレンジは自由自在。お客様に喜んでいただくために、
“美味しい料理” “楽しい料理”を作っています。
メインレストラン『ラ・ベルフォーレ』は約100席、
サブダイニングは約50席、テラス席は約50席となっており、
ご宿泊のお客様へは朝食・夕食、日帰りのお客様へは
ランチ・カフェメニューを提供しています。

◆想いに応じて、将来の選択肢が多彩
「調理のスキルを高めていきたい!」
「仕入れなどの管理もやってみたい!」
「キッチンの運営という視点で知識を養いたい!」
など、積極的な姿勢は大歓迎!
想いやレベルに応じて成長をサポートしていきますので、
厨房の管理・運営、料理のメニュー開発など
幅広い経験を積んでいくこともできます。

【複数のレストランで働くスタイル】
山岳地帯である上高地は、冬季期間中に封鎖となります。
そのため、働く場所は季節に応じて下記のように変わります。
[1]4月~11月:上高地 ホテル白樺荘
[2]12月~3月:松本市街地のレストラン ル・ブラン

対象となる方

求める人材: 
~求める人物像~
◆調理経験のある方(お店のジャンル・経験年数・スキル不問)◆器具や調理方法など基本知識がある方

【具体的には】
業界未経験の方歓迎
◎ホテル・レストラン・居酒屋などで調理経験のある方※個人店・チェーン店不問
◎調理スキルをより磨いていきたい方
◎ゆくゆくはメニュー開発などにもチャレンジしてみたい方
☆経験よりも想いを重視

調理経験が浅くとも、「経験を活かしてもう一段階レベルを上げたい!」という
前向きな想いを持つ方であれば、経験年数は問いません。
また、入社後に原価管理やメニュー開発などの経験を積んでいけば、
将来的にはマネージャーやスーシェフなどへのキャリアアップも可能。
独立を視野に入れている方も歓迎いたします!

☆移住者も多数!
長野県内だけでなく中部や関西などの他地域から
「ぜひ働きたい」と引っ越して働く人も大勢います。
みんな「ホテル白樺荘でずっと働き、成長したい」と話しているので、
常にスキルアップを目指す人とともに働くことで、大きな刺激も得られます。
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本求人は、株式会社ホテル白樺荘への職業紹介案件であり
(株)オータパブリケイションズが掲載をしています。
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勤務地

株式会社ホテル白樺荘

長野県松本市安曇4468

勤務地: 
[1]上高地 ホテル白樺荘勤務(4月~11月)
[2]市街地レストラン・松本本社勤務(12月~3月)

勤務時間

変形労働時間制

勤務時間・曜日: 
☆正社員
勤務時間:6:00~22:00の間でシフト制 ※休憩時間1時間あり 実働8時間
勤務曜日:シフト制
 月に応じて勤務地、月間の休日数が変動します。
 [1]上高地 ホテル白樺荘勤務
 →月4~6日休(4月~11月)
【上高地勤務終了後、14日以上の連続休暇あり】

 [2]市街地レストラン・松本本社勤務
 →月8~10日休(12月~3月)

給与

月給300,000円〜450,000円

給与: 
月給:30万円~45万円一律手当含む
賞与:年2回
昇給:年1回
通勤手当:社内規定により支給

休日休暇

休暇・休日: 
【上高地勤務終了後、14日以上の連続休暇あり】
・有給休暇あり(初年度10日/年)
・年始休暇

試用期間

試用期間あり

試用期間:2週間
試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: 
通勤手当有
退職金制度有
社会保険完備
ホテル白樺荘ご家族宿泊特典あ
採用予定人数

2名

その他

その他: 
【選考フロー】
〇書類審査 ※証明写真を添付した履歴書と職務経歴書を提出

〇一次面接
⇓ ※面接は1回~2回
〇二次面接

〇内定 ⇒就業条件明示書の確認 ※入社日の調整

〇勤務開始

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 176時間

企業情報

会社名
(株)オータパブリケイションズ
代表者
太田 進
所在住所
1040061 東京都中央区銀座1-24-1 銀一パークビル5F
代表電話番号
0335381007
事業内容
人材派遣・職業紹介

応募情報

選考プロセス
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