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アルピコホテルズ株式会社の求人詳細

掲載開始日：2024/09/04 応募が集まり次第終了

小規模ホテル / 次期料理長候補@長野県・上高地

正社員

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寮・借り上げ社宅完備！次期料理長候補をお願いします！

アピールポイント:
【企業の特徴】
長野県内で６施設のホテル・旅館を経営しています。（ホテルブエナビスタ、翔峰、双泉の宿朱白、エースイン松本、アルピコプラザホテル、上高地ルミエスタホテル）
【企業の特徴】
当社は長野県の総合生活企業グループであるアルピコグループの観光関連部門の中核企業です。ホテル・旅館経営の専門会社として「世界に誇る山岳リゾート信州」の価値創造をVision としています。今後、「信州No,1ホテルグループ」を目指し、運営施設を拡大していく方針です。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/09/04 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【業務内容】・当社が運営する「上高地ルミエスタホテル」のフランス料理レストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」にて、次期料理長をお願いいたします。 ※冬期閉山中は当社運営の他施設の調理部門に勤務。《具体的には》・メニュー開発・仕入れ・仕込み・調理・スタッフ管理・原価管理など、レストラン運営に関する全体管理の業務

職種/仕事内容

仕事内容:
【業務内容】
・当社が運営する「上高地ルミエスタホテル」のフランス料理レストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」にて、次期料理長をお願いいたします。
※冬期閉山中は当社運営の他施設の調理部門に勤務。
《具体的には》
・メニュー開発
・仕入れ
・仕込み
・調理
・スタッフ管理
・原価管理
など、レストラン運営に関する全体管理の業務

対象となる方	求める人材: 【必須要件】・飲食業界で8年以上の調理経験が必要（洋食レストラン等での料理長経験やマネジメント経験があれば尚可）・調理師免許・普通自動車運転免許 ------------------------------------------------------------------------------------- 本求人は、アルピコホテルズ株式会社への職業紹介案件であり、 (株)オータパブリケイションズが掲載をしています。 ------------------------------------------------------------------------------------
勤務地	アルピコホテルズ株式会社長野県松本市安曇4469番地1 勤務地: 受動喫煙防止措置：館内禁煙　※喫煙所あり
勤務時間	変形労働時間制勤務時間・曜日: 雇用形態：正社員勤務曜日：シフト制勤務時間：5:00～21:00の間で実働8時間　休憩1時間あり ※週40時間制、月残業平均20～30時間程度
給与	月給360,000円〜480,000円給与: 月収：360,000円～480,000円想定年収：・40歳　課長職　 450万円/年・50歳　副部長（副料理長）550万円～/年（参考：部長職　620万円～700万円/年) 賞与：あり(年2回) 退職金制度：あり財形貯蓄制度：あり
休日休暇	休暇・休日: 年間休日：105日年次有給休暇：法定通り付与
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・各種保険制度完備・寮、借り上げ社宅制度
採用予定人数	1名
その他	その他: 【選考フロー】〇書類審査　※証明写真を添付した履歴書と職務経歴書を提出　 ⇓ 〇一次面接 ⇓ 〇二次面接 ⇓ 〇内定　⇒就業条件明示書の確認　※入社日の調整 ⇓ 〇勤務開始雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 480,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 176時間