炭火焼肉ごろう　流川店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

炭火焼肉ごろう　流川店の求人詳細

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掲載開始日：2024/12/17 応募が集まり次第終了

シェフ・料理長候補

正社員

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【インセンティブ年4回／賞与年2回の支給チャンスあり】国産牛ホルモン取扱い量日本一！≪全国20店舗展開の「ぶち」グループ≫

アピールポイント:
【未経験者活躍中！】
様々な業界・職種からの転職者が活躍中の企業です◎

・製造業（自動車、食品、産業機械、仏具）
・小売業（ス―パーマーケット、ドラッグストア、百貨店）
・営業職（不動産、建設、リフォーム、冠婚葬祭、商社、産廃）
・接客業（アパレル、携帯ショップ、雑貨）
・運送業（ドライバー）
・飲食業（焼肉、しゃぶしゃぶ、イタリアン、フレンチ、ホテル、カフェ、パティシエ、
　和食、牛丼チェーン、居酒屋、焼鳥、ダイニングバー、お好み焼き、寿司、うどん、宅配ピザ、弁当屋）
・美容師
・介護職
・銀行員
・システムエンジニア

等々、飲食だけではなく、幅広い業界から転向された方が活躍してくれています。
人と接することが根底にある仕事ですので、当社ではどんな経験でも必ず活かすことが出来る環境だと考えています。
ぜひ、あなたのキャリアを高く評価させてください。

【当社のセールスポイント】全国20店舗展開のグループ経営基盤
●広島に本拠地を置く焼肉チェーンでは県内店舗数No.1
●国産牛ホルモン取扱い量日本一にもなったことがある新鮮なホルモン／内臓肉が自慢です
●セントラルキッチンでの一括仕入れ・仕込みにより圧倒的な高品質・低価格と店舗での作業時間の大幅な削減を実現
●コロナ禍でも人員削減のためのリストラ、賃金カットは一切していません

【有名人も多数来店！？】多くの芸能人・アスリートも御用達
野球、サッカーなどのスポーツ選手や、TVで活躍するタレントさん等々・・
元プロボクサーである当社の代表取締役・坂本は多方面に交友関係が広く、
プロスポーツ選手や芸能人の知り合いが多数おります。
そんな社長の友人である著名人達が、
プライベートでも密かに訪れるお店として全国の『ぶちグループ』系列店舗はご好評を頂いております！

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掲載開始日：2024/12/17 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【焼肉ぶちグループ】料理長候補募集キッチンの責任者候補を募集致します。コロナ禍で大きく落ち込んだ業績もようやく以前の水準以上に回復させることができました。そのため新規店舗の展開やフランチャイズ、外販など、今後の事業拡大を実現していくために新しい仲間を募集します！【給与】 ●月給：30〜50万円（経験・スキルにより相談） ●インセンティブ制度／3か月ごとに数値基準をクリアすると、成績に応じて3〜21万円を支給。最大で年間84万円の支給チャンス ●賞与／夏季・冬季の年2回、貢献度に応じて支給されます（2024年実績：0.2～2ヵ月分） ※料理長クラスの年収ランク：400～650万円【ライフワークバランス】 ●休日：月間8日 →子供の学校行事、冠婚葬祭など特別な用事の際は土日祝日も休みOK ※家庭を持っている社員も多く、プライベートの時間も大切にして欲しいというトップの想いから、積極的に休むよう推奨されています【仕事内容】厨房の管理業務全般をご担当いただきます。より満足いただける商品を提供するための、クオリティやサービスの強化、オペレーションの改善なども一緒に企画してください。新メニューや商品の開発、食材の調達など、ブランドや会社全体の料理に関わる仕事に携わりたい方も大歓迎です。イタリアン・フレンチシェフや和食の料理人など、他の飲食業態から転向された方も多数活躍中です。工場研修やカット講習を行っており、肉の知識は一からお教えしますのでご安心ください。業態は問わず、料理長の経験がある方は優遇致します。

職種/仕事内容

仕事内容:
【焼肉ぶちグループ】料理長候補募集

キッチンの責任者候補を募集致します。
コロナ禍で大きく落ち込んだ業績もようやく以前の水準以上に回復させることができました。
そのため新規店舗の展開やフランチャイズ、外販など、今後の事業拡大を実現していくために新しい仲間を募集します！

【給与】
●月給：30〜50万円（経験・スキルにより相談）
●インセンティブ制度／3か月ごとに数値基準をクリアすると、成績に応じて3〜21万円を支給。最大で年間84万円の支給チャンス
●賞与／夏季・冬季の年2回、貢献度に応じて支給されます（2024年実績：0.2～2ヵ月分）

※料理長クラスの年収ランク：400～650万円

【ライフワークバランス】
●休日：月間8日
→子供の学校行事、冠婚葬祭など特別な用事の際は土日祝日も休みOK

※家庭を持っている社員も多く、プライベートの時間も大切にして欲しいというトップの想いから、積極的に休むよう推奨されています

【仕事内容】
厨房の管理業務全般をご担当いただきます。
より満足いただける商品を提供するための、クオリティやサービスの強化、オペレーションの改善なども一緒に企画してください。
新メニューや商品の開発、食材の調達など、ブランドや会社全体の料理に関わる仕事に携わりたい方も大歓迎です。
イタリアン・フレンチシェフや和食の料理人など、他の飲食業態から転向された方も多数活躍中です。
工場研修やカット講習を行っており、肉の知識は一からお教えしますのでご安心ください。
業態は問わず、料理長の経験がある方は優遇致します。

対象となる方	求める人材: 【志望動機は何でもOK◎】自分らしい働き方で活躍ができる環境です♪ ・肉の技術を学びたい・収入を向上させたい・ワークライフバランスを充実させたい・自分の店を持ちたい（独立した社員も多数）・マネジメントを学びたい・人と接する仕事がしたい・地元に腰を据えて働きたい・焼肉が好き（一番大事）等々、理由は何でもOK！自分なりの想いを大切にしながら共に成長していきましょう！
勤務地	炭火焼肉ごろう　流川店広島県広島市中区新天地1-27三村ビル1F 勤務地: 〒730-0034 広島県広島市中区新天地１丁目１−２６炭火焼肉ごろう　流川店
アクセス	アクセス: ・広島電鉄　胡町電停より徒歩4分・広島電鉄　銀山町電停より徒歩4分・広島電鉄　八丁堀電停より徒歩4分・広島電鉄　立町電停より徒歩4分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 14：00～24：00
給与	月給300,000円〜500,000円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥70,000〜￥100,000（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 ●インセンティブ年4回 ●賞与年2回 ※業績、成績に応じて支給
休日休暇	休暇・休日: ＊シフト勤務により週休2日／月間8日の休み　→希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合休もOK ＊有給休暇、慶弔休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 待遇・福利厚生: * 役職手当 * 扶養家族手当 * 各種祝い金 * 社員割引制度 * 食事補助あり（1食100円） * 制服貸与 * 自転車、バイク通勤可 * 経験者優遇 * 昇給あり * 社会保険完備 * 交通費支給（月2万円まで／規程あり）待遇・福利厚生: * 役職手当 * 扶養家族手当 * 各種祝い金 * 社員割引制度 * 食事補助あり（1食100円） * 制服貸与 * 自転車、バイク通勤可 * 経験者優遇 * 昇給あり * 社会保険完備 * 交通費支給（月2万円まで／規程あり）
採用予定人数	1名
その他	その他: 採用に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。ご質問や気になる点などございましたら、まずはお話を聞いてみたいという程度でもご連絡お待ちしております。＜その他アピールポイント＞【自社工場での一括仕込みにより、低価格と高品質を実現】創業から約20年間続けてきた自社工場（セントラルキッチン）での一括仕入れ・一括仕込み。徹底した素材へのこだわりと品質管理には自信があります。焼肉屋で自社工場を持っている会社は、実は全国でもほんの一握りしかないのです。一括での加工を行うことで、どの店舗においても安定した品質を保ち、さらには仕込みに掛かる時間を大幅に短縮することに成功しました。飲食店と言えば毎日早朝から出勤して仕込み・・というイメージがあるかもしれませんが、当社では勤務時間の短縮・適切な労務管理化を図っています。 -------------------- 【有名人も多数来店！？】系列店舗は多くの芸能人・アスリートも御用達野球、サッカーなどのスポーツ選手や、TVで活躍するタレントさん等々・・元プロボクサーである当社の代表取締役・坂本は多方面に交友関係が広く、プロスポーツ選手や芸能人の知り合いが多数います。そんな社長の友人である著名人達が、プライベートでも密かに訪れるお店として全国の『ぶちグループ』系列店舗はご好評を頂いております！ -------------------- 【創業から25年≪焼肉ぶち≫のビッグアーム】広島、東京、沖縄など全国に焼肉店を経営。フランチャイズ事業にも着手しています。その他にもスポーツジムなど、幅広い事業展開を行っております。今後も色々な場面で地域の皆さんのお役に立てる、喜んで頂けるような企業を目指します！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間