札幌北口酒場 めしと純米の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
"飲食キャリアの終活"という前代未聞の働き方。 
これは、飲食の楽しさや魅力を次世代に伝える仕事です。

あなたの経験や技術、そしてあなたが知っている飲食の楽しさや魅力を、次世代のスタッ フに伝えていきませんか?
その役割を仕事にしませんか?

飲食業界で長い経験を持つ私たちは、技術力や知識も豊富です。しかし、昔ながらの「目 で見て覚えろ」というスタンスが多いのも現実です。特に肉業界での経験者なら理解でき るかもしれませんが、「目で見て覚えろ」と言われて、結局時間がかかるだけ。

「目で見て覚える」ことは今や当たり前です。技術を教えるために、手取り足取り教えて あげるほうがずっと効率的です。これこそが現代に求められる指導方法です。

企業経営においても、時間がかかりすぎる教育方法では新人が育たず、技術を深めること ができません。今ではネットやYouTubeなど、技術を学ぶ環境は整っています。だからこ そ、職場で「目で見て覚えろ」というのは、無駄な時間に過ぎません。大事なのは、しっ かり教えてあげるというマインドです。

宣言!良い人材は採用しません!できる人材が育つ会社を作ります!

今の時代、完璧なスーパーマンを求めても、ほとんどいません。肉を扱える、接客が上 手、部下のマネジメントができ、店舗売上もトップ...そんな三拍子揃った即戦力の人材は 出会えません。だから、良い人材を採用しようと考えていません。その代わり、素質を 持った人材がしっかり育つ会社にすることが重要です。

若手社員でも、5年10年経てば技術も知識も身に付きます。今この求人を読んでいるあな たと同じレベルに育て上げることを考えています。

若さは、お金では買えません。

少し耳が痛い話をしますが、私は44歳でこの業界に転職しました。同じ世代のあなたに向 けてお話しします。22歳の新卒は、今から20年経てば42歳。しかし、今44歳のあなたは、 20年後には64歳です。今と同じように活躍できるとは考えにくいですよね。引退を考える 年齢に差し掛かります。

だからこそ、私たちがすべきことが見えてきます。

もう「俺が俺が」と店を引っ張るのではなく、若いスタッフにしっかりと伝承し、しっか り引退しよう! そして、若いスタッフがしっかりと育ち、引退後は何もしなくても安定し た収入が得られるようにしましょう!

これは実際に私たちのスタッフにも伝えていることです。飲食業界での経験を活かし、会 社の未来を築くために、「伝道師」となって若い世代に知識を伝えていきましょう。

N・Iでのキャリアの終活

N・Iは、コロナ禍を乗り越え、今、最も攻めの戦略を取っています。新業態や新店舗の展 開に力を入れ、今後さらに成長を続ける会社です。あなたの経験や知識を活かし、次世代 に伝えていくことが、N・Iのブランド強化に繋がります。

私たちと共に、飲食業界の魅力を次世代に伝え、今後20年、30年と続く会社を作りましょ う。あなたの力で、N・Iをさらに強くし、業界全体に新しい風を吹き込むことができるの です。

飲食業界経験者だからこそ、0を1にする大きな仕事を20年かけて成し遂げましょう。そし て、今の若い世代に引き継いでもらい、さらに成長させてもらうのです。

私たちと共に成長し、キャリアの終活を始めましょう!

ぜひご応募ください!