株式会社LEOC(レオック)　燿光リハビリテーション病院の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社LEOC(レオック)　燿光リハビリテーション病院の求人詳細

掲載開始日：2025/01/20 応募が集まり次第終了

病院の調理スタッフ

正社員

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佐世保市山手町の病院で調理スタッフ募集！経験を生かしてお仕事しませんか？

調理
調理師

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募集情報

職種/仕事内容	仕事内容病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどのお手伝いもお願いします。 ◆1日の食数 680食／20名体制◆ お食事の調理と食形態加工健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。お食事の配膳出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェックをします。翌日の仕込み調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活かすことができます。クライアント対応など調理スタッフはクライアントとも密接に連携します。責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者へ申し送り・パートさんへの業務指示を行います。また、クライアントと企画する季節行事や記念日のイベントにも参加し、演出やライブクックにも対応することがあります。

職種/仕事内容

仕事内容
病院・施設で食事を提供するお仕事です。
栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。
出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどのお手伝いもお願いします。
◆1日の食数 680食／20名体制◆

お食事の調理と食形態加工
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。
一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

お食事の配膳
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェックをします。

翌日の仕込み
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用意します。
マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

クライアント対応など
調理スタッフはクライアントとも密接に連携します。
責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者へ申し送り・パートさんへの業務指示を行います。
また、クライアントと企画する季節行事や記念日のイベントにも参加し、演出やライブクックにも対応することがあります。

対象となる方	資格調理業務経験必須調理師免許あれば尚可＜LEOCの評価軸＞ LEOCでは、調理師の方の調理スキルはもちろんですが、社会人としてのスキルに重きを置いております。収支管理やマネジメント経験など、組織としての利害が考えられる方を評価します。実際に、前職では視座高く働きながらも日の目を見れなかった方や、マネージャーを目指して働きたい、という転職者も多く活躍しております。＜キャリアアップ＞昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。事業部長・事業本部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。
勤務地	株式会社LEOC(レオック)　燿光リハビリテーション病院長崎県佐世保市山手町８５５－１勤務地備考〒857-0022 長崎県佐世保市山手町８５５－１
アクセス	アクセス松浦鉄道西九州線北佐世保徒歩約18分、松浦鉄道西九州線中佐世保徒歩約21分、松浦鉄道西九州線佐世保中央徒歩約24分北佐世保駅から徒歩25分
勤務時間	シフト制勤務時間総労働時間：1ヶ月あたり163時間＜70歳定年制＞ LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に設定しております。 LEOCで安心して働いてほしい、70歳を過ぎてもより充実した人生を送ってほしいという願いから、本制度の導入に至りました。制度の導入によって、シニア社員が経験やスキルを活かしながら働くことで、より元気にいきいきと生活を送っていただける場を提供いたします。【シフト制】 05：00～14：00 09：00～18：00 ＊実働8時間休憩60分＊土日祝を含め交代シフト制＊月20日程度勤務
給与	月給200,000円〜270,000円給与月給 20万円～27万円（一律手当を含む）雇用形態：地域正社員試用期間3ヶ月あり期間中の賃金に変更なし賃金は経験・能力によって決定 ※条件によっては固定残業代が発生する場合もあり + 交通費全額支給（規定あり）
休日休暇	休日・年間公休121日 ※有給制度あり・年次有給休暇（入社6か月後より）・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇・慶弔休暇・私傷病有給休暇・特別休暇 LEOCは、飲食企業の現場で起こる長時間残業に対し、会社全体で是正施策を講じております。また、年間休日は121日に設定し、従業員一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を充分に確保し、体力的にも無理なく心身ともに健康な状態で働ける環境整備を続けております。
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】＜待遇・手当＞・交通費全額支給／車通勤OK・バイク通勤OK ・社会保険完備・残業／休日出勤／正月出勤手当あり・母子父子手当あり・制服貸与・食事補助あり・研修制度あり・昇給：年1回（7月）・賞与：年2回（6月／12月）・慶弔／災害見舞金あり・社員定年70歳＜その他の制度＞・退職金制度あり（正社員・地域正社員）・正社員登用制度あり（規定あり）・育児短時間勤務制度・確定拠出年金制度・福利厚生サービス・誕生日お祝い品贈呈あり・永年勤続表彰制度あり・従業員紹介制度あり・労働組合あり・パート・アルバイトさんへの賞与支給（勤続１年以上の方対象）＜受動喫煙対策＞第一種施設において、原則施設内禁煙。
職場環境・雰囲気	職場環境【従業員構成】＜抜群の安定性＞ LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、業界成長率はトップクラスを誇り、母体となるONODERA GROUPにおいても世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、ほか再生医療分野・デイサービス運営・ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営など多様な事業展開を実施。先行き不透明な現代において、安心・安定を前提に働いていただける会社です。
その他	その他【ブランド名】株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理

企業情報

会社名: 株式会社LEOC
代表者: 田島　利行
所在住所: 東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階
代表電話番号: 0352208550
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセス応募→採用担当か受付のご連絡（電話：092-741-3280もしくは採用担当の携帯電話、またはEメール／SMS）→担当者から面接のご案内連絡→面接→合否通知【問合せ先について】問合せ先：0120-426-363 案件ID：84429 応募方法お仕事に興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。または、お電話でのご応募も受け付けております。（Tel：0120-42-6363）

選考プロセス

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応募→採用担当か受付のご連絡（電話：092-741-3280もしくは採用担当の携帯電話、またはEメール／SMS）→担当者から面接のご案内連絡→面接→合否通知

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案件ID：84429

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