現代里山料理　ZEN HOUSEの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

現代里山料理　ZEN HOUSEの求人詳細

掲載開始日：2024/11/14 応募が集まり次第終了

結婚式のパーティー会場のキッチンスタッフ

契約社員

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未経験OK◎U・Iターン歓迎／賞与年4回／月9日休み

アピールポイント:
◇当社について◇
当社はホテルマネジメントインターナショナル株式会社のグループ企業として、「感動創出」を軸にウェディング、ホテル、レストラン、バンケット、フラワー事業など多彩な事業を展開。独自の技術と多数の事例・ノウハウで、誰もが特別な時間・瞬間・空間をプロデュースできるように育成を行ない、多くのお客様に感動を届けています。

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掲載開始日：2024/11/14 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 当社が運営するレストラン・ホテルでのキッチンスタッフとして、調理、メニュー開発、食材の仕入れなどをお任せします。＜記念日を彩る料理を担当＞当社のレストラン・ホテルは、フレンチや和食を織り交ぜた上質な料理の数々と、ワンランク上の格式高い雰囲気が特長。ウェディングや誕生日などの記念日に利用されるお客様が多く「また来たい」と思ってもらえる空間・時間づくりを大事にしています。＜お任せするのは＞ ◇調理まずは前菜の調理や盛り付けをお任せ。料理長や先輩のアドバイスとレシピを元に調理します。その後、デザートや温かい料理にステップアップ。ゆくゆくは料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土が根付いているのも魅力です。 ◇メニュー開発各店舗、3ヶ月に1回のミーティングを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。お客様の声やアイデアなど、色々な観点から提案してください。実際の採用実績も豊富で、過去にパティシエが考案したパンケーキの朝食メニューは女性客から高評価を獲得しました！ ◇食材の仕入れ当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能。自身が納得できる食材で作る料理を、お客様に提供しましょう。 ◇仕事のポイント◇ ◎希望に応じて異動も叶う！ 3ヶ月に1回の面談ではキャリアや希望をヒアリング。一つの料理を極めることも可能ですが、フレンチ→和食とジャンル変更もOK。マネジメントや本部のメニュー開発専門部署に挑戦もできます。いろいろなことに挑戦できるのは、ウェディングに特化したレストランならではの特徴です。 ◎正社員へのチャレンジも後押し！当社ではキャリアアップを応援するために「正社員登用制度」を設けています。あなたのご希望次第で正社員として働くことも可能です。契約社員からスタートし、正社員になった先輩社員も多数在籍しています。

職種/仕事内容

仕事内容:
当社が運営するレストラン・ホテルでのキッチンスタッフとして、調理、メニュー開発、食材の仕入れなどをお任せします。

＜記念日を彩る料理を担当＞
当社のレストラン・ホテルは、フレンチや和食を織り交ぜた上質な料理の数々と、ワンランク上の格式高い雰囲気が特長。ウェディングや誕生日などの記念日に利用されるお客様が多く「また来たい」と思ってもらえる空間・時間づくりを大事にしています。

＜お任せするのは＞
◇調理
まずは前菜の調理や盛り付けをお任せ。料理長や先輩のアドバイスとレシピを元に調理します。その後、デザートや温かい料理にステップアップ。ゆくゆくは料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土が根付いているのも魅力です。

◇メニュー開発
各店舗、3ヶ月に1回のミーティングを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。お客様の声やアイデアなど、色々な観点から提案してください。実際の採用実績も豊富で、過去にパティシエが考案したパンケーキの朝食メニューは女性客から高評価を獲得しました！

◇食材の仕入れ
当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能。自身が納得できる食材で作る料理を、お客様に提供しましょう。

◇仕事のポイント◇
◎希望に応じて異動も叶う！
3ヶ月に1回の面談ではキャリアや希望をヒアリング。一つの料理を極めることも可能ですが、フレンチ→和食とジャンル変更もOK。マネジメントや本部のメニュー開発専門部署に挑戦もできます。いろいろなことに挑戦できるのは、ウェディングに特化したレストランならではの特徴です。

◎正社員へのチャレンジも後押し！
当社ではキャリアアップを応援するために「正社員登用制度」を設けています。あなたのご希望次第で正社員として働くことも可能です。契約社員からスタートし、正社員になった先輩社員も多数在籍しています。

対象となる方	求める人材: ＜学歴不問！ブランクOK＞＜未経験歓迎！第二新卒OK＞＜経験者優遇／性別不問＞意欲重視のポテンシャル採用です◎ 「飲食業に挑戦してみたい」「一流レストランで経験を積みたい」方は大歓迎！ 20代～30代メンバーも活躍中です！＼こんな方はぜひ！／ ◇「人を喜ばせたい・何かをしてあげたい」という方 └同じ想いのメンバーが集まっているので助け合い、尊敬しあえる仲間に囲まれた環境で働けます！ ※契約社員の募集です。更新の頻度は6か月～1年に1回となります。
勤務地	現代里山料理　ZEN HOUSE 東京都中央区銀座5丁目11−1ミレニアム三井ガーデンホテル東京B1 勤務地: 現代里山料理　ZEN HOUSE／東京都中央区銀座5丁目11−1 ミレニアム三井ガーデンホテル東京 B1 ※転勤なし！希望を考慮し決定します ※U・Iターン歓迎
アクセス	アクセス: ・東京メトロ日比谷線・地下鉄浅草線「東銀座駅」A1番出口より徒歩1分・東京メトロ銀座線「銀座駅」A5番出口より徒歩2分・JR山手線「有楽町駅」銀座口より徒歩約10分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間／休憩1時間）【シフト例】平日／10：00 ～ 19：00 土日祝／9：30 ～ 20：00の間で実働8時間
給与	月給265,460円以上給与: 固定残業代あり：月給￥265,460以上は1か月当たりの固定残業代￥65,421（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。月給26万5,460円～＋賞与年4回 ※経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※上記には固定残業代（45時間分／6万5,421円～）を含みます。超過分は別途全額支給します。 ※各地域の最低賃金以上をお支払いいたします。 ◎転勤ありの働き方転勤承諾手当（月8,000円～1万5,000円）を別途支給いたします。
休日休暇	休暇・休日: ■週休二日制（月9日／シフト制） ■有給休暇 ■産休・育休（取得実績100％） ■慶弔休暇 ※夏季休暇や年末年始などで5日以上の長期連休取得も可能！
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ＜あなたが長く活躍できる会社でありたい＞・各種社会保険完備・通勤手当（月上限5万円）・時間外手当・役職手当（月5万5,000円～18万5,000円）・キッチン手当（月3万円～5万5,000円）・その他各種手当有・健康診断・転勤時引越し代補助制度・慶弔見舞金制度・出産・育児支援制度・ロングラン表彰制度（10万円～30万円のお祝い金）・ママズ制度（希望者は子どもが小学6年生まで時短勤務が可能）＜一緒に働くあなたにも、特別な体験をしてほしい＞・カフェテリアプラン（規定条件達成でポイント付与）・社員割引制度＆紹介割引・誕生日チケット（5000円分のチケットプレゼント）・社員割引・紹介割引（宿泊30%、レストラン・フラワー・バンケット20%オフ）・披露宴参加サポート制度（披露宴参加1回あたり5000円を補助）・PDPこども参観日・HMIホテルグループホテル宿泊優待＜あなたが成長できる会社でありたい＞・ビジネスカレッジ・マネジメントカレッジ・リアルマネジメント研修・パートナー勉強会・テクニカルカレッジ・キャリアリフレクション研修　ほか
採用予定人数	常時募集
その他	その他: ＜応募後のフロー＞ STEP1：履歴書による書類選考 STEP2：面接1～2回※面接後に店舗見学も可能です！ STEP3：内定（おめでとうございます！） ★あなたの今までのご経験をお伺いしたいため、履歴書・職務経歴書のご提出をお願いしております。応募時に添付していただく、またはindeed上の履歴書・職務経歴書を記載の上ご応募いただけるとスムーズです。雇用形態: 契約社員給与・報酬: 265,460円 (月給) 以上平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間