チャペル・ド・コフレ札幌の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

チャペル・ド・コフレ札幌の求人詳細

掲載開始日：2024/08/29 応募が集まり次第終了

フレンチ・ブライダルの仲居/70016

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
株式会社ワールドサービスは1993年の会社設立以来、常にお客様のニーズや市場の変化に歩調を合わせながら、お客様が求めるサービスの追求とお客様の期待を超えた独創的で効率的なサービスの提供に取り組んでいます。

■テーブルクロス及び各種レンタルサービス
■施設運営（結婚式場、レストラン、フォトスタジオ、ドレスショップ）
■オリジナル商品の企画・製造
■コンサルティング

系列店舗のひとつである、チャペル・ド・コフレ札幌は、
さっぽろ駅徒歩1分と駅近・チカホ直結の好立地にあり、北の風土に調和した美しい景観とデザインとして「北海道赤レンガ建築賞」を受賞した日本生命札幌ビル2Fにチャペルを構える、レストランウェディング会場です。

別階に系列のドレスショップ、フォトスタジオが併設し、様々なウェディングのカタチに対応しています。

やわらかい北欧風デザインのパーティ会場にはオープンキッチンを併設し、ゲストとのコミュニケーションを楽しめる造りになっています。
式以外には春夏秋冬の野菜たちに改めて価値を見出しシンプルに美味しく味わっていただくことをコンセプトに、レストランとしてランチとディナー営業を行っています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/08/29 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: レストラン＆結婚式場の『副料理長・副料理長候補』を募集！★年間110日休★ 【仕事内容】レストラン＆ウエディング施設『チャペル・ド・コフレ札幌』調理部門での調理のお仕事です。また、レストラン『le coffret（ル・コフレ）』も運営しています。【業務内容】 ■食材の選定 ■オリジナルメニューの考案 ■仕込み ■婚礼コースの提供 ■レストラン営業での料理提供 ■スタッフの育成など～お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事！～お料理の仕込み、仕上げ、盛り付けまでを行っていただきます。披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。豊富で新鮮な地元の食材にこだわり、自家製で一から調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！年に一度、社内全体のイベントもあり、他部署のスタッフと交流を持つこともできます︕

職種/仕事内容

仕事内容:
レストラン＆結婚式場の『副料理長・副料理長候補』を募集！★年間110日休★

【仕事内容】
レストラン＆ウエディング施設『チャペル・ド・コフレ札幌』調理部門での調理のお仕事です。
また、レストラン『le coffret（ル・コフレ）』も運営しています。

【業務内容】
■食材の選定
■オリジナルメニューの考案
■仕込み
■婚礼コースの提供
■レストラン営業での料理提供
■スタッフの育成など

～お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事！～

お料理の仕込み、仕上げ、盛り付けまでを行っていただきます。
披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。

豊富で新鮮な地元の食材にこだわり、自家製で一から調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。

料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。

ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！
また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。

年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

年に一度、社内全体のイベントもあり、他部署のスタッフと交流を持つこともできます︕

対象となる方	求める人材: 調理実務経験必須 5年以上結婚式場・ホテル・レストラン（イタリアン・フレンチ）での調理経験（年数、規模問わず）
勤務地	チャペル・ド・コフレ札幌北海道札幌市中央区勤務地: 北海道札幌市中央区北三条西4-1-1 日本生命札幌ビル 2F
アクセス	アクセス: 【徒歩でお越しの場合】地下鉄南北線さっぽろ駅（地下歩行空間徒歩1分） JR札幌駅（西口から徒歩3分） ※専用駐車場はございません。お車でお越しの場合は、お近くのコインパーキング（有料）をご利用ください。
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼勤務時間１ヶ月単位の変形労働によるシフト制休憩有り ※シフト例：8:30～17:30、9:00～17:00、10:00～20:00 （結婚式の時間により変動有） ▼営業時間ブライダル平日 12：00～19：00 / 土日祝 9：30～20：00 火曜日定休（祝日除く）レストラン（le coffret ル・コフレ）ランチ 11：30～15：00 （14：30 L.O.）ディナー 17：30～20：00 （19：30 L.O.）土日祝定休（婚礼・貸切パーティの営業のため）
給与	月給250,000円〜330,000円給与: ※経験・スキルを考慮します。 ■固定残業時間：45時間＋固定深夜割増手当20時間分固定残業代：59,990円～79,095円＋固定深夜割増手当5,320円～7,025円 ※固定残業時間は職務により異なります。 ※固定残業時間超過分/固定深夜割増手当超過分は別途支給致します。 ■昇給：年1回(12月) ■賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分支給）
休日休暇	休暇・休日: ■年間休日110日・月8～10日休み（週休2日ペース/シフト制）・店舗は火曜日定休 ■有給休暇（入社半年後10日～） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■昇給：年1回 ■基本賞与：年2回 (6月・12月）※業績評価に応じて支給 ■交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給) ■役職手当（※当社規定に準ずる） ■専門職手当（※当社規定に準ずる） ■制服貸与 ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ■育児による短時間勤務 ■健康診断 ■社宅制度 (入社後/転勤の場合 ※当社規定に準ずる) ■婚礼利用割引 ■保養施設利用割引 ■研修制度（OJT研修、プランナー研修、サービス研修、マネジメント研修、SDGｓ研修、ブライダルトレンド研修、外部講座受講） ■能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、海外のレンタル・ウェディングサービスの見学、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間