そらとしば by よなよなエール　/　CONCEPTの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

そらとしば by よなよなエール　/　CONCEPTの求人詳細

掲載開始日：2025/01/30 応募が集まり次第終了

エスコンビア&カフェの料理長

正社員

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

世界初がある店舗■車通勤可能・交通費全額支給■◎月36.1万円も選択可◎

アピールポイント:
・交通費全額支給
・車通勤可能
◎弊社では、各自のワークライフバランスの相談に応じます

◎まだまだ発展途上の「エスコンフィールド」未来の可能性は無限大です
世界規模で有名なエスコンフィールドです。北海道にいながら
全国・全世界の方々がいらっしゃる「世界一がある」環境でお仕事できまます。
2028年には「北海道ボールパーク駅」(球場まで徒歩4分)の完成予定もあり、
地域全体としてまだまだ発展していきく地域です。これだけ将来性のある地域です。
お店と地域の発展と共に、みなさまの未来の発展も望める環境です！

★3月のシーズン開始に向けて、アルバイトさんも30名以上採用と
新人さんが多く揃い、同期も仲間もたくさんできる職場です

■待遇・福利厚生■
・交通費全額支給（規定あり）
・車通勤可能！
・ガソリン代一部支給、駐車料金無料！台数制限あり）
・有休(規定)
・試用期間最大3ヶ月
・交通費支給あり（規定あり）
・昇給年1回
・賞与年2回（業績に応じて変動）
・雇用保険
・厚生年金
・労災保険
・健康保険
・資格取得支援・手当あり
・制服貸与
・社員割引制度
・各種研修制度（東京・軽井沢・海外／試食、視察、ブリュワリー、ワイナリー、レストラン、バーなど）
・研修・セミナーへの通学負担
・全社員でのニセコ旅行、クルージングパーティー、BBQなどイベント多数

＼世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン／

◎LINE追加はコチラから◎
（CONCEPT公式ライン追加URL）
https://lin.ee/g2yuSpX

◎採用サイト：CONCEPT GROUP◎
https://recruit.concept-kk.com/

【キャリアアップ制度・研修】
役職ごとの研修も完備
自己成長できる環境が備わっております。

【風通しの良い職場】
弊社は社長との距離も近く、自分の意見がとても通りやすい環境です
自分のアイデアをしっかり表現することができます

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

掲載開始日：2025/01/30 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: --料理長業務--- □商品開発・新メニュー提案 □販促企画・提案 □衛生管理・設備管理 □フードコスト管理 □シフト管理・人材育成 ◎その他、興味のある業務・取組みたい事など積極的にご提案ください ---正社員業務--- まずは下記業務を数か月で習得いただき、以降は料理長・料理長候補として部下社員の下記業務管理・フォローもお願いいたします □開閉店作業 □仕込み作業 □発注業務 □コスト・予約管理 □売上報告など【スタッフにお願いするお仕事】 ※以下の業務をスタッフ全員に浸透・指導いただきますお客様に『おいしい』をお届けする店舗スタッフ料理の注文／ドリンクの作成／お会計／一品ものの調理／清掃店内のお仕事全般 ------------------------------------------------ ◎LINE追加はコチラから◎ （CONCEPT公式ライン追加URL） https://lin.ee/g2yuSpX ◎採用サイト：CONCEPT GROUP◎ https://recruit.concept-kk.com/ ＜店舗の特徴＞北海道のエスコンフィールド内にあるビアホール。世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストランです・新しい世界初を一緒につくりませんか・ 3年目を迎えるエスコンフィールドで、北海道日本ハムファイターズと共に、そらとしばを一緒に盛り上げる仲間を募集しています世界初のフィールドを一望できるブルワリーカフェレストラン最高の体験を共に味わいましょう --------------------------- 【必須要件】・プライベートと仕事を充実させたい方・将来独立をしたいと考えている方・今までのスキルを活かして成長したい方・飲食業界の様々な仕事に挑戦してみたい方・地元北海道で楽しく働きたい方【CONCEPTが人気な7つの理由】 ➀＜安定企業で挑戦できる環境＞チェーン企業の安定性と個人店のような裁量の大きさで安心して挑戦することができます！風通しの良さが CONCEPTの魅力です！ ②＜仕事も真剣、遊びも真剣＞仕事も真剣、遊びも真剣CONCEPTでは店舗だけでなく社内全体の横のつながりを大切にします！色んな店舗のプロ同士で連携を取ることができます。 ➂＜選べる働き方＞働き方が選べるのでプライベートも充実！一人ひとりの働く環境を大切にします。 ④＜成長できる環境＞北海道を中心に専門店を多数出店しているので、多くの「食」の知識やスキルを身に付けることができます。 ⑤＜業績向上！成長中の会社です＞業績好調！出店も多数成功しているので年収や待遇も伸び盛り！ ⑥＜社内イベントや料理大会多数！＞社内飲み会や社員旅行、国内外へのレストランやBARやCaféの視察旅行などイベントを多数開催しております！ ⑦＜自分を表現できる環境＞商品開発や販促、店舗づくり…。あなたのアイデアを活かす環境があります！【仕事内容】 2023年エスコンフィールドHOKKAIDO内に、新規OPENした2階建てのクラフトビール醸造所併設のカフェレストラン（1階60席・2階ルーフトップ120席）の運営。通常はロールピザ・フライドポテト・フライドチキンなどを提供していますが、団体用のオードブル・ビュッフェなどの提供もあります。新メニューの開発や季節ごとのオードブル内容の変更、来季のメインメニューの考案などにも携わって頂きます。 --------------------------------------------------------------------- パエリアコンクール日本一の『バル・エスパーニャ（札幌市）』などを運営するコンセプトが立ち上げた商業施設札幌パルコ屋上ビアガーデン『THE SUMMER』、東北以北最大のタップ数を誇るクラフトビール店舗『THE CRAFT』などのビール専門店などで独自の存在感を放っています。札幌市、北広島市、ニセコ地区で16店舗を経営する実績ある会社です。

職種/仕事内容

仕事内容:
--料理長業務---
□商品開発・新メニュー提案
□販促企画・提案
□衛生管理・設備管理
□フードコスト管理
□シフト管理・人材育成
◎その他、興味のある業務・取組みたい事など積極的にご提案ください

---正社員業務---
まずは下記業務を数か月で習得いただき、以降は料理長・料理長候補として
部下社員の下記業務管理・フォローもお願いいたします
□開閉店作業
□仕込み作業
□発注業務
□コスト・予約管理
□売上報告など

【スタッフにお願いするお仕事】
※以下の業務をスタッフ全員に浸透・指導いただきます
お客様に『おいしい』をお届けする店舗スタッフ
料理の注文／ドリンクの作成／お会計／一品ものの調理／清掃
店内のお仕事全般
------------------------------------------------
◎LINE追加はコチラから◎
（CONCEPT公式ライン追加URL）
https://lin.ee/g2yuSpX

◎採用サイト：CONCEPT GROUP◎
https://recruit.concept-kk.com/

＜店舗の特徴＞
北海道のエスコンフィールド内にあるビアホール。
世界初のフィールドが一望できるクラフトビール醸造レストランです

・新しい世界初を一緒につくりませんか・
3年目を迎えるエスコンフィールドで、北海道日本ハムファイターズと共に、そらとしばを一緒に盛り上げる仲間を募集しています
世界初のフィールドを一望できるブルワリーカフェレストラン
最高の体験を共に味わいましょう

---------------------------

【必須要件】
・プライベートと仕事を充実させたい方
・将来独立をしたいと考えている方
・今までのスキルを活かして成長したい方
・飲食業界の様々な仕事に挑戦してみたい方
・地元北海道で楽しく働きたい方

【CONCEPTが人気な7つの理由】
➀＜安定企業で挑戦できる環境＞
チェーン企業の安定性と個人店のような
裁量の大きさで安心して挑戦することが
できます！風通しの良さが
CONCEPTの魅力です！

②＜仕事も真剣、遊びも真剣＞
仕事も真剣、遊びも真剣CONCEPTでは
店舗だけでなく社内全体の横のつながり
を大切にします！色んな店舗のプロ同士
で連携を取ることができます。

➂＜選べる働き方＞
働き方が選べるのでプライベートも充実！
一人ひとりの働く環境を大切にします。

④＜成長できる環境＞
北海道を中心に専門店を多数出店
しているので、多くの「食」の知識や
スキルを身に付けることができます。

⑤＜業績向上！成長中の会社です＞
業績好調！
出店も多数成功しているので
年収や待遇も伸び盛り！

⑥＜社内イベントや料理大会多数！＞
社内飲み会や社員旅行、国内外への
レストランやBARやCaféの視察旅行など
イベントを多数開催しております！

⑦＜自分を表現できる環境＞
商品開発や販促、店舗づくり…。
あなたのアイデアを活かす環境があります！

【仕事内容】
2023年エスコンフィールドHOKKAIDO内に、新規OPENした2階建てのクラフトビール醸造所併設のカフェレストラン（1階60席・2階ルーフトップ120席）の運営。
通常はロールピザ・フライドポテト・フライドチキンなどを
提供していますが、団体用のオードブル・ビュッフェなどの提供もあります。
新メニューの開発や季節ごとのオードブル内容の変更、
来季のメインメニューの考案などにも携わって頂きます。
---------------------------------------------------------------------
パエリアコンクール日本一の『バル・エスパーニャ（札幌市）』などを
運営するコンセプトが立ち上げた商業施設札幌パルコ屋上ビアガーデン『THE SUMMER』、
東北以北最大のタップ数を誇るクラフトビール店舗『THE CRAFT』などの
ビール専門店などで独自の存在感を放っています。
札幌市、北広島市、ニセコ地区で16店舗を経営する実績ある会社です。

対象となる方	求める人材: 【求める人物像】 ◎今までに料理長またはそれに準ずる業務経験のある方 ◎新メニュー開発・メニュー改定(原価計算)などの業務経験のある方 ◎売上改善・向上に着手・ご経験のある方 ◎従業員への教育・指導で組織を１つにまとめる、モラル・モチベーションの改善・向上に着手されたご経験のある方 ◎販売促進などあらゆるツールを活用し実績を残したご経験のある方 ◎従業員数十名規模の料理長としてのご経験のある方 ※その他、あたなのご経験で得意として誇れるスキルを持ち合わせている方 ◎下記の様なイメージのご経験が活かせます◎ ・ハンバーガーチェーン店などでの勤務・店長経験のある方・ファーストフードチェーン店などでの勤務・店長経験のある方・大規模フードコートなどでの勤務・店長経験のある方 ------------------------------------------------ 【必須要件】・特になし・学歴不問【推奨要件】・飲食経験者推奨・接客経験者推奨・調理経験者推奨【求める人物像】 ※当てはまっている項目が多ければ多いほどあなたは当求人へのマッチング率が高いです。 ■お客様の喜びを第一に、一緒に行動して下さる方 ■明るくコミュニケーションを取るのが大好きな方 ■テーブルサービスなどお客様サポートができる方、それらご経験のある方 ■お酒全般の知識がある方(お酒が好きで興味・関心が高い方) ■調理に興味・関心がある、調理を経験された方【必須要件】・特になし・学歴不問【推奨要件】・飲食経験者推奨・接客経験者推奨・調理経験者推奨
勤務地	そらとしば by よなよなエール　/　CONCEPT 北海道北広島市Ｆビレッジ１番地エスコンフィールドHOKKAIDO 勤務地: 勤務先名：そらとしば by よなよなエール住所：〒061-1116 北海道北広島市Ｆビレッジ１番地
アクセス	アクセス: JR「北広島駅」から徒歩25分＜JR各駅内からシャトルバスあり＞（1）JR北広島駅西口専用乗り場（2）JR新札幌駅交通広場専用乗り場（3）JR野幌駅 ※詳細は面接時にお問い合わせください
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 9：00〜23：00の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間） ※勤務時間帯は試合日等の時間帯により変動有。【料理長】 ◎ジョブ型（収入を重視される方）【4週6休制】・月給361.000円 ※固定残業代81,000円（45h分） ◎2024年残業実績　1日平均0.88時間、月平均20.05時間、年間残業240時間 ※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給 --お休み重視の「ライフ型」もお選びいただけます-- ◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】・月給338.000円 ※固定残業代76,000円（45h分） ◎2024年残業実績　1日平均0.88時間、月平均20.05時間、年間残業240時間 ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 ************************************************* 【料理長候補】 ◎ジョブ型（収入を重視される方）【4週6休制】・月給331.000円 ※固定残業代74,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給 ◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】・月給310.000円 ※固定残業代69,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 ************************************************* ◎能力やスキルに応じて変動あり◎ ◎頑張りがしっかり評価されます◎
給与	月給338,000円〜361,000円給与: 固定残業代あり：月給￥338,000 〜￥361,000は1か月当たりの固定残業代￥76,000〜￥81,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。各自のワークライフバランスに合わせて選択可能です ************************************************* 【料理長】 ◎ジョブ型（収入を重視される方）【4週6休制】・月給361.000円 ※固定残業代81,000円（45h分） ◎2024年残業実績　1日平均0.88時間、月平均20.05時間、年間残業240時間 ※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給 --お休み重視の「ライフ型」もお選びいただけます-- ◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】・月給338.000円 ※固定残業代76,000円（45h分） ◎2024年残業実績　1日平均0.88時間、月平均20.05時間、年間残業240時間 ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 *********************************************** 【料理長候補】 ◎ジョブ型（収入を重視される方）【4週6休制】・月給331.000円 ※固定残業代74,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給 ◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】・月給310.000円 ※固定残業代69,000円（45h分） ※残業時間が45時間に満たない場合も全額支給 ************************************************* ◎能力やスキルに応じて変動あり◎ ◎頑張りがしっかり評価されます◎
休日休暇	休暇・休日: ■シフト制 9:00～23:00の間で実働8時間のシフト制・休日：4週6休か月8休が選べます！（弊社では、各自のワークライフバランスの相談に応じます）・2024年度残業実績　1日平均0.88時間（月平均20.05時間）（固定残業代は残業が45時間に満たなくても45時間分支給されます）オンシーズン・オフシーズンあるので、計画的にまとまった連休取得も可能です！年次有給休暇慶弔休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給￥300,000 固定残業代あり：月給￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥67,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ※ 交通費全額支給（規定あり） ※車通勤できます！（ガソリン代一部支給、駐車料金無料！台数制限あり） ◇有休(規定) ◇試用期間最大3ヶ月 ◇交通費支給あり（規定あり） ◇昇給年1回 ◇賞与年2回（業績に応じて変動） ◇雇用保険 ◇厚生年金 ◇労災保険 ◇健康保険 ◇資格取得支援・手当あり ◇制服貸与 ◇社員割引制度 ◇各種研修制度（東京・軽井沢・海外／試食、視察、ブリュワリー、ワイナリー、レストラン、バーなど） ◇研修・セミナーへの通学負担 ◇全社員でのニセコ旅行、クルージングパーティー、BBQなどイベント多数
採用予定人数	1名
その他	その他: ・応募フロー〈1.応募〉応募受付（WEB）〈2.面接〉面接（店舗またはWEBにて実施）〈3.採用〉採用通知（面接から3日以内にご連絡いたします）〈4.入店〉入店（研修もすぐに始められます）応募から最短5日でお仕事を始められます！・「CONCEPT」の採用ホームページも是非ご覧ください！「https://www.concept-kk.com/」で検索・最後に弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。有限会社コンセプトでは新しい仲間を募集しています。女性・男性に限らず、シニアなど様々な年齢層の方を採用しており、皆様の経験に応じて適切な仕事をお願いしております。飲食店で働いたことがある方は、今までの経験を活かして働いていただけます。今までの経験によって皆さんにお願いしたいお仕事がありますので、是非一度お話できればと考えております。未経験者では難しいのではないかと思われる方も多いかと思いますが、安心してください。弊社のお仕事（接客や調理など）は、営業・不動産系・ブライダル・アパレル・化粧品の販売員・医療事務など、書ききれないほど様々な仕事の経験が活きます。新卒の方や既卒第二新卒の方も丁寧にお教えしますので安心してください。今いるスタッフの前職は様々で、アパレル・ペット用品店・コールセンター・工場・レーン作業・袋詰め・ドライバー・事務・経理など未経験の方もいらっしゃいます。調理求人では、専門料理店・日本料理店・料亭・中華料理店・ラーメン店・焼肉店・そば・うどん店・寿司・魚・バーテンダー・バー，ナイトクラブ・喫茶店・カフェ・ハンバーガー店・お好み焼・焼きそば・たこ焼店・カレー・焼き鳥・ワインバル・居酒屋・弁当・惣菜・韓国料理・イタリアン・日本酒・ワイン・焼酎・クラフトビール・タピオカ・ミシュラン、調理アシスタントなどでの経験やアルバイトの経験でもきっと活かせるところがありますよ。千歳・江別 ※ハローワーク（公共職業安定所）などの求人と同じ内容で、ネットで応募可能です。雇用形態: 正社員給与・報酬: 338,000円 - 361,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間職歴: * ファストフードチェーン: 3年 (望ましい) * 料理長: 2年 (必須) * 副料理長・料理長候補: 3年 (必須) * スタッフ数十名・社員10名規模での厨房運営: 3年 (望ましい)