Grand Bleu Gaminの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

Grand Bleu Gaminの求人詳細

掲載開始日：2024/08/22 応募が集まり次第終了

フレンチの仲居/60176

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
『Grand Bleu Gamin（グランブルーギャマン）』は、沖縄の超人気リゾート地でもある宮古島の高級プライベートヴィラです。
フレンチシェフがオーナーであるギャマングループだからこそ実現できる洗練されたこだわりのお料理と、心のこもった上質なサービスに誇りを持っています。
ナチュラルテイストで大人モダンな空間のレストランでは、仕入れ食材によって内容が変わる「その日にしか味わえないメニュー」を提供。"その日だけの贅沢な時間を食事と共に"というコンセプトを元に、その食材にもこだわっています。
ディナータイムでは、本格鉄板焼きのフレンチをカウンター席の目の前で仕上げるので、お客様にライブ感のある雰囲気をお届けし、味覚だけでなく視覚でもお楽しみいただいています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/08/22 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【月9休み】宮古島/洗練された本格レストランにてスーシェフを募集！【仕事内容】 Grand Bleu Gaminのスーシェフとして、料理長の元、料理長候補業務全般を行なっていただきます。料理長が不在の時は料理長代理として厨房に立って頂く事になります。料理人でありサービスマンであるという本質を磨き、「どうすればお客様に喜んで頂けるか」を一緒に考えながらお店作りを行なっていきましょう！私たちは、企業理念である "世のため、人のため、皆のため情熱で社会に『驚き』と『感動』を創出すること" を大切にし、日々業務に取り組んでいます。更に、・人に優しく自分に厳しく・全てに情を持ち常に周囲に気遣いを・常に一歩先を意識する・楽しく真剣に・感謝を忘れない・有言実行これら6つの行動指針を掲げ、1人ひとりのお客様に対しそれぞれ最適のサービス、お料理の提供、そして空間作りを心がけています。また当社には、三ツ星レストラン出身の代表を筆頭に、フランスのホテルレストランで長年修業を積んだシェフや、数々のレストランやフランス料理店出身のソムリエなど、様々な経験を持つスタッフが集まっています！

職種/仕事内容

仕事内容:
【月9休み】宮古島/洗練された本格レストランにてスーシェフを募集！

【仕事内容】
Grand Bleu Gaminのスーシェフとして、料理長の元、料理長候補業務全般を行なっていただきます。
料理長が不在の時は料理長代理として厨房に立って頂く事になります。

料理人でありサービスマンであるという本質を磨き、「どうすればお客様に喜んで頂けるか」を一緒に考えながらお店作りを行なっていきましょう！

私たちは、企業理念である
"世のため、人のため、皆のため
情熱で社会に『驚き』と『感動』を創出すること"
を大切にし、日々業務に取り組んでいます。

更に、
・人に優しく自分に厳しく
・全てに情を持ち常に周囲に気遣いを
・常に一歩先を意識する
・楽しく真剣に
・感謝を忘れない
・有言実行

これら6つの行動指針を掲げ、1人ひとりのお客様に対しそれぞれ最適のサービス、お料理の提供、そして空間作りを心がけています。

また当社には、三ツ星レストラン出身の代表を筆頭に、フランスのホテルレストランで長年修業を積んだシェフや、数々のレストランやフランス料理店出身のソムリエなど、様々な経験を持つスタッフが集まっています！

対象となる方	求める人材: 学歴不問調理経験のある方・根気よく、丁寧な仕事をスピーディにする意識を持てる方・状況の変化に応じて、柔軟な考えを持てる方・自発的に動く事が出来る方・チームで働く事の難しさやチームであるからこその面白さを楽しめる方・広い視野を持ち、自分の配属店舗だけでなく他店とのチーム意識を持つ事ができる方・リーダーシップを持ってスタッフを導く事ができ、料理長のサポートを気持ちよくできる方こんな方は大歓迎です！
勤務地	Grand Bleu Gamin 沖縄県宮古島市勤務地: 沖縄県宮古島市平良字荷川取1064-1
アクセス	アクセス: 宮古空港から車で15分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間ランチ［火～日］12:00～14:00（L.O.13:30）［月］定休ディナー［月～日］17:30～22:00（L.O.21:00）バー現在Barはメンテナンスの為休業しております ▼勤務時間【シフト制】7:00〜23:00（実働8時間）
給与	月給300,000円〜350,000円給与: ※スキル・経験を加味し決定
休日休暇	休暇・休日: 月9日休み ■夏季休暇（5日取得実績あり） ■年末年始休暇（7日取得実績あり） ■慶弔休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■雇用保険 ■厚生年金 ■労災保険 ■健康保険 ■寮・社宅 ■家賃補助あり ■引越支援あり（詳細は就業先により異なる） ■まかないあり ■服装自由（制服一部貸与あり） ■健康診断 ■産休（取得実績あり） ■育休（取得実績あり）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間