株式会社ひょうたんやの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
▽▽この求人のポイント▽▽

・成長学べる環境が整っている。
・週休二日制で決まった時間に働ける。
・長期休暇も充実している！
・ジョブローテーションでキャリアが積める。
・2024年卒・第二新卒・既卒
即面接・即勤務可能です！

・2025年春卒業予定者
卒業まではアルバイトでの勤務も可能です。
実際に働きながら会社やお店のことを知って
進路の参考にしていただければと思います。

【身につくスキル・学べる知識】
接客スキル／日本料理の知識／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／店舗運営／メニュー開発

【 仕事内容 】
まずはホールスタッフもしくは調理スタッフとしてのお仕事をお任せ。

スタッフ皆で協力し合い、お客様が笑顔になる接客・対応をお願いします。
また、ワインに詳しく、スタッフのワインの知識向上に貢献してくださる方、歓迎です！

接客スタッフは、お客様と一番近い距離で接するポジション。
だからこそ、お客様の好みや苦手なものをいち早く知り、厨房に伝えることができます。
細やかな気配りができる方は、その感性を存分に活かして活躍できます。

今までのキャリアを活かして働きたい方、更なるステップへと進みたい方などにオススメです。

【1日の流れ 】

開店準備
ランチ（11：30～14：00）
休憩
ディナー（17：00～21：00）
閉店

【独立可能】
会社として、独立希望者を積極的に応援しています！
将来の夢がある方は、お気軽にご相談ください。

【キャリアアップ】
まずはホールスタッフもしくは調理スタッフとして店舗配属からスタートし、店舗での経験を積んでいただきます。
ゆくゆくは店長・エリアマネージャー・人事・本社幹部・新規事業開発など、様々なキャリアの可能性をご用意しています。

例1）
1年目 ホールスタッフ
3年目 店長
5年目 エリアマネジャー
8年目 独立支援制度により社内独立

例2）
1年目 ホールスタッフ
3年目 店長
5年目 本部人事・総務
10年目 経営本部役員

【会社概要】
1949年に近江八幡で日本料理『瓢箪屋』として創業。
以来着実な成長を続け、グループ店を含め、京都・滋賀・東京に計7店舗のお店を運営する企業となりました。
「自分達でお店を育てる」という実感をこれほど感じる事が出来る職場は無いと思います。
経営者との距離が近く、風通しの良い職場から生まれる良いアイディアから新しい取り組みにもどんどんチャレンジしていけます。
老舗の安定した基盤と安心して働ける待遇のもと、腰を落ち着けてじっくりとキャリアアップを目指してください！

老舗の料理店のノウハウを受け継ぎながら、新たな人事制度とオペレーションを開発し、成長を続けています。
これまでの仕出しや懐石料理のご提供に加え、独自に考案した全く新しい料理「つゆしゃぶ」を開発しました。