R9 Premium 群馬県川俣駅前の求人募集|求人・転職情報サイト【はたらいく】

R9 Premium 群馬県川俣駅前の求人詳細

掲載開始日:2024/10/08応募が集まり次第終了

プレミアムシティホテル内レストランの料理長候補

正社員

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【週休2日制】来夏開店予定のホテルレストラン★料理長経験不問

  • 飲食調理スタッフ
  • フレンチシェフ/料理人
  • その他宿泊/ホテルスタッフ
  • 食品衛生法
  • 食品衛生管理者
  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 専門調理師調理技能士
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 在庫管理
  • 仕込み
  • 盛り付け
  • 下処理
  • オーブン調理
  • 炒め物
  • 揚げ物
  • マリネ
  • 材料発注
  • サービス提供
  • 衛生管理
  • レシピ開発
  • コースメニュー開発
  • 安全衛生管理
  • 売上管理
  • 労務管理
  • 人事管理
  • 関連部門連携

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掲載開始日:2024/10/08 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
~あなたのフレンチ料理のご経験をいかし
 当ホテルの料理長としてのキャリアを築いていきませか?~

新規オープンするホテルレストランの
調理部門における統括管理職候補を募集★
オープニング業務から安定運営までの目標を
一緒に共有できる方を歓迎します!

\\ 求人のポイント //
❏オープニングスタッフとして採用!
❏料理長経験不問!現副料理長はチャンス!
❏年間休日112日、夏季・冬季休暇もあり
❏ホール支配人もできる方は年俸700万円~
❏遠方応募も歓迎!引っ越し費用援助あり!

【仕事内容】
料理長として下記統括管理業務をお任せ!
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの食事提供
・⾷材の仕⼊れおよび調達業務
・四季ごとのメニュー企画
・食材のコスト管理や原価率等の管理
・売上管理、⼈事管理、労務管理
・総⽀配⼈や各セクションとの連携業務

【レストランについて】
自由でカジュアルがコンセプトの
ホテルグループ『R9 HOTELS GROUP』の
最上級ブランド『R9 Premium』 内に
併設するレストランです。

フランス料理がベースのレストランですが、
簡単な和食や中華料理も提供します。
客単価は2000円~4000円程度を予定。

 ❏ ❏ ❏ ❏ ❏

【勤務地について】
建物完成予定までは、本社がある
千葉県市川市勤務で、栃木や千葉にある
既存ホテルへの出張もあります。

※将来的に転勤の可能性もあり

対象となる方

求めている人材
語学スキル不問/学歴不問/性別不問

【必須】
・フランス料理経験者(料理長経験不問)
・フレンチの専門知識やシェフの実務経験
・食品衛生管理者の資格保持者
・キッチン衛生に関する豊富な知識

【歓迎】
・料理人としての幅広い知識や経験
・調理部門でのマネジメント経験
・ホテルの開業や立ち上げ経験
・副料理長からステップアップしたい方
・各種管理業務にも挑戦したい方
・店舗運営にも興味がある方

勤務地

R9 Premium 群馬県川俣駅前

群馬県邑楽郡明和町中谷

アクセス

交通・アクセス
川俣駅スグ

勤務時間

シフト制

勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり21日

【勤務時間例】
8:50〜17:50(休憩60分)

給与

年俸5,500,000円以上

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:年俸 476万620円 〜

固定残業代:あり
1年あたり73万9380円 〜(固定残業時間:1年あたり300時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・給与は、年俸の1/14を月々支給
・2回分は7月、12月に賞与として⽀給

★レストラン責任者(ホール支配人)も
 兼務できる方は年俸700万円~

休日休暇

休日休暇
<年間休日112日>
・週休2日制
・夏季休暇3日(7月~9月)
・冬季休暇5日(12月~2月)
・有給休暇(入社半年後に10日付与)
・慶弔休暇

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
■社会保険完備
■確定拠出年金
■通勤交通費全額支給
■制服貸与
■社宅・引っ越し費用援助(規定あり)
■社用携帯・PC貸与
職場環境・雰囲気

職場環境
喫煙所:喫煙所あり(屋外)
※屋内禁煙(屋外禁煙指定場所あり)

採用予定人数

1名

企業情報

会社名
株式会社デベロップ
代表者
岡村 健史
所在住所
千葉県市川市市川1-4-10 市川ビル8F
代表電話番号
0473200119
事業内容
建設・土木
ホームページ
https://develop-group.jp/

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
【1】応募(エントリー)
 ▼
【2】選考
通過者にのみ面接等の連絡を致します。
 ▼
【3】1次面接・適性検査
当日は履歴書(写真付)をご持参ください。
 ▼
【4】最終面接
 ▼
【5】採用
勤務開始時期調整可。ご相談はお気軽に!
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