株式会社BUBの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
施設内レストランの厨房業務全般を担当していただきます。メニュー開発や仕込み、調理、サービスの業務効率化など、あなたの志向や経験を活かした挑戦が可能な職場です。施設近辺で調達される新鮮な地元食材を活用し、季節感を大切にした料理を提供します。

主な仕事内容
* 料理長候補として、食材の仕入れ、仕込み、調理を担当
* オペレーション管理や新しいサービスの企画提案、施設内イベント企画なども挑戦可能
* メニュー改善や新しい料理コンセプトの考案
* スタッフの教育、補助業務
* 状況に応じたドリンク作成やホールサービス補助
* 洗い物、清掃などの衛生管理


原価や人件費などの数値管理、メニュー作成、価格設定、スタッフ教育など、段階的に業務をお任せしていきます。

＜弊社について＞

「世界中の体験をきっかけにかえ、すべての人に届けたい」という想いから、泊まれるテーマパーク「BUB RESORT」が誕生しました。

人と人の間で生まれる、人生を変える体験を、BUBでは「きっかけ」と呼んでいます。

日々異なる体験を凝縮し、物事の意義・本質を探る探究心を育みます。BUBが提供する「きっかけ」によって、無数のユニークな未来が形作られ、その一つ一つがBUBの目指す社会です。

人生の選択肢を広げ、自分をより好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長を続けます。

＜募集背景＞

レストランの満足度をさらに高めるため、新たなアイデアを積極的に提案し、組織づくりを共に推進してくれる仲間を募集します。現在の目標は、競合するラグジュアリーホテルに引けを取らないクオリティを実現し、料理を通じてリピーターを増やすことです。具体的には、通年で満足度9.0/10.0を達成し、この成功事例を今後の拠点拡大のモデルケースとすることを目指しています。お客様に特別な食事体験を提供し、一緒に成長していける仲間をお待ちしています！また、山梨の土地の魅力を料理として提供するために、地域の方々とうまくコミュニケーション図れる方や山梨の土地が好きな方を募集しています！