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株式会社炭平旅館の求人詳細

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掲載開始日:2025/01/06応募が集まり次第終了

料亭旅館での調理/京都_133651

正社員

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  • 求人情報

✅歴史ある料亭旅館/賞与年2回!四季折々の味を届ける料理人を目指そう!

アピールポイント: 
■企業概要

◆150年続く、京の老舗料亭旅館
明治元年に創業した料亭旅館「間人温泉 炭平」を運営する当社。
”こころの故郷づくり”を営業理念に掲げ、
料理、宿泊サービスを提供するのではなく、
その先にある大切な方との
「かけがえのない思い出」を提供することを目指しています。
安定した黒字経営を続けてきましたが、
人々の人生に豊かさを届けたいという当社の想いは
時代をとらえ、ここ3年間で売上は約2倍。
これからもお客様に価値ある体験を届けてまいります。

◆料亭旅館として
丹後半島に位置する「間人温泉 炭平」。
冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも
なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、
四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。
またそれら素材を最大限に引き立てるために、
150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、
米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ
味わえる美味しさをお届けしております。



主力製品・サービス:◆事業内容
料亭旅館「間人温泉 炭平」の運営・他
◆間人温泉 炭平
https://www.sumihei.com/
◆炭平別邸 季ト時
https://www.tokitotoki.com/
◆たまご専門店 本巣ヱ(子会社運営)
https://motosue-tamago.com/

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日:2025/01/06 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容: 
調理スタッフとして、お客様に「炭平」でしか味わうことのできない
四季折々の美味しさをお届けしてください。

◆業務詳細
・調理
※将来昇格した際は
メニュー企画・開発業務もお任せします。

◆提供する料理の特徴
丹後半島に位置する当旅館では
冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも
なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、
四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。
またそれら素材を最大限に引き立てるために、
150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、
米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ
味わえる美味しさをお届けしております。

◆当ポジションのミッション
私たちの生業は、サービスの先にある
「かけがえのない思い出」をご提供するためにあります。
ぜひ当ポジションの方にも「ただ料理を提供する仕事」ではなく
「料理を通じて、お客様に最高の思い出をつくっていただくこと」を
目的に、仕事に向き合っていただきたいと思います。
私たちと一緒に、創造的なサービスを提供していきましょう。

◆入社後
まずは研修で当旅館の基礎的なルールをはじめ、
接客や調理の仕方を学んでいきましょう。
その後、実際の現場での育成を開始します。
研修で学習したことをスムーズに行える状態を目指しましょう。
未経験の方は地道な反復訓練となりますが、
そうしたものを乗り越えて熟練の技は身についていきます。
先輩もしっかりサポートしていきますので、
質問や相談がしやすく、
ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境。
20代~30代前半の社員が多数活躍していて、
新しい方も馴染みやすい職場です。

◆働き方
6時~23時の時間内で実働8時間のシフト制
※例…6時30分~15時30分、14時~23時
残業は原則ありません。
繁忙期でも時間通り終わるよう業務を調整しています。
閑散期は実働4時間の場合もあり、
メリハリをつけて働ける環境です。

対象となる方

求める人材: 
【必須要件】
・未経験歓迎
・学歴不問

◆未経験から活躍できる環境
人材育成に注力する当社では
年間500~800万円を研修費用に充てており、
未経験から経験を積み、将来的には経営者への
キャリアステップも可能な環境を整えています。
「基礎マナー研修」から「沖縄ビジョンセミナー」をはじめ、
マーケティングやマネジメントに関する
各種研修を受講することが可能です。

【歓迎/尚可】
◆必須要件
・旅館運営、調理に興味がある方
・前向きな気持ちで仕事に取り組める方
・お客様や仲間に対し、笑顔を大切に接することのできる方

◆当社特徴
◇豊富な資格取得制度
・接客スキル向上を見込むサービス接遇検定
・ソムリエ
・利き酒師等
などの資格取得支援あり

◇8割が20代。活気ある職場
若いスタッフが多いため、和気あいあいとした雰囲気があります。
コロナ前は海外(マカオなど)への社員旅行や運動会などを実施し、
スタッフ同士のきずなを深めていました。
良いチームワークが築かれた職場だと思います。
気さくな人が多く、新しい方もスグ馴染める環境です。

勤務地

株式会社炭平旅館

京都府京丹後市丹後町間人

勤務地: 
京丹後市丹後町間人3718 料理旅館「間人温泉 炭平」
【最寄駅】京都丹後鉄道宮豊線/網野駅

アクセス

アクセス: 
【最寄駅】京都丹後鉄道宮豊線/網野駅

勤務時間

シフト制

勤務時間・曜日: 
【始業/終業時間】
06:00~23:00

給与

年俸3,220,000円〜3,500,000円

給与: 
<就業時間補足>
■残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、
閑散期は実働4時間の場合もあります。
※所定労働時間:8時間(週平均40時間以内)シフト制
(例:6時30分~15時30分、14時~23時)

<給与補足>
※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。
記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含みます。

【昇給・賞与】
■昇給:年1回
■賞与:年2回(過去実績2か月分)
※1年目の賞与は寸志となります。

【待遇・条件】
■通勤手当:上限1万2千円(マイカー通勤も該当)
■残業手当
■役職手当
■出張手当
■教育制度・資格補助補足
・外部研修:新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、
マーケティング、クリティカルシンキング
・社内研修:理念研修、サービス社内研修
・セミナー代補助
・資格取得支援制度:
自社や個人の成長に必要な研修や資格を資金面でサポート
(一例:接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、
ソムリエ、利き酒師、調理師免許など…)
■社員割引制度
■オフィス内禁煙・分煙
■まかない:3食無料
■退職金制度:入社3年目以降
■定年:65歳

休日休暇

休暇・休日: 
【休日】
■年間休日日数105日
■週休2日制
(休日はシフト制:月6日以上/4月~6月は月10日程度)

【休暇】
■年間有給休暇10日
(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
■産休・育休制度(取得実績あり)
■四半期休暇
■慶弔休暇
■長期休暇有

試用期間

試用期間あり

試用期間:2か月
試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: 
【各種社会保険完備】
■健康保険
■厚生年金保険
■雇用保険
■労災保険

【その他】
■寮社宅:借上げ社宅・社員寮あり(月2万円)
■引越し補助金あり(10万円支給)
■家族手当(配偶者3,000円/子1人につき2,000円)
■社員旅行や運動会など
採用予定人数

3名

その他

その他: 
【会社情報】
本求人は、株式会社 アシスト エンジニアリングでのご紹介求人です。

甲信越エリアでの総合人材サービスを提供しており
オンラインにて、日本全国の転職者のご支援を行なっています。
求人数も10,000件以上ございますので、まずはご面談にてご希望をお聞かせください。

/////////////////
株式会社 アシスト エンジニアリング

有料職業紹介事業許可番号(19-ユ-300041)

<事業内容>
人材事業部
機器事業部
設計事業部
教育訓練事業部
福祉事業部
保育所事業部
外国人就労サポート事業部
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【応募後の流れ】
1、Web・電話などで応募
2、電話にてヒアリング
3、面接
4、採用内定(内定まで最短10日)

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 3,220,000円 - 3,500,000円 年俸

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

企業情報

会社名
株式会社アシストエンジニアリング-人材紹介事業
代表者
代表取締役 斉藤 勇介
所在住所
4093841 山梨県中央市布施2106-1
代表電話番号
0552748117
事業内容
人材派遣・職業紹介

応募情報

選考プロセス
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