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まぐろ人/栄都商事株式会社の求人詳細

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掲載開始日：2024/11/21 応募が集まり次第終了

【上野御徒町】立食い寿司店/寿司職人

正社員

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立喰鮨まぐろ人！月給36万円～◎月8日休み◎子供手当最大3万円

アピールポイント:
まぐろ人は2000年創業、直営7店舗（浅草2店舗、上野御徒町2店舗、門前仲町、北千住、浅草橋）の寿司屋グループです。
「江戸前寿司をもっと身近に」をモットーに、「やま幸」本まぐろを始め、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司をリーズナブルな価格で、20年以上にわたりお客様に提供し続けています。

まぐろ人は複数店舗を運営する会社でありながら、「マニュアル」「業務日報」「定例会議」「毎日の朝礼」が一切ありません。
あるのは、『江戸前寿司をもっと身近に』というコンセプトだけ。
『江戸前寿司をもっと身近に』を具現化するために、どうするかを各社員が考え、行動に移す。マニュアルに頼らない、自立した組織、社内風土となっているのが大きな特徴です。

お陰様で、業績は過去最高益を更新中。2022年、2023、2024年と3年連続で給与ベースアップも実施し、2026年度までに3店舗の新規出店を控えています。

トップダウンとは真逆の「自律型組織」だからこそ、店舗運営、経営戦略に社員1人1人の意見が色濃く反映されます。こうした環境で、年齢関係なく、社会人として、人として大きく成長できる場をご提供することをお約束致します。みなさま、ぜひ奮ってご応募ください！

【まぐろ人直営店舗】
① 新仲見世通り店（浅草駅徒歩1分、カウンター寿司店、全24席）
② 雷門出張所（浅草駅徒歩1分、立ち食い寿司店、全7席）
③ 御徒町出張所（御徒町駅徒歩2分、立ち食い寿司店、全8席）
④ 上野広小路出張所（上野広小路駅徒歩1分、立ち食い寿司店、全8席）
⑤ 門前仲町出張所（門前仲町駅徒歩1分、立ち食い寿司店、全10席）
⑥ 北千住出張所（北千住駅徒歩3分、立ち食い寿司店、全8席）
⑦ 浅草橋出張所（浅草橋駅徒歩0分、立ち食い寿司店、全8席）

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掲載開始日：2024/11/21 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 寿司職人（月給36万円～） * 板場での握り、接客 * 寿司職人経験者のみ（3年以上） * 立喰鮨店のため、握りのスピードに自信がある方を歓迎

対象となる方	求める人材: 弊社は20年超の社歴を持つ企業でありながら、堅苦しいルールやマニュアルには頼らない、「自主性」や「現場の裁量」をとても大切にしています。このようなボトムアップ型の組織に共感し、明るく、お客様に誠実に応対頂ける方を歓迎致します。
勤務地	まぐろ人/栄都商事株式会社東京都台東区上野6-3-7 勤務地: ・まぐろ人御徒町出張所・客席：9席（スタンディングのみ）・人員：職人3名＋ホールスタッフ1-2名
アクセス	アクセス: ・最寄り駅：JR御徒町駅徒歩2分、JR上野駅徒歩5分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: * 10:30～22:00（休憩1時間30分以上） * 弊社はセントラルキッチン方式のため、店舗営業時間外（店舗営業時間：11:30～22:00）の仕込み・切り付け作業や片付け作業はありません。 * 店舗営業終了後、すぐ帰宅可能です。
給与	月給360,000円〜430,000円給与: 固定残業代あり：月給￥360,000 〜￥430,000は1か月当たりの固定残業代￥140,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ●年4回、店舗売上に応じた、インセンティブ制度あり ※目標達成度に応じ、1回あたり最大25万円、年間最大100万円を支給します。 ●人事考課による昇格・昇給制度あり（毎年1・4・7・10月）【昇格・昇給例】店長（候補）：400,000円〜＋各種手当エリアマネージャー：450,000円〜＋各種手当
休日休暇	休暇・休日: * 公休月8日 * 年次有給休暇10日間（入社6か月後） * 特別有給6日間（夏休み3日間・冬休み3日間） * その他慶弔休暇等あり * 2023年度　全社員有給平均取得日数11.7日
試用期間	試用期間あり試用期間：1か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 全店舗、昼食、夜食のまかないつき * 交通費全額支給 * 労働保険、健康保険、介護保険等（40歳以上の方）、社会保険完備 * 子供手当あり（18歳未満の同居扶養家族1名につき1.5万円/月支給。最大3万円/月）
採用予定人数	2名
その他	その他: * リモート面接も対応可能です。お気軽にご相談ください。雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 430,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間職歴: * 寿司職人: 3年 (必須)