VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ)の求人詳細

掲載開始日：2024/08/06 応募が集まり次第終了

バーミキュラレストランの料理長

正社員

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VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ)の求人情報

【2024年冬オープン】スーシェフ以上の経験がある方歓迎！

飲食調理スタッフ
創作料理シェフ/料理人
調理師
キッチンスペシャリスト
フードコーディネーター
専門調理師・調理技能士
専門調理師調理技能士
栄養士
管理栄養士
調理師
食品衛生管理者
食品衛生責任者
コースメニュー開発
シフト管理
スタッフ採用
レシピ開発
下処理
仕込み
材料発注
盛り付け
衛生管理
製品
調理
調理器具/食器
開発
和食調理
ホテル
揚げ物

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掲載開始日：2024/08/06 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容＊リニューアルオープンに伴い新規スタッフ大募集＊鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキュラ」の製品を使い、素材本来の味を生かした料理の数々を提供するレストランです。 2024年冬リニューアルオープンの「バーミキュラレストランザファウンダリー」の求人募集です！ ■バーミキュラとは■ 世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしています。 ■調理器具はもちろん、バーミキュラ■ 季節ごとに素材本来の味を表現し、自然の恵みや旬を味わえるメニューも展開していく予定です。最高のバーミキュラ料理とサービスを通して、バーミキュラの魅力を伝えていただきます！ - シェフとして、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、バーミキュラ製品を使ったメニュー開発にも携わっていただきます！【仕事内容】・調理・キッチンシフト管理・メニュー考案・仕入れ（各業者との連携、情報収集）・人材育成・数値管理（原価率、人件費など）・オペレーション構築

職種/仕事内容

仕事内容
＊リニューアルオープンに伴い新規スタッフ大募集＊

鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキュラ」の製品を使い、
素材本来の味を生かした料理の数々を提供するレストランです。

2024年冬リニューアルオープンの「バーミキュラレストランザファウンダリー」の求人募集です！

■バーミキュラとは■
世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。
「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、
世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしています。

■調理器具はもちろん、バーミキュラ■
季節ごとに素材本来の味を表現し、自然の恵みや旬を味わえるメニューも展開していく予定です。
最高のバーミキュラ料理とサービスを通して、バーミキュラの魅力を伝えていただきます！

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シェフとして、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、
バーミキュラ製品を使ったメニュー開発にも携わっていただきます！

【仕事内容】
・調理
・キッチンシフト管理
・メニュー考案
・仕入れ（各業者との連携、情報収集）
・人材育成
・数値管理（原価率、人件費など）
・オペレーション構築

対象となる方	求めている人材スーシェフ以上経験者＊衛生責任者資格、調理師免許をお持ちの方歓迎（なくても可）＜こんな方を歓迎＞＊料理の腕を磨きたい方＊オシャレなお店で働きたい方＊バーミキュラ製品に興味のある方＊調理器具にこだわりのある方＊メニュー開発に興味のある方
勤務地	VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ) 愛知県名古屋市中川区舟戸町4　VERMICULARVILLAGEDINEAREA
アクセス	交通・アクセス「名古屋駅」太閤通口から車で5分、「金山駅」から車で8分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日土日祝 7：00～23：00内平日 9:00〜23:00内＊実働8h・シフト制
給与	月給312,500円以上給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 27万1000円〜固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり4万1500円〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし＊経験・年齢考慮
休日休暇	休日休暇月8〜10日（シフト制）＊年間休日120日
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月〜6ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ試用期間中は契約社員としての雇用になります。
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】賞与あり（業績による）制服一部貸与社割あり残業手当交通費規定支給