株式会社ナリコマフード　大阪セントラルキッチンの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
✨経験問わず“ゼロ”からスタートできる✨

✅第二新卒者を積極採用＆育成！
✅お食事製造の基本だけでなく、ビジネスマナーから学べる研修制度あり。
✅年休120日／月10日休／希望日休や連続休暇も取得可能♪
✅残業が少なめで夜勤無し！ワークライフバランス抜群◎
✅高齢化社会の課題解決に貢献できて、やりがい十分
✅もちろんキャリアを活かしたい方も大歓迎！
✅成⻑性、安定性、社会貢献性バツグンで安心して長く働ける♪

||◤こんな会社です。

◎⾼齢者向けのお⾷事提供サービスにおいて⻄⽇本で売上、取引先数ともにトップクラスの優良グループ企業です。
全国6カ所に工場（セントラルキッチン）を展開し、九州から東北エリアまで、約2500の医療・福祉施設へ毎日３食・365日異なる献立で、施設利用者さまのお身体の状態に応じた形状に加工し、「食の喜び・楽しみ」を実感していただけるお食事をお届けしています。

◎「お⾷事を通じてご⾼齢者の皆さまに⽣きる喜びを」という企業理念に向けて、ご⾼齢者の皆さまが飽きずに楽しめるお⾷事を提供できるよう、毎⽉新しいレシピや改善の声がセントラルキッチンに届きます。毎⽇違う⾷品を⼤量⽣産することには様々な課題がありますが、⻑年培ったノウハウを活かし課題解決を⾏っています。

◎今回募集の大阪セントラルキッチンでは社員139名・パート235名が勤務しており、1⽇あたり最大10万食分を調理。関西エリアのご契約先施設に毎日お届けしておりますが、ニーズはますます拡大しています。

||◤ナリコマグループが提供しているサービス。

ナリコマのお食事サービスは、出来上がったお食事をそのまま提供するのではなく、提供先施設さまで調理・盛り付けしやすい形にまでセントラルキッチンで調理し、各施設の厨房での人的・費用面など様々な負担を最小限にできるようグループ全体でトータルにサポート。
今後もますます加速する高齢化社会において、様々な課題の解決に貢献していきたいと思っています。

||◤お任せする仕事について。

⾼齢者施設さまや病院さまにお届けするお食事の、調理・⽣産業務に携わっていただきます。
様々な工程があるため、3～6ヶ月の研修にて⽣産⼯程を経験いただいたうえで、本人の適性や希望に合わせて、本配属先を決定します。

＜製造工程と各工程の業務の一例＞
■荷受け︓発注を⾏った⾷品や消耗資材品の受け⼊れ
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■下準備︓野菜の⽪むき、⾁・野菜のカットなど、⾷材の下ごしらえ
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■調理︓献⽴に応じて調理
⼤釜を使⽤した惣菜の調理業務／焼成機、フライヤーを使⽤した、⿂や⾁の焼き物、揚げ物の調理／汁物の充填調理
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■冷却︓おいしさを維持するため急速冷却
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■洗浄︓施設様から返却されたコンテナや、セントラルキッチン内の調理で使⽤した、カゴやコンテナの洗浄（⼤型洗浄機を使⽤）
■包装︓機械を使⽤して、調理後の⾷材の真空包装・パック詰め・充填
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■仕分け︓個別包装された商品をお届け先ごとに仕分

■その他：菓⼦製造／構内運搬

||◤入社後の研修について。

✅これまでの経験やキャリアにより研修内容や受講項目が異なりますが、以下の研修をご用意しています。
(1)現場研修（入社後、3～6か月間）
→工場の各工程をまわり、最終的に配属先を決定します。入社時期に関わらず、ご入社後すぐに各工程を回っていただきます。
(2)新人研修（2025年4月1日～）
→基本的なビジネスマナーや当社のビジネスの仕組みを理解するための基礎研修など、新卒と同様の研修を受けていただくことが可能です。但し、これまでのキャリアにより研修内容に相違があるため、項目によっては受講しない場合もあります。

||◤キャリアステップについて。

✅現場での経験をベースに、将来的には以下のキャリアを目指していただけます。

★現場でより効率的かつ安定的な製造を⾏う部署のリーダーとして成⻑する
★現場の経験を活かして品質管理、製造管理といった⼯場での製造を間接的に⽀える仕事や、製造全体に関わる業務改⾰など様々な仕事に携わっていく

定期的に面談などを行い、自分の成長の方向性を決めていくことができます！

||◤ご応募を検討されている皆様へ。

どんな業務においても、お⾷事を楽しみに待たれているご⾼齢者やご⼊院されている⽅に、美味しいと喜んで頂けるお⾷事を、製造するために協力し合うことが重要。
現場では最新の機材を使いながらも、丁寧で繊細な仕事ぶりに期待していますし、商品の品質向上や現場の効率化に向けたアイデアはどんどん発信していける風土。安定した環境の中、しっかりスキルアップできる環境ですので、ぜひご応募ください。