ヒルトン京都の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
【2024年開業ヒルトン京都】洋食調理（レベル不問）

【仕事内容】
調理の現場に立ちながら味付けや盛り付けの最終チェック、メニューの考案などを担当し、調理スタッフの管理なども行います。料理を通してお客様に幸せを届けるプロフェッショナルです。

さまざまな経験の中で得た技術や知識を活かし、オリジナリティも加えながら、より高いクオリティの料理を生み出せたときの感動は、シェフならではの仕事の面白さです。

・食材の仕入れ
・質やコスト、供給量などを考えながら、購入する食材の決定
・メニューの考案
・ホテルでお客様に提供する全ての料理のメニューの考案
・季節ごとの旬やその土地ならではの食材メニューの考案及び、顧客満足度向上のための立案
・食材調達におけるコストコントロール

・調理や味付けのチェック

上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

私たちと一緒に、企業理念であるヒルトンミッション、バリューを体現できる方を、2024年ヒルトン京都の開業メンバーとしてお迎えします。

　・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
　・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）
　・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方