オリエンタルホテル　ユニバーサル･シティの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
リゾート感溢れるおもてなしとブッフェスタイルの"幸せ朝ごはん"を演出する、
オリエンタルホテル ユニバーサル・シティの
レストラン支配人を募集いたします。

【具体的なお仕事は…】
■ホテルレストラン支配人業務
・レストランのオペレーション/収支管理
・採用、教育、労務管理等のスタッフのマネジメント
・集客、サービス、メニュー向上等の営業戦略の企画、立案
・社内の月例会議への参加
・グループ料理長会議への参加
・改装などの特命業務 他

これらの業務を通じて、
支配人としてリーダーシップを発揮し、
レストランの成功に貢献していただきます。
お客様にとって特別な時間を提供し、
あなたの経験とスキルをぜひ活かしてください。

■レストランの特徴
エンターテイメントオフィシャルホテルの朝を
満喫できる朝食ブッフェレストラン。
店内はリゾート感溢れる雰囲気で、
ゆったりとした空間を提供します。
圧倒的な品数とおいしさを追求した朝食を
ブッフェスタイルでお届けします。

・シェフが目の前で仕上げて提供する
100％ビーフパティのジューシーな肉厚ハンバーガー。
・クロワッサン生地を使用し、
サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル」
・ポーチドエッグ、ベーコン、クリームチーズで仕上げた
エッグベネディクトの進化系メニューなど。
支配人としてスタッフと協力し、
新メニューの開発にも携わっていただきます。

さらに、
難波およびグループホテルでの
フェア企画をはじめ、
ゲストの皆さまの特別な時間のために
私たちなら何ができるか。
思考を巡らし、
柔軟な発想で取り組めるのは、
支配人ならではの醍醐味です。

＜フェア企画では…＞
2ヶ月ごとに開催され、
全国のグループホテルから
新メニューがエントリーされます。

投票を行い、
上位2つがメニュー化されます。
全国のグループホテルの
フェア企画の1品として提供されるため、
一大イベントとなっています。

審査員を行うこともありますので、
料理のレシピ・見た目・行程・
アイディアの角度から審査をお願いします。

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ユニバーサル・シティの
人気スポットとして広く認知される
ホテルレストランへしていきませんか。

オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ
ならではの幸せ朝ごはんを演出し、
ゲストにとって記憶に残る
特別な体験を提供してくださる方を
お待ちしております。

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■ホテルマネージメントジャパングループ
国内外で多彩なホテルブランドを展開し、
高品質な宿泊体験を提供しています。
自社ブランド「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」をはじめ、
世界的に有名な大手外資系ブランドのホテル（ヒルトン、ホテル日航など）の運営も手がけており、
現在、日本国内において22のホテルを経営しています。

世界基準のサービスと施設を提供する有名ブランドのホテル運営も担当し、
地域文化の発掘・活用・創造を行っています。
ただ宿泊するだけでなく、
各地域の文化や魅力を最大限に活かした体験を提供することに力を入れ、
地域の活性化にも貢献しています。

その土地ならではの食材や技術を使った名物づくりを体験できるプログラムの提供や
地域の魅力を体験できる様々なプログラムを企画し、
お客様に忘れられない思い出を提供します。
ホテルが地域の一部となり、
その地域の魅力を発信する存在であるべきと考え、
お客様に最高のサービスと体験を提供すると同時に、
地域社会との共生を目指し、
持続可能な観光地づくりに貢献しています。