(株)白鷺湯たわらやの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

(株)白鷺湯たわらやの求人詳細

掲載開始日：2024/11/15 応募が集まり次第終了

温泉旅館の加賀懐石料理人見習い

アルバイト・パート

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◆創業800年の老舗旅館で安心のゆったり勤務◆日本の伝統「食」を学ぶ◆石川加賀地産地消のこだわり和食

アピールポイント:
【未経験者への敷居が低い老舗旅館】

「創業800年」と聞くと、高いスキルが必要と思われるかもしれませんが、「旅館やホテルで働きたい」「ホスピタリティを磨きたい」といった意欲ある方であれば、経験は一切不問です。業務もチームで行い、協力し合うことが自然な職場なので、どなたでも活躍できます。

【料理長のマンツーマン指導】

30代と若い世代になりますが経験豊富な当旅館の料理長。少数精鋭の厨房体制のため、今なら料理長から直接指導を受けて成長できる環境にあります。

【未経験スタートの先輩も活躍中】

「日本料理を老舗旅館で学びたい」といった、調理未経験の方も最近入社しました。当旅館で大事にしているのは経験よりも意欲。料理長自身が洋皿で懐石料理をご提供するなど新しい変化を実践しているため、固定観念にとらわれず、挑戦し続けられる方からのご応募をお待ちしています。

【採用サイト＜2024年OPEN！＞】

社員インタビューや、最新採用情報はこちらからご確認ください！
https://recruit.tawaraya.co.jp/

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掲載開始日：2024/11/15 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 包丁を握ったことのないあなたも、プロの懐石料理人へ！まずお任せするのは仕込みと盛り付け。加賀懐石に関係する言葉を覚えたり、季節ごとに移り変わる適切な調理を一つずつ料理長が丁寧に教えます！～具体的には～・料理の味付け・天麩羅などの揚げ物の調理・新鮮な魚をおろして、造りに仕上げる・天ぷら・造り・出汁・ソース・和デザートなどの調理・石川の食材を使った、加賀懐石のメニュー開発＜山中温泉旅館白鷺湯たわらや＞石川という土地の伝統や食文化を学びながら、地域の魅力を料理で表現することによって、 “食“の力で滞在のおもてなし演出を図る！伝統ある加賀懐石や地元の食材を活かした和食料理について経験することができます。

職種/仕事内容

仕事内容:
包丁を握ったことのないあなたも、プロの懐石料理人へ！

まずお任せするのは仕込みと盛り付け。
加賀懐石に関係する言葉を覚えたり、
季節ごとに移り変わる適切な調理を
一つずつ料理長が丁寧に教えます！

～具体的には～
・料理の味付け
・天麩羅などの揚げ物の調理
・新鮮な魚をおろして、造りに仕上げる
・天ぷら・造り・出汁・ソース・和デザートなどの調理
・石川の食材を使った、加賀懐石のメニュー開発

＜山中温泉旅館白鷺湯たわらや＞

石川という土地の伝統や食文化を学びながら、
地域の魅力を料理で表現することによって、
“食“の力で滞在のおもてなし演出を図る！

伝統ある加賀懐石や地元の食材を活かした
和食料理について経験することができます。

対象となる方	求める人材: * 経験不問／未経験者・第二新卒歓迎 * 資格不問／無資格歓迎・ブランク歓迎 * 学歴不問／高卒歓迎 * 飲食店やカフェでの簡単キッチン業務などの経験がある方歓迎！ * ホテルや旅館の調理経験者は優遇！ * ハローワークでお探しの方も歓迎！【こういった方からの応募も歓迎!】 * 長く安定した勤務先をお探しの方 * 和食や料理がお好きな方 * 食を仕事にしたい方 * 家庭や子育てと両立して働きたい方 * Wワークや掛け持ちに興味がある方 * 扶養範囲内で働きたい方 * 即日から働けるお仕事を探している方 * 調理師免許をお持ちの方 * 地元石川で安定して長く働きたい方
勤務地	(株)白鷺湯たわらや石川県加賀市2丁目へ1番地白鷺湯たわらや勤務地: 転勤なし受動喫煙防止措置「原則屋内禁煙、喫煙室あり」
アクセス	アクセス: 山中温泉バスターミナルから徒歩5分マイカー通勤可・従業員駐車場（無料）を完備
勤務時間	固定時間制勤務時間・曜日: （１）6:00～11:00 （２）15:00～19:00 （１）（２）の両方、もしくはいずれか。 ※出勤日は毎月シフトで決めるので希望休OK！
給与	時給1,050円〜1,100円給与: 勤続年数・能力に応じて随時昇給 ※前年度実績：＋50円～150円/年
休日休暇	休暇・休日: シフト制 ★出勤日は毎月シフトで決めるのでフレキシブル！希望休OK！ ★週２日～OK！たくさん働きたい方は大歓迎！ ★勤務頻度は相談可！お気軽にご相談くださいシフト制を上手に活用して、旅行や美術館巡り、スポーツ活動など、プライベートの充実が図れます！
試用期間	試用期間あり試用期間：2か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■雇用保険、労災保険  ■マイカー通勤OK（従業員専用の無料駐車場あり） ■バイク通勤・自転車通勤OK ■路線バスのない時間帯（早朝・深夜）は職場まで送迎あり ■温泉（大浴場）の入浴可能 ■制服支給
採用予定人数	1名
その他	その他: 【応募後の流れ】（１）Indeed / 公式採用HPからご応募（２）面接（WEB面接も対応可）（３）採用 ※応募から3営業日以内にご連絡いたします。 ※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。 ※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。 ※勤務開始時期の相談は3カ月先まで可。 ■学歴・経験不問 ■未経験歓迎 ■第二新卒歓迎 ■ブランクOK ■副業OK・WワークOK ■フリーター歓迎 ■主夫・主婦・パート活躍中 ■高卒歓迎 ■UIJターン歓迎雇用形態: アルバイト･パート給与・報酬: 1,050円 - 1,100円時給言語: * 日本語 (望ましい)