木村水産株式会社　うなぎや源内の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
国産鰻と炭火焼きにこだわった
うなぎ専門店「うなぎや源内」にて
キッチンスタッフをお任せします✨

【うなぎや源内ってどんなお店？】
店舗は彦根を代表する
城下町の雰囲気が魅力的な
観光スポットにあります。
観光客はもちろんのこと、
地元の方のリピートも多い
創業15年の人気店です♪

2023年3月に店舗をリニューアル！
個室などが増え、より落ち着いた場所で食事を提供できるようになっています。

具体的には…
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⭐はじめにお任せする仕事内容
調理業務全般をお任せいたします。

未経験でも歓迎しています！

◆鰻調理の流れ◆
①鰻をさばき、竹串に串打ち
↓
②串打ちが済んだものを、一旦冷蔵庫で保管
↓
③炭火焼にて白焼き→蒸し工程
↓
④蒲焼き→盛り付け・完成

ぜひ一緒に、あなたも新たな挑戦を始めてみませんか？

一連の業務を習得していただき、
店舗運営を一緒に行っていただきます。

調理未経験の方でも
一から丁寧に指導するので
ご安心くださいね◎