マニアプロデュース株式会社 餃子マニア 品川本店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
＜お仕事内容＞
店長・店長候補として、店舗運営全般を指揮担当していただきます！

■ホール業務
・お客様の席へのご案内
・オーダー取り
・ドリンクの準備
・料理のご提供
・レジ対応

など。
※基本的な対応方法は入社後に覚えられます。
　とはいえ、明確な業務フローはあえて設けていませんので、
　「もっとこうしたらお客様に喜ばれるかな」と自由に工夫できる環境です！

■キッチン業務
・仕込み
・注文が入った料理の調理全般
・食器洗い
など。
※特に餃子は注文を受けてから、皮を伸ばして手作りします。
　分量の配合や火を入れる時間などがわかるレシピもあるので、
　調理経験がなくても本格的な餃子が作れます。
　包丁をあまり握ったことがなくても、イチから教えるので問題ありません！

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＜働くお店は？＞
1店舗あたり8名～13名程度のスタッフを配置。
うち約２～3名は正社員で、十分な人数で店舗を運営しています。

＜仕事のポイント＞
★思いついたアイデアはすぐに実行！
新メニューなども気軽に社長に相談して開発できます。
予算をきにせず、まずはチャレンジすることを優先しているので、基本NOになりません。

＜評価制度＞
新たに策定した評価制度は、年４回の査定があり、
3ヶ月に１回自分の頑張り屋成果がしっかり評価され給与に反映されます。

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～～～　本格的な餃子/小籠包専門店の運営　～～～
もともと一部上場企業の役員だった代表が立ち上げたのが、マニアプロデュースです。
お手軽に本格的な餃子や小籠包などを食べられるお店を運営しています。
直営店は5店舗（2023年5月現在）。
フランチャイズ契約も11社契約済み、15店舗出店済み。

いずれも、現場のスタッフが自由にアイデアを出して取り入れている店舗です。

＼スタッフたちの柔軟なアイディアが店舗発展の鍵／
スタッフがやりたいようにメニュー開発を任せるのが、会社としてのスタンス。
制約が多かったり、上司に言いづらかったりしたら、いいアイデアなんて出ないというのが代表の考えであり、
現場のスタッフのフランクな関係性を築くことを何よりも大事にしています。
そういった信頼関係や環境なので、社歴や年齢に関係なく、みんな思い付いた意見を出すことができます。
失敗したって責めることもしません。ダメなら改善すればいい。手探りの挑戦は、人を成長させます。
そんな環境を提供していています！

＜現在5店舗の直営店を展開中＞
・餃子マニア 品川本店
・餃子マニア 品川別館
・むさこの餃子マニア
・小籠包マニア 神田本店
・焼き小籠包マニア

新店舗の展開予定もありますので、チャンスがたくさんある環境です◎

たくさんのご応募をお待ちしております！