株式会社ドレステーブル(TruffleBAKERY 南八ヶ岳)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
高級食材を使用した独創的なパンの数々で
多くのメディアに注目されてきた
『TruffleBAKERY』。

美味しさを求め続けて辿り着いたのは
パン作りの根本である“水”でした。
そして選んだ次の舞台は山梨県南八ヶ岳！

オールスクラッチ製法×南八ヶ岳の
名水から出来上がるパン…
考えただけでワクワクしませんか♪

完全新作のパンづくりを通して
南八ヶ岳の地域活性化や未来創造に
貢献したい方を大募集します！

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仕事内容
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ヨーロッパの高級食材と
八ヶ岳の名水を使用！

『ほんの少しの贅沢を気兼ねなく』
をコンセプトとした、数々の
新作パンの製造をお任せします。

【具体的には】
◆生地の仕込み
◆面台、成形
◆焼成
◆仕上げ作業（トッピング等）
※その他、店舗・厨房の清掃 など

『TruffleBAKERY』では生地作り、
成型、焼成のすべてを1つの店舗で行う
“オールスクラッチ製法”を取っています。

手間は掛かりますが、
その分出来たてのパンは
感動を覚えるほど絶品の仕上がりに♪

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教育研修制度
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今回の募集は5月にOPEN予定の
TruffleBAKERY南八ヶ岳の
初期メンバーです。

未経験の方はパンの製造補助から
スタートいただけますのでご安心を♪
一歩ずつ出来ることを増やして
いただければ大丈夫です。

10名以上の大募集となりますので
同期と一緒に成長していける点も
新プロジェクトならではの特徴です！

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入社後の流れ
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八ヶ岳は製造だけでなく
新商品の開発拠点にもなる場所！

オールスクラッチ製法を通じて
パン作りに必要な全工程を
マスターできるほか、
未来の人気商品が生まれる過程も
間近で見ることができます！

商品開発の知識やノウハウを
身に着けられるため、将来自分のお店を
持ちたい方にも最適なフィールドです。

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ファン続出のパンの数々！
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『TruffleBAKERY』は実はSNSでも大人気！
インスタはフォロワー10.7万人、毎回
1000～3000ものいいねをいただくほど♪

芸能人・有名人の方々にもファンが多く、
都内の店舗にはひそかにお店に
通われている方もいらっしゃるほどです◎

社員割引制度もございますので
入社後はぜひ様々な味をお試しください！

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著名な方々からも愛される
新進気鋭のベーカリー
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もともとヨーロッパの専門食材や、
高級食材の輸入事業を手掛けていた当社。

「この食材をもっと身近に感じて欲しい」
「お子さまでも安心して食べられる食品を提供したい」

そんな想いからベーカリー事業が
スタートしました。オープン間もなくして
『白トリュフ塩パン』が多くのメディアの
目に留まり、毎日行列が！

今では全国25店舗を展開する
大事業へと成長。これからも私たちは
新しい挑戦を続けていきます。

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社員インタビュー
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南八ヶ岳は雄大な自然や
美しい景色を楽しめるリゾート地。
休みシーズンには多くの観光客も
訪れる名所となっています。

そのため、『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は
国内はもちろん、世界へ“made in Japan”の
味を広めていくカギとなる拠点です！

近隣にお住いの方はもちろん、
「山梨を盛り上げたい！」という
U・Iターン希望の方も大歓迎！
一緒に南八ヶ岳の新たな観光地を
つくり上げませんか？

目指すは「世界一美しいベーカリー」！
共にこの挑戦を楽しんでくれる方を
歓迎します！