株式会社安楽亭の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社安楽亭の求人詳細

掲載開始日：2024/11/14 応募が集まり次第終了

食の商品開発マネージャー_92271

正社員

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多彩な料理ジャンルに挑戦し、あなたのアイデアを形にする商品開発のプロフェッショナルを募集。東証スタンダード上場企業で安定した環境のもと、転勤なしで腰を据えて働けます。退職金制度も完備し、長期的なキャリア形成をサポートします。

アピールポイント:
【商品開発担当‐和食・洋食・韓国料理・デザート】東証スタンダード上場／転勤なし／退職金あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/11/14 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発担当を募集します。食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。和食・洋食・韓国料理・デザート、強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。＜主な業務内容＞・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）・各業態の「食」の方向性を指示・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導・商品フェアやイベントの企画参加

職種/仕事内容

仕事内容:
安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げております。実現に向けて、国内外への積極的な出店・M＆A・新規業態開発を進めています。株式会社アークミールを傘下に収め、既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。多業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品開発担当を募集します。

食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。
和食・洋食・韓国料理・デザート、強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。

＜主な業務内容＞
・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
・商品フェアやイベントの企画参加

対象となる方	求める人材: ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）・業態やブランドへの理解がある方・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
勤務地	株式会社安楽亭埼玉県さいたま市中央区上落合勤務地: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 勤務時間：8：45～17：45 休憩時間：休憩60分
給与	年俸4,500,000円〜6,000,000円給与: 年俸制
休日休暇	休暇・休日: 特になし（シフト制などによる）,有給,慶弔　介護休暇、産前産後休暇、育児休暇（取得実績多数あり）、年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備交通費規定支給車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）社員持株制度財形貯蓄社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）退職金制度（規定有）
採用予定人数	3名
その他	その他: 【会社情報】本求人は、株式会社コア・コンピタンスの人材紹介の求人です。有料職業紹介事業者番号： 34-ユ-300408 少数精鋭の専任キャリアアドバイザーが面談から内定獲得まで一貫してサポートさせていただきます。 ★エージェントの力量で書類選考通過率は大きく変わる！転職活動では「書類選考」が鬼門です。どれだけ高いコミュニケーション能力を持っていても、書類選考を通過しなければ面接で話す機会もありません。書類上で応募先企業との「組織マッチ度」「実績の再現性（もしくはポテンシャル）」をアピールするテクニックが必要です。業界や企業ごとに書類選考が通過しやすい記載方法は確実に存在します。当社では面談を担当したキャリアアドバイザーが求職者と一緒になって書類選考に通過しやすい職務経歴書を作成いたします。《弊社の強み》・全国求人4500件・一部の業界に偏ることなく全方位をカバー・電話面談可（最短15分）・メールでやり取り可・夕刻以降での対応可【応募後の流れ】 1、Web・電話などで応募 2、電話にてヒアリング 3、面接 4、採用内定(内定まで最短10日) ※ 「応募画面へ進む」をクリック (1分間で応募が完了します) 雇用形態: 正社員給与・報酬: 4,500,000円 - 6,000,000円年俸平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間